raça leiteira
Você sabia que existe uma raça de gado leiteiro responsável por grande parte do leite que consumimos?
Atualmente, o Brasil é o 6º maior produtor de leite fluido do mundo. A produção está estimada em aproximadamente 33 bilhões de litros, segundo dados da IBGE.
Além disso, temos o 3º maior rebanho de vacas leiteiras do mundo. Estimada em aproximadamente 15 milhões de cabeças, a maioria pertencente à raça girolando.
A raça bovina girolando é um caso curioso na agricultura brasileira, pois se originou no Brasil, através do cruzamento de duas raças de origem europeia.
Assim, a raça girolando origina-se do cruzamento entre as espécies Gir (Boa indicus) e holandês (bom touro).
Desde então, o girolando tem se caracterizado como uma das raças de gado leiteiro mais destacadas do mundo, principalmente em países de clima quente.
O girolando começou a ganhar maior destaque a partir de 2017, quando um animal da raça superou o recorde mundial de produção de leite.
O recorde anterior era de 115 kg de leite produzido em um único dia, em 2017 foi de 120,48 kg e em 2019 saltou para 127,57 kg.
Devido ao aprimoramento das características genéticas dos animais girolando, esse cenário tem se tornado cada vez mais comum.
Por isso, a pecuária leiteira vem melhorando seu desempenho produtivo anualmente.
Outro fator que torna as vacas girolando excelentes produtoras de leite é sua excelente adaptabilidade ao clima brasileiro.
O sucesso da raça na produção leiteira é tal que estima-se que cerca de 80% do leite nas prateleiras dos supermercados brasileiros seja proveniente de vacas rotativas.
Conhecer melhor a raça girolando é um dos primeiros passos para quem deseja ingressar na pecuária leiteira, pois grande parte desse setor gira em torno da raça.
Por isso, o girolando é a melhor escolha na maioria das vezes.
História da raça Girolando
A história do girolando remonta à década de 1940 quando os cruzamentos, próximos ao que a raça é hoje, aconteciam sem nenhum controle.
Verdadeiramente, o girolando surgiu por acaso, quando um touro gir entrou em uma área com vacas Holandesas e cruzou com algumas delas.
O que aconteceu anos depois, mais especificamente nos anos 70, no entanto, foi completamente intencional.
Entre 1979 e 1988, ocorreu o Programa de Cruzamento Dirigido (Procruza), que tinha como foco tornar a pecuária leiteira mais produtiva e lucrativa.
Durante esses anos, a produtividade leiteira era extremamente baixa no Brasil. De acordo com pesquisas realizadas pelo MAPA na época, os motivos para isso foram:
- Estratégias de gestão inadequadas e desatualizadas.
- Pastagens com baixo potencial nutricional.
- Baixo potencial genético dos animais.
A Procruza buscou desenvolver raças leiteiras mais condicionadas às condições tropicais. Dessa forma, surgiu oficialmente a raça Gado de Leite Tropical, ou simplesmente, girolando.
A genética da raça era originalmente 5/8 Holstein e 3/8 Gir.
No entanto, somente após 1996 a raça foi oficializada no país. Para divulgar a corrida, o Associação Brasileira de Criadores de GirolandoNo mesmo ano.
Desde então, a Associação vem trabalhando ativamente para melhorar o potencial genético do rebanho Girolando no Brasil. Além de ser a entidade mais solidária para a corrida.
Principais características do girolando
Para que um animal seja oficialmente considerado gyrolading, certos critérios devem ser atendidos.
Um animal Girolando Sintético Puro é um bimestiço com uma soma de 5/8.
Em outras palavras, sua composição genética pode variar da seguinte forma:
- 3,5 a 4,5/8 traços genéticos de Holstein
- 2,5 a 3,5/8 traços genéticos da raça Gir
Apesar disso, é possível encontrar animais mestiços girando, ou seja, 50% Holandês e 50% Gir. No entanto, a proporção da escolha das raças é determinada de acordo com o clima e a finalidade do pecuarista.
O girolando também possui algumas características zootécnicas marcantes que distinguem esses animais dos demais, como:
- Boa capacidade de autorregulação da temperatura corporalpermitindo a produção de leite em alto nível, mesmo em condições tropicais brasileiras.
- Resistência a carrapatos.
- Docilidade, o que simplifica significativamente o tratamento com animais da raça girolando.
- As fêmeas têm um úbere bem irrigado e um sistema mamário bem desenvolvido.
- Estrutura corporal compatível com seu perfil reprodutivo. Assim, possui estatura média e complacência corporal bem estruturada, com músculos e ossos fortes.
- Excelente perfil reprodutivo e fecundidade. Em condições ideais, vacas giratórias podem parir até 1 ano de bezerro.-1.
- Longevidade produtiva, ou seja, a primeira cria pode ser induzida aos 30 meses, enquanto seu pico de produtividade ocorre até 10 anos. No entanto, tem potencial para produzir leite satisfatoriamente até aproximadamente 15 anos de idade.
Além disso, a raça girolando combina as características rústicas dos animais da raça gir e a alta produtividade da raça Holandesa. sendo uma raça que apresenta alta produtividade de leite mesmo em condições de alta temperatura.
