Foto: Pixabay O alto valor nutricional e o baixo teor de gordura fazem do pescado um alimento estratégico para combater dois grandes problemas de saúde pública, a desnutrição e a obesidade. No entanto, no Brasil, a produção e consumo de peixes, crustáceos, moluscos e outros alimentos de origem aquática ainda são pequenos. Além disso, segundo […]
Maior consumo de pescado pode beneficiar a saúde e a economia Leia mais »
Os paranaenses produz tanto frango, porco, leite e pescado quanto Cascavel, Toledo, Castro e Nova Aurora, respectivamente. As quatro cidades lideram a produção desses alimentos, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em setembro, e conferem ao Paraná o título de “capital do estado” para proteínas animais. Dos cinco principais produtos
Porque os paranaenses produzem mas frangos, suínos, leite e pescado? Leia mais »
Um estudo abrangeu todas as regiões brasileiras e mostrou que a pandemia interrompeu um período de forte crescimento do setor. O comércio de pescado em feiras livres foi o mais afetado. A pandemia também fez aumentar a procura por produtos congelados. Além dos consumidores, o estudo analisou 13 frigoríficos das regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste.
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Foto: Divulgação Um estudo revelou que houve redução de 26,92% no consumo de pescado e 4,27% da população entrevistada disse que eliminou totalmente a ingestão dessa proteína. A pandemia do coronavírus freou o crescimento das compras de pescado, que vinha sendo verificado até fevereiro de 2020, quando os resultados econômicos da cadeia aumentaram em relação
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A pandemia do coronavírus freou o crescimento das compras de pescado, que vinha sendo verificado até fevereiro de 2020, quando os resultados econômicos da cadeia aumentaram em relação ao ano anterior. Isso foi verificado por um estudo realizado por pesquisadores da Embrapa Pesca e Aquicultura (TO), em um dos primeiros trabalhos que retratam o reflexo
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O IFC Brasil 2022 reuniu o produtor e a indústria processadora. Os congressistas vieram de vários países e estados do Brasil. Apenas o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) organizou 16 comitivas de produtores. Foram submetidos 102 trabalhos científicos do Brasil e do exterior. Entidades do setor, universidades e órgãos públicos
## Como escolher e armazenar peixes no verão: dicas essenciais do Instituto de Pesca de São Paulo O consumo de peixes é amplamente recomendado devido ao alto teor de proteínas e baixo teor de gorduras, tornando-se uma excelente opção para uma dieta saudável. No entanto, no verão, é crucial prestar atenção especial à escolha e
Segredos do verão: peixes e frutos do mar Leia mais »
A quarta edição do International Fish Congress & Fish Expo Brasil reunirá expositores internacionais e receberá visitantes de toda a América Latina. Diversos centros de pesquisa da Embrapa estarão presentes no próximo International Fish Congress & Fish Expo, que acontecerá nos dias 31 de agosto, 1º e 2 de setembro em Foz do Iguaçu (PR).
Embrapa confirma presença no maior evento da cadeia do pescado, o IFC Leia mais »
Foto: Embrapa A 19ª edição do evento começa no dia 1º de setembro; entre a pesca e a aquicultura, o Brasil produz 1,6 milhão de toneladas por ano. O setor produtivo nacional realiza o Semana do Peixe 2022 de 1 a 15 de setembro, uma campanha de incentivo ao consumo de peixes, moluscos e crustáceos.
Semana do Pescado quer criar época de consumo no 2º semestre Leia mais »
O setor produtivo nacional realiza o Semana do Peixe 2022 de 1 a 15 de setembro, uma campanha de incentivo ao consumo de peixes, moluscos e crustáceos. Idealizado pelo extinto Ministério da Pesca e Aquicultura, o evento pretende movimentar todas as regiões do país e envolverá supermercados, restaurantes, feiras e pontos de atacado e varejo,
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