O desenvolvimento da citricultura de montanha em Minas Gerais
Um fenômeno significativo no agronegócio do estado
Introdução
O desenvolvimento da citricultura em regiões montanhosas de Minas Gerais, conhecido como “citricultura de montanha”, tem se destacado como um fenômeno significativo no agronegócio do estado.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!A região, situada entre o Sul de Minas e o Campo das Vertentes, experimentou um notável crescimento na área plantada de limão, laranja e tangerina, passando de 26 hectares em 2012 para aproximadamente 977 hectares em 2022, segundo o IBGE.
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Os pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) têm conduzido estudos para entender melhor essa “citricultura de montanha. A análise se concentra na qualidade dos frutos e em suas adequações para a indústria de bebidas, tanto alcoólicas quanto não alcoólicas.
A altitude, o relevo e a amplitude térmica na região contribuem para características sensoriais únicas dos frutos. Nessa região, as variações de relevo e altitude e a grande amplitude térmica (diferença de temperatura entre o dia e a noite) podem influenciar no sabor e na qualidade das frutas. A tangerina Ponkan produzida lá, por exemplo, é muito apreciada por sua doçura”, comenta a pesquisadora da EPAMIG, Ester Ferreira.
O surgimento dessa citricultura na região montanhosa ocorreu em meados dos anos 2010, quando grupos empresariais migraram de São Paulo para Minas Gerais, em busca de terras com temperaturas mais amenas e livres da doença Greening, que afetava grande parte da citricultura paulista.
A região, tradicionalmente voltada para a produção leiteira, se adaptou bem à citricultura, especialmente à produção de tangerinas. O avanço das atividades na área também favorece a geração de empregos e renda, já que exige mão de obra em praticamente o ano todo, além de fomentar investimentos.
O projeto de pesquisa liderado por Ferreira, intitulado “Percepção sensorial de sabor e preferências dos consumidores por diferentes cultivares de laranjas e tangerinas”, visa avaliar a qualidade dos frutos em termos de sabor e cor, considerando a influência do relevo e das condições climáticas. Além disso, a pesquisa explora o uso de frutas cítricas na elaboração de drinks e bebidas não alcoólicas, bem como para consumo in natura.
“Temos também uma linha de pesquisa dedicada ao uso de citros para a elaboração de drinks e bebidas não alcoólicas, inclusive misturadas com café. Vamos iniciar testes sensoriais com consumidores para avaliar a aceitação”, conta a pesquisadora.
O cultivo de variedades como a tangerina Ponkan se destaca, sendo apreciado por sua doçura, influenciada pelas condições específicas da região.
O depoimento de um produtor local, Antônio Carlos Simonetti, destaca o aumento na produtividade e qualidade dos frutos em Minas Gerais em comparação com São Paulo. A altitude em torno de 1.000 metros, as temperaturas mais baixas e as geadas favorecem a produção, melhoram a qualidade dos sucos e reduzem a incidência de pragas e doenças, como Cancro, Leprose e Pinta-preta.
A diversificação dos polos citrícolas em Minas Gerais, como o polo produtor de limão no Norte do estado e o de laranjas para a indústria de sucos no Triângulo Mineiro, evidencia a adaptação bem-sucedida da citricultura em diferentes ambientes do estado.
Essa diversidade ambiental tem contribuído para a produção bem-sucedida e a qualidade dos frutos, consolidando Minas Gerais como um importante centro para a citricultura no Brasil.
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O post Minas Gerais: produtores apostam em ‘citricultura de montanha’ apareceu primeiro em Canal Rural.
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Sumário
1. O desenvolvimento da citricultura de montanha em Minas Gerais
- 1.1 Crescimento da área plantada
- 1.2 Estudos da EPAMIG
- 1.3 Influência da altitude e relevo
2. Migração de grupos empresariais e adaptação da região
- 2.1 Terras com temperaturas amenas
- 2.2 Produção leiteira e cultivo de tangerinas
- 2.3 Geração de empregos e renda
3. Pesquisa sobre a qualidade dos frutos e seu uso na indústria de bebidas
- 3.1 Projeto liderado pela pesquisadora Ester Ferreira
- 3.2 Avaliação da qualidade em termos de sabor e cor
- 3.3 Uso de frutas cítricas em drinks e bebidas não alcoólicas
4. Variedades destacadas e depoimento de um produtor local
- 4.1 Tangerina Ponkan e suas condições específicas
- 4.2 Aumento da produtividade e qualidade dos frutos em Minas Gerais
- 4.3 Diversificação dos polos citrícolas no estado
5. Conclusão
O desenvolvimento da citricultura em regiões montanhosas de Minas Gerais, conhecido como “citricultura de montanha”, tem se destacado como um fenômeno significativo no agronegócio do estado.
A região, situada entre o Sul de Minas e o Campo das Vertentes, experimentou um notável crescimento na área plantada de limão, laranja e tangerina, passando de 26 hectares em 2012 para aproximadamente 977 hectares em 2022, segundo o IBGE.
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Os pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) têm conduzido estudos para entender melhor essa “citricultura de montanha”. A análise se concentra na qualidade dos frutos e em suas adequações para a indústria de bebidas, tanto alcoólicas quanto não alcoólicas.
A altitude, o relevo e a amplitude térmica na região contribuem para características sensoriais únicas dos frutos. “Nessa região, as variações de relevo e altitude e a grande amplitude térmica (diferença de temperatura entre o dia e a noite) podem influenciar no sabor e na qualidade das frutas. A tangerina Ponkan produzida lá, por exemplo, é muito apreciada por sua doçura”, comenta a pesquisadora da EPAMIG, Ester Ferreira.
O surgimento dessa citricultura na região montanhosa ocorreu em meados dos anos 2010, quando grupos empresariais migraram de São Paulo para Minas Gerais, em busca de terras com temperaturas mais amenas e livres da doença Greening, que afetava grande parte da citricultura paulista.
A região, tradicionalmente voltada para a produção leiteira, se adaptou bem à citricultura, especialmente à produção de tangerinas. O avanço das atividades na área, também favorece a geração de empregos e renda, já que exige mão de obra em praticamente o ano todo, além de fomentar investimentos.
O projeto de pesquisa liderado por Ferreira, intitulado “Percepção sensorial de sabor e preferências dos consumidores por diferentes cultivares de laranjas e tangerinas”, visa avaliar a qualidade dos frutos em termos de sabor e cor, considerando a influência do relevo e das condições climáticas. Além disso, a pesquisa explora o uso de frutas cítricas na elaboração de drinks e bebidas não alcoólicas como também para consumo in natura.
“Temos também uma linha de pesquisa dedicada ao uso de citros para a elaboração de drinks e bebidas não alcoólicas, inclusive misturadas com café. Vamos iniciar testes sensoriais com consumidores para avaliar a aceitação”, conta a pesquisadora.
O cultivo de variedades como a tangerina Ponkan se destaca, sendo apreciado por sua doçura, influenciada pelas condições específicas da região.
O depoimento de um produtor local, Antônio Carlos Simonetti, destaca o aumento na produtividade e qualidade dos frutos em Minas Gerais em comparação com São Paulo. A altitude em torno de 1.000 metros, as temperaturas mais baixas e as geadas favorecem a produção, melhoram a qualidade dos sucos e reduzem a incidência de pragas e doenças, como Cancro, Leprose e Pinta-preta.
“Nossas plantas adultas produzem cerca de 70 a 80 toneladas de frutos por hectare ao ano. Quando saímos de São Paulo, há quase 10 anos, nossa produção era de cerca de 40 a 50 toneladas por hectare ao ano. Além disso, as frutas produzidas em Minas também são mais livres de defensivos agrícolas”, detalha Simonetti.
A diversificação dos polos citrícolas em Minas Gerais, como o polo produtor de limão no Norte do estado e o de laranjas para a indústria de sucos no Triângulo Mineiro, evidencia a adaptação bem-sucedida da citricultura em diferentes ambientes do estado.
Essa diversidade ambiental tem contribuído para a produção bem-sucedida e a qualidade dos frutos, consolidando Minas Gerais como um importante centro para a citricultura no Brasil.
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O post Minas Gerais: produtores apostam em ‘citricultura de montanha’ apareceu primeiro em Canal Rural.
O desenvolvimento da citricultura em regiões montanhosas de Minas Gerais, conhecido como “citricultura de montanha”, tem se destacado como um fenômeno significativo no agronegócio do estado. A região, situada entre o Sul de Minas e o Campo das Vertentes, experimentou um notável crescimento na área plantada de limão, laranja e tangerina, passando de 26 hectares em 2012 para aproximadamente 977 hectares em 2022, segundo o IBGE.
Saiba em primeira mão informações sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo. Siga o Canal Rural no WhatsApp!
Os pesquisadores da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) têm conduzido estudos para entender melhor essa “citricultura de montanha. A análise se concentra na qualidade dos frutos e em suas adequações para a indústria de bebidas, tanto alcoólicas quanto não alcoólicas.
A altitude, o relevo e a amplitude térmica na região contribuem para características sensoriais únicas dos frutos. “Nessa região, as variações de relevo e altitude e a grande amplitude térmica (diferença de temperatura entre o dia e a noite) podem influenciar no sabor e na qualidade das frutas. A tangerina Ponkan produzida lá, por exemplo, é muito apreciada por sua doçura”, comenta a pesquisadora da EPAMIG, Ester Ferreira.
O surgimento dessa citricultura na região montanhosa ocorreu em meados dos anos 2010, quando grupos empresariais migraram de São Paulo para Minas Gerais, em busca de terras com temperaturas mais amenas e livres da doença Greening, que afetava grande parte da citricultura paulista.
A região, tradicionalmente voltada para a produção leiteira, se adaptou bem à citricultura, especialmente à produção de tangerinas. O avanço das atividades na área também favorece a geração de empregos e renda, já que exige mão de obra praticamente o ano todo, além de fomentar investimentos.
O projeto de pesquisa liderado por Ferreira, intitulado “Percepção sensorial de sabor e preferências dos consumidores por diferentes cultivares de laranjas e tangerinas”, visa avaliar a qualidade dos frutos em termos de sabor e cor, considerando a influência do relevo e das condições climáticas. Além disso, a pesquisa explora o uso de frutas cítricas na elaboração de drinks e bebidas não alcoólicas, assim como para consumo in natura.
“Temos também uma linha de pesquisa dedicada ao uso de citros para a elaboração de drinks e bebidas não alcoólicas, inclusive misturadas com café. Vamos iniciar testes sensoriais com consumidores para avaliar a aceitação”, conta a pesquisadora.
O cultivo de variedades como a tangerina Ponkan se destaca, sendo apreciado por sua doçura, influenciada pelas condições específicas da região.
O depoimento de um produtor local, Antônio Carlos Simonetti, destaca o aumento na produtividade e qualidade dos frutos em Minas Gerais em comparação com São Paulo. A altitude em torno de 1.000 metros, as temperaturas mais baixas e as geadas favorecem a produção, melhoram a qualidade dos sucos e reduzem a incidência de pragas e doenças, como Cancro, Leprose e Pinta-preta.
A diversificação dos polos citrícolas em Minas Gerais, como o polo produtor de limão no Norte do estado e o de laranjas para a indústria de sucos no Triângulo Mineiro, evidencia a adaptação bem-sucedida da citricultura em diferentes ambientes do estado.
Essa diversidade ambiental tem contribuído para a produção bem-sucedida e a qualidade dos frutos, consolidando Minas Gerais como um importante centro para a citricultura no Brasil.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
O desenvolvimento da citricultura de montanha em Minas Gerais tem se mostrado um fenômeno significativo no agronegócio do estado. A região montanhosa entre o Sul de Minas e o Campo das Vertentes experimentou um crescimento impressionante na área plantada de limão, laranja e tangerina. Os estudos realizados pela EPAMIG têm contribuído para entender melhor essa citricultura, focando na qualidade dos frutos e em suas aplicações na indústria de bebidas. A diversidade ambiental do estado tem sido uma vantagem para a produção bem-sucedida e a qualidade dos frutos, consolidando Minas Gerais como um importante centro para a citricultura no Brasil.
Pergunta 1: Quais frutos são cultivados na citricultura de montanha em Minas Gerais?
Limão, laranja e tangerina.
Pergunta 2: Qual foi o crescimento da área plantada de citros na região entre 2012 e 2022?
A área plantada passou de 26 hectares para aproximadamente 977 hectares.
Pergunta 3: Quais são as características sensoriais únicas dos frutos cultivados em regiões montanhosas de Minas Gerais?
A altitude, o relevo e a amplitude térmica contribuem para características sensoriais únicas dos frutos.
Pergunta 4: Por que produtores migraram de São Paulo para Minas Gerais em busca de terras para a citricultura?
Buscavam terras com temperaturas mais agradáveis e livres da doença Greening que afetava a citricultura paulista.
Pergunta 5: Quais são os benefícios da citricultura de montanha em Minas Gerais em comparação com São Paulo?
Os benefícios incluem aumento na produtividade e qualidade dos frutos, redução da incidência de pragas e doenças, e frutas mais livres de defensivos agrícolas.
