Segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO), o trigo é o segundo alimento mais consumido no mundo e no Brasil não é diferente.
De acordo com dados da Embrapa Trigo, a produção nacional deverá atingir o recorde de cerca de 8 milhões de toneladas em 2022.
O Rio Grande do Sul continua sendo destaque quando se fala em produção de trigo.
Mesmo com o frio tardio e outros fatores, os resultados de produção são surpreendentes, atualmente a colheita está praticamente terminada no estado.
Mesmo assim, a alta produtividade do grão, enfrenta um novo cenário: os preços.
Para o engenheiro agrônomo Claudio Doro “o produtor tem na queda do preço final do produto um novo desafio”, diz. Contratos futuros que estavam sendo negociados até R$115 a saca, caíram para R$85.
Para os especialistas a queda nos preços é uma resposta do mercado à grande oferta. Já que a produtividade foi tão alta que superou até mesmo a projeção geral de colheita feita pela Emater RS.
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