Gripe aviária: consumo de leite e ovos é seguro?
A gripe aviária de alta patogenicidade, causada pelo vírus H5N1, vem se tornando uma preocupação crescente devido à propagação inédita do vírus entre o gado leiteiro nos Estados Unidos. A suspeita de transmissão do vírus de vaca para vaca aumenta o risco de contaminação em seres humanos, levantando questões sobre a segurança do consumo de […]
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