Entendendo a Intolerância à Lactose e a Alergia às Proteínas do Leite O consumo de leite é essencial para crianças e pode complementar a dieta de adultos, no entanto, em alguns casos, pode desencadear reações adversas. A intolerância à lactose e a alergia às proteínas do leite são fatores que podem limitar ou até mesmo […]
Descubra a diferença! Read More »
Identificação de vacas com genótipo A2A2 resolve problema de filho intolerante à lactose Com a ajuda da Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer), os pais de João Miguel de Oliveira, que tem intolerância à lactose, identificaram o leite de quais animais do rebanho o filho poderia consumir, sem risco de passar mal.
Criança com intolerância à lactose desafia o leite de vaca. Read More »
Intolerância à lactose e alergia a proteína do leite de vaca O leite é considerado um alimento essencial para crianças e um complemento importante na dieta dos adultos. No entanto, em alguns casos, o seu consumo está associado a reações adversas, como alergia às proteínas do leite e intolerância à lactose. Esses fatores destacam-se como
Alergia ao leite vs intolerância à lactose – diferenças intrigantes! Read More »
Fonte: Leite Atualmente, cerca de 3% das crianças nascem alérgicas ao leite, sendo que a maioria já não é alérgica aos 2 anos de idade. O leite é um alimento nutricionalmente rico, composto por água (87,5%), gordura (3,8%), proteína (3,4%), lactose (4,5%) e minerais e vitaminas (0,8%). Devido à sua composição, o consumo de leite
Qual é a diferença entre alergia ao leite e intolerância à lactose? Read More »
A importância do leite na alimentação e os problemas associados ao consumo O leite é considerado um alimento essencial para crianças e um complemento importante na dieta dos adultos. No entanto, em alguns casos, o seu consumo está associado a reações adversas, como alergia às proteínas do leite e intolerância à lactose. Esses fatores destacam-se
Alergia ao leite e intolerância – saiba mais! Read More »
A Queijaria Búfala Almeida Prado tem se destacado no cenário de premiações. Em 2022, conquistou medalhas de bronze e prata no Mundial do Queijo do Brasil, além de uma medalha de prata no World Cheese Awards, realizado no País de Gales. Já em 2023, a ricota da queijaria recebeu medalha de ouro no famoso Mondial
Descubra a história por trás da queijaria de búfala! Read More »
Desenvolvimento de bebida fermentada à base de mandioca pela Universidade Federal de Lavras (Ufla) Potencial probiótico e opção para dietas especiais Pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (Ufla) desenvolveram uma bebida fermentada à base de mandioca, não alcoólica e não láctea. O produto tem potencial probiótico e pode ser uma opção para pessoas que não
Descubra a solução para intolerância à lactose Read More »
