Análise do Mercado de Laticínios no Brasil
Situação Atual
Como podemos observar, a desvalorização acumulada do leite em 2023 é de 23,8%, em termos reais, sendo uma baixa expressiva de 24,5% em relação a novembro de 2022. O comportamento dos preços foi heterogêneo entre as bacias leiteiras acompanhadas, com variações que vão desde valores estáveis em Minas Gerais e Goiás até aumentos de mais de 5% em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Fatores Determinantes
Até outubro, a desvalorização do leite esteve atrelada ao excesso de oferta, decorrente do aumento da produção doméstica e das importações crescentes. No entanto, a captação dos laticínios tem se desacelerado desde setembro, pressionando a mudança no comportamento dos preços em novembro. Essa limitação da produção se deve, principalmente, ao clima adverso à atividade e às margens espremidas dos pecuaristas.
Margem dos Pecuaristas
A pesquisa do Cepea mostra que o custo operacional efetivo (COE) da pecuária leiteira na “Média Brasil” registrou alta de 0,6% em novembro, influenciado pelas valorizações dos concentrados, adubos, corretivos e alguns medicamentos. Com isso, estima-se que a margem bruta dos pecuaristas tenha recuado expressivos 69% em 2023.
Importação de Lácteos
Com a queda no preço do leite, as importações chegaram a perder força em setembro, porém, voltaram a crescer em outubro e novembro, com volume adquirido superando em mais de 70% o registrado no ano anterior. Ainda assim, os estoques de lácteos estiveram mais limitados em novembro, o que ajudou a frear a queda nos preços. No entanto, a expectativa é que os preços registrem estabilidade ou alta em dezembro, influenciados pela produção limitada no campo.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Ainda assim, a desvalorização acumulada em 2023 é de 23,8%, em termos reais.
Em relação a novembro de 2022, a baixa é de expressivos 24,5%.
O comportamento dos preços foi heterogêneo entre as bacias leiteiras acompanhadas pelo Cepea.
Em Minas Gerais e em Goiás, os valores ficaram estáveis.
No Paraná, o avanço esteve abaixo de 2%, enquanto em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, os aumentos superaram os 5%.
Já em São Paulo e na Bahia, as médias seguiram em movimento de queda.
Até outubro, a desvalorização do leite esteve atrelada ao excesso de oferta, em decorrência do aumento da produção doméstica e das importações crescentes.
Porém, a captação dos laticínios tem se desacelerado desde setembro, o que explica a mudança no comportamento dos preços em novembro.
O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea caiu 0,7% de outubro para novembro, pressionado por recuos mais intensos nos estados da Região Sul.
A limitação da produção de leite, por sua vez, se deve à combinação de clima adverso à atividade (seca e calor no Sudeste e Centro-Oeste e excesso de chuvas no Sul) com margens espremidas dos pecuaristas.
Margem dos pecuaristas
A pesquisa do Cepea mostra que o Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira na “Média Brasil” registrou alta de 0,6% em novembro, influenciado pelas valorizações dos concentrados, adubos, corretivos e alguns medicamentos.
Ainda que, no acumulado do ano, o COE apresente retração, a diminuição do preço do leite supera a desvalorização dos insumos no mesmo período e, com isso, estima-se que a margem bruta dos pecuaristas tenha recuado expressivos 69% em 2023.
Nesse contexto, os investimentos na atividade tendem a diminuir, o que contribui para enxugar a oferta.
Importação de lácteos
Com a queda no preço do leite, as importações chegaram a perder força em setembro, porém, voltaram a crescer em outubro e novembro.
Dados da Secex mostram que as compras externas de queijos puxaram a alta de 5% nas importações de novembro e que, no acumulado de 2023, o volume adquirido supera em mais de 70% o registrado no ano anterior.
Ainda assim, os estoques de lácteos estiveram, no geral, mais limitados em novembro – o que ajudou a frear a queda no preço de alguns lácteos e a elevar, ainda que levemente, as cotações do UHT e da muçarela em São Paulo.
Contudo, essa pequena valorização foi insuficiente para garantir rentabilidade aos laticínios, e o movimento de alta não deve se persistir em dezembro, prejudicado pela diminuição do consumo e pelo acirramento da concorrência entre laticínios domésticos e entre os produtos brasileiros e importados.
A expectativa dos agentes de mercado é que os preços registrem entre estabilidade e alta em dezembro, ainda influenciados pela produção limitada no campo.
Porém, a continuidade desse movimento nos próximos meses vai depender da reação do consumo e dos volumes de lácteos importados.
FAQ sobre o Mercado de Laticínios
1. Por que houve desvalorização no mercado de laticínios em 2023?
A desvalorização foi causada pelo excesso de oferta de leite, aumento das importações e adversidades climáticas que impactaram a produção.
2. Qual é a situação da margem dos pecuaristas?
A margem bruta dos pecuaristas recuou expressivos 69% em 2023 devido à diminuição do preço do leite e à alta nos custos de produção.
3. Como a importação de lácteos impacta o mercado?
As importações de lácteos aumentaram em 2023, o que afetou a rentabilidade dos laticínios domésticos e contribuiu para a instabilidade nos preços.
