Os preços dos ovos se mantiveram estáveis neste início de dezembro. De acordo com colaboradores consultados pelo Cepea, essa estabilidade é reflexo do ajuste entre a oferta e a demanda pela proteína.
Dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e compilados pelo Cepea mostram que a produção de ovos de galinha (POG) para consumo bateu recorde no terceiro trimestre deste ano.
A produção atingiu 826,5 mil dúzias, crescimento de 0,8% frente à do segundo trimestre e também o maior volume já registrado em um trimestre em toda a série histórica do IBGE, iniciada em 2018.
