O futuro da produção de leite em Wisconsin
Desafios atuais
A indústria de laticínios enfrenta grandes desafios, com os preços no mercado atual sendo insuficientes para sustentar a produção. Isso tem causado um declínio significativo no número de fazendas leiteiras em Wisconsin.
Impacto do declínio
A redução nas fazendas leiteiras prejudica não apenas os produtores, mas também a economia local e a oferta de lácteos para os consumidores. Esse declínio afeta diretamente os agricultores, que relataram planos de sair da indústria nos próximos cinco anos, devido a preocupações financeiras.
Projeções futuras
A falta de sucessores para as fazendas familiares também é uma grande preocupação. Com um grande número de produtores se aproximando da aposentadoria, o futuro da produção de leite em Wisconsin está em risco. O setor espera enfrentar uma desaceleração nos próximos anos, o que pode ter impactos devastadores para a economia local.
Saídas financeiras
Os elevados custos de produção e instabilidade econômica estão rapidamente desencorajando a próxima geração de fazendeiros, levando a uma perda significativa de fazendas leiteiras em todo o estado.
Desenvolvimento de soluções
Apesar dos desafios, as fazendas de Wisconsin têm uma infraestrutura impressionante e continuam a produzir leite de alta qualidade. No entanto, há uma clara necessidade de incentivar a diversificação e a renovação do setor, a fim de garantir a sobrevivência a longo prazo das fazendas leiteiras.
Por meio de soluções como a redução dos custos de produção, o aumento do apoio financeiro e o desenvolvimento de estratégias voltadas para a geração mais jovem, pode-se fortalecer a indústria e promover a continuidade das fazendas de laticínios em Wisconsin.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Pergunte a qualquer produtor de leite americano como ele se sente em relação aos mercados atuais e ele dirá que a economia não bate com a realidade. Isso significa que o preço do leite (US$ 33 por 100 quilos) não está sendo suficiente. Isso é verdade em qualquer estado, mas certamente está sendo destacado em Wisconsin. O Departamento de Agricultura, Comércio e Proteção ao Consumidor (DATCP) do estado informou que, no ano passado, a America’s Dairyland sofreu um declínio de 455 fazendas leiteiras.
Para colocar isso em perspectiva, em 2005, Wisconsin tinha 15.100 rebanhos licenciados, com um tamanho médio de rebanho de 82 vacas. Uma década depois, havia 9.900 rebanhos, com um tamanho médio de 129 vacas. Em 2022, o estado tinha 6.350 fazendas com um rebanho médio de 200 vacas. O número total de vacas em Wisconsin se manteve estável na última década, em torno de 1,2 milhão de vacas.
Chad Vincent, CEO da Dairy Farmers of Wisconsin, compartilhou que eles trabalham em estreita colaboração com o Departamento de Agricultura e, em março de 2020, enviaram uma pesquisa agrícola perguntando por quanto tempo os produtores de leite planejam permanecer no negócio e se eles têm um plano de sucessão em vigor.
“Naquele momento, 17% de todas as fazendas leiteiras do estado disseram que dentro de cinco anos não estariam ordenhando“, disse Vincent, acrescentando que nenhum dos números que ele vê mensalmente é uma surpresa.
A pesquisa de 2020 também indicou que 22% de todas as fazendas leiteiras com menos de 100 cabeças tinham planos de sair nos próximos 5 anos. “Grande parte disso dependerá muito do preço do leite”, diz ele. “Custos, finanças, economia e todo esse tipo de coisa.”
Nos últimos três meses, o Departamento de Agricultura de Wisconsin informou que 94 fazendas leiteiras deixaram a atividade em outubro, 94 em novembro e 87 em dezembro.
“Esses são números bastante consistentes com o que a pesquisa mostrou”, diz ele, informando que a maioria desses números está mais inclinada para fazendas menores. “Isso se deve ao fato de haver muito mais fazendas com menos de 200 vacas do que com mais de 200 vacas em nosso estado.”
No início do ano novo, Wisconsin tinha 5.895 fazendas leiteiras. Vincent disse que tem conversado com o Secretário Romanski e com o Departamento de Agricultura sobre a realização da próxima pesquisa para obter informações mais atualizadas dos tomadores de decisão do setor de lácteos.
“Não vejo uma desaceleração nos próximos três a cinco anos”, disse ele, compartilhando que 65% dos principais tomadores de decisão na fazenda tinham mais de 50 anos e 15% tinham mais de 65. O maior problema que estamos enfrentando é que os fazendeiros estão se aposentando“, diz Vincent, informando que 40% dos tomadores de decisão da pesquisa de 2020 identificaram um sucessor. “E para as fazendas com menos de 100 vacas, apenas 30% em 2020 identificaram um sucessor.”
De acordo com Vincent, nas últimas cinco vezes em que o setor de lácteos registrou preços recordes de alta, o ano seguinte ilustrou preços extremamente baixos ou recordes de baixa. “Você atinge as altas e os produtores podem pagar as contas e conseguem se manter à tona por um tempo”, diz ele.
Apesar dos fatos concretos da perda de fazendas na America’s Dairyland, Vincent diz que Wisconsin tem uma infraestrutura incrível e fazendas leiteiras fantásticas que variam de 25 vacas a milhares de vacas.
“Acho que as fazendas de Wisconsin estão mais fortes hoje do que nunca, embora seja triste ver a próxima geração não voltar”, diz ele. “A produção de leite é um trabalho árduo. É difícil encontrar mão de obra. É difícil encontrar pessoas talentosas que fiquem e façam o trabalho duro, dia após dia, 365 dias por ano.”
Vincent compartilha que, na maioria das vezes, quando os produtores de leite se aposentam, eles vendem as vacas e, muitas vezes, as vacas ficam no estado.
“A boa notícia é que temos uma ótima infraestrutura em Wisconsin e o leite continua sendo produzido. As fábricas continuam processando queijo de classe mundial. Nossa produção e vendas de queijo continuam aumentando. Estamos em uma posição realmente saudável como setor“, disse ele. “É triste ver que as fazendas não têm a próxima geração ou a capacidade de resistir à tempestade para continuar, pois acredito que a diversidade de fazendas que temos neste estado é mágica e é uma das coisas realmente maravilhosas que fazem de Wisconsin a America’s Dairyland.”
As informações são do Dairy Herd Management, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.
Pergunte a qualquer produtor de leite americano como ele se sente em relação aos mercados atuais e ele dirá que a economia não bate com a realidade. Isso significa que o preço do leite (US$ 33 por 100 quilos) não está sendo suficiente. Isso é verdade em qualquer estado, mas certamente está sendo destacado em Wisconsin.
O Departamento de Agricultura, Comércio e Proteção ao Consumidor (DATCP) do estado informou que, no ano passado, a America’s Dairyland sofreu um declínio de 455 fazendas leiteiras.
Para colocar isso em perspectiva, em 2005, Wisconsin tinha 15.100 rebanhos licenciados, com um tamanho médio de rebanho de 82 vacas. Uma década depois, havia 9.900 rebanhos, com um tamanho médio de 129 vacas. Em 2022, o estado tinha 6.350 fazendas com um rebanho médio de 200 vacas. O número total de vacas em Wisconsin se manteve estável na última década, em torno de 1,2 milhão de vacas.
Chad Vincent, CEO da Dairy Farmers of Wisconsin, compartilhou que eles trabalham em estreita colaboração com o Departamento de Agricultura e, em março de 2020, enviaram uma pesquisa agrícola perguntando por quanto tempo os produtores de leite planejam permanecer no negócio e se eles têm um plano de sucessão em vigor.
“Naquele momento, 17% de todas as fazendas leiteiras do estado disseram que dentro de cinco anos não estariam ordenhando“, disse Vincent, acrescentando que nenhum dos números que ele vê mensalmente é uma surpresa.
A pesquisa de 2020 também indicou que 22% de todas as fazendas leiteiras com menos de 100 cabeças tinham planos de sair nos próximos 5 anos. Grande parte disso dependerá muito do preço do leite”, diz ele. “Custos, finanças, economia e todo esse tipo de coisa.”
Nos últimos três meses, o Departamento de Agricultura de Wisconsin informou que 94 fazendas leiteiras deixaram a atividade em outubro, 94 em novembro e 87 em dezembro.
“Esses são números bastante consistentes com o que a pesquisa mostrou”, diz ele, informando que a maioria desses números está mais inclinada para fazendas menores. “Isso se deve ao fato de haver muito mais fazendas com menos de 200 vacas do que com mais de 200 vacas em nosso estado.”
No início do ano novo, Wisconsin tinha 5.895 fazendas leiteiras. Vincent disse que tem conversado com o Secretário Romanski e com o Departamento de Agricultura sobre a realização da próxima pesquisa para obter informações mais atualizadas dos tomadores de decisão do setor de lácteos.
“Não vejo uma desaceleração nos próximos três a cinco anos”, disse ele, compartilhando que 65% dos principais tomadores de decisão na fazenda tinham mais de 50 anos e 15% tinham mais de 65. O maior problema que estamos enfrentando é que os fazendeiros estão se aposentando“, diz Vincent, informando que 40% dos tomadores de decisão da pesquisa de 2020 identificaram um sucessor. “E para as fazendas com menos de 100 vacas, apenas 30% em 2020 identificaram um sucessor.”
De acordo com Vincent, nas últimas cinco vezes em que o setor de lácteos registrou preços recordes de alta, o ano seguinte ilustrou preços extremamente baixos ou recordes de baixa. “Você atinge as altas e os produtores podem pagar as contas e conseguem se manter à tona por um tempo”, diz ele.
Apesar dos fatos concretos da perda de fazendas na America’s Dairyland, Vincent diz que Wisconsin tem uma infraestrutura incrível e fazendas leiteiras fantásticas que variam de 25 vacas a milhares de vacas.
“Acho que as fazendas de Wisconsin estão mais fortes hoje do que nunca, embora seja triste ver a próxima geração não voltar”, diz ele. “A produção de leite é um trabalho árduo. É difícil encontrar mão de obra. É difícil encontrar pessoas talentosas que fiquem e façam o trabalho duro, dia após dia, 365 dias por ano.”
Vincent compartilha que, na maioria das vezes, quando os produtores de leite se aposentam, eles vendem as vacas e, muitas vezes, as vacas ficam no estado.
“A boa notícia é que temos uma ótima infraestrutura em Wisconsin e o leite continua sendo produzido. As fábricas continuam processando queijo de classe mundial. Nossa produção e vendas de queijo continuam aumentando. Estamos em uma posição realmente saudável como setor“, disse ele. “É triste ver que as fazendas não têm a próxima geração ou a capacidade de resistir à tempestade para continuar, pois acredito que a diversidade de fazendas que temos neste estado é mágica e é uma das coisas realmente maravilhosas que fazem de Wisconsin a America’s Dairyland.”
1. Por que Wisconsin está enfrentando um declínio significativo no número de fazendas leiteiras?
Resposta: O estado de Wisconsin está sofrendo com o declínio de fazendas leiteiras devido a uma série de fatores, como custos, finanças, economia e falta de sucessão nas propriedades.
2. Qual é a importância do preço do leite para as fazendas leiteiras?
Resposta: O preço do leite é crucial para a sustentabilidade das fazendas leiteiras, uma vez que afeta diretamente a capacidade financeira dos produtores de leite e sua capacidade de permanecer no negócio.
3. Como o envelhecimento dos produtores de leite está afetando a indústria?
Resposta: A idade avançada dos produtores de leite está levando a um problema de sucessão, com uma porcentagem significativa das fazendas não identificando um sucessor, o que contribui para a diminuição no número de fazendas leiteiras.
4. Quais são os desafios enfrentados pelas fazendas de menor porte?
Resposta: As fazendas de menor porte estão enfrentando desafios significativos, incluindo uma menor probabilidade de identificar um sucessor e uma maior propensão a sair do negócio nos próximos 5 anos.
5. Qual é o impacto da diminuição no número de fazendas leiteiras para a indústria láctea de Wisconsin?
Resposta: A diminuição no número de fazendas leiteiras em Wisconsin representa um desafio para a indústria láctea, mas ainda assim, o estado mantém uma infraestrutura sólida e fazendas leiteiras de alta qualidade, o que contribui para uma posição saudável do setor.
Perguntas Frequentes sobre a Produção de Leite em Wisconsin
Por que as fazendas leiteiras estão sofrendo tanto em Wisconsin?
De acordo com um estudo do Departamento de Agricultura, Comércio e Proteção ao Consumidor de Wisconsin, o aumento nos custos de produção e os preços insuficientes do leite estão levando a um declínio significativo no número de fazendas leiteiras no estado.
Como os produtores de leite estão lidando com essa situação?
A Dairy Farmers of Wisconsin está trabalhando em colaboração com o governo estadual para entender as necessidades dos produtores e buscar maneiras de apoiar a indústria leiteira.
Quais são os desafios específicos enfrentados pelos produtores de leite em Wisconsin?
Muitos dos desafios enfrentados pelos produtores de leite incluem a falta de sucessores para as fazendas, custos operacionais elevados e flutuações nos preços do leite.
O que o futuro reserva para a produção de leite em Wisconsin?
Embora haja desafios significativos, Wisconsin ainda possui uma infraestrutura sólida para a produção de leite e está buscando maneiras de apoiar os produtores e garantir a sustentabilidade a longo prazo da indústria leiteira no estado.
