A arroba de boi gordo finalizou o dia cotada a R$ 263 em Cuiabá. Em Vila Rica, cotações de R$ 261.
Já em Goiânia (GO), a arroba teve cotação de R$ 275/280, assim como em Mineiros (GO).
Boi: mercado atacadista
O mercado atacadista registrou preços estáveis para a carne bovina no decorrer do dia.
De acordo com Maia, com redes varejistas já posicionadas para o período de festas, a tendência é de pouco espaço para reajustes dos cortes bovinos no curto prazo.
Além disso, o consumo na ponta final deve ser aquecido nos próximos dias por conta da capitalização das famílias com o décimo terceiro salário, além das festividades.
Um ponto complicador e que merece atenção após a virada do ano é a situação dos cortes de frango, em queda, fator que deve afetar negativamente por ser produto substituto mais acessível.
Então, o quarto dianteiro foi precificado a R$ 14,90 por quilo. Já a ponta de agulha caiu, ficando com preço de R$ 15,40.
Por fim, o quarto traseiro do boi ficou cotado em R$ 20,80 por quilo.
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