Foto: Divulgação Os leites de cabra, ovelha e búfala possuem uma composição distinta em relação ao leite bovino em termos de macro e micronutrientes. O sucesso do consumo de iogurte no mercado global é atribuído à sua versatilidade, variabilidade, qualidade nutricional e atributos sensoriais. De acordo com o fluxograma de fabricação escolhido, o iogurte pode […]
Diferenças entre iogurtes de leite de cabra, ovelha e búfala Read More »
Ao mesmo tempo em que agrega valor, especialistas aconselham alguns cuidados especiais com a fruta, principalmente relacionados à cor e à incidência de doenças fúngicas, que comprometem a qualidade da produção. A manga é uma fruta consumida mundialmente e amplamente cultivada aqui no Brasil. Inicialmente, era produzido apenas no estado de São Paulo, mas depois
Manga exportada gera mais lucro, mas exige investimento e atenção Read More »
Protocolo inovador será lançado oficialmente na Semana Internacional do Café (SIC), em novembro, em Belo Horizonte (MG) Em outubro, a Associação Brasileira de Café Solúvel (Abics) participou do 13º SCTA Coffee Forum & Dinner, promovido pela Swiss Coffee Trade Association (SCTA – Swiss Coffee Trade Association), em Genebra, um dos maiores eventos internacionais de comércio
A metodologia de avaliação da qualidade solúvel é apresentada em um dos… Read More »
José Otávio M. Menten, Eng.° Agro.° Professor Sênior da USP/ESALQ e Presidente do CCAS (Conselho Científico Agro Sustentável) Morei na Casa do Aluno da ESALQ (Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”), na USP (Universidade de São Paulo) de 1970 a 1973. Cheguei em Piracicaba muito jovem, vindo de Jundiaí, depois Várzea Paulista, morando na
Casa do Aluno ESALQ: 60 anos de história, de José Otávio M. Menten Read More »
Foto: Gabriel Muniz / Publicidade O maior consumo de pescado pode beneficiar a saúde da população e a economia, dizem os pesquisadores; parceria visa promover a produção e o consumo no país O alto valor nutricional e o baixo teor de gordura fazem do pescado um alimento estratégico para combater dois grandes problemas de saúde
Mais peixe no prato pode beneficiar a saúde da população e a economia Read More »
Por Letícia Fucuchima SÃO PAULO (Reuters) – O governo brasileiro está se preparando para lançar as bases nas próximas semanas para um novo leilão do setor elétrico que ajudará a filtrar a enorme carteira de projetos de geração de energia renovável que surgiu no ano passado depois que os empresários correram contra o tempo para
Brasil terá leilão inédito para encurtar a fila de projetos de energia… Read More »
Foto: Embrapa Café A técnica de predição genômica permite a identificação de materiais que possuem em seu DNA genes favoráveis à expressão de características de interesse na cadeia produtiva. A aplicação da técnica de seleção genômica ampla (GWS) permite que o melhoramento genético de cafeeiros se torne mais ágil e eficaz. Essa foi uma das
Biotecnologia acelera lançamento de novas cultivares de café Read More »
Luiz Carlos Chimin aposta em búfalos para produzir carne e leite O rebanho do estado diminuiu nos últimos 20 anos, mas a espécie traz vantagens na produção de leite e carne; veja a população de búfalos no Paraná O pecuarista Luiz Carlos Chimin Claudino olha com orgulho para seu rebanho de búfalos, que mantém em
Foto: Acrisul Esta última etapa da campanha de vacinação começa em novembro, podendo ser antecipada para outubro em alguns casos, informa a Agrodefesa. O Governo de Goiás, por meio da Agência de Defesa Agropecuária de Goiás (Agrodefesa), publicou em 29 de setembro, no Diário Oficial do Estado, a Portaria nº febre aftosa, a ser realizada
Governo de Goiás anuncia diretrizes para vacinação contra febre aftosa Read More »
O uso de cal virgem no bebedouro é uma solução para água potável para o gado no pasto? Verificação de saída! Uma coisa é certa, o gado não gosta de água suja. Tendo essa premissa em mente, precisamos entender quais fatores e como o manejo rotineiro da propriedade pode garantir água limpa para os animais,
Cal virgem no bebedouro garante água limpa para o gado? Read More »
