Terminando quase 800 touros/ano e 750.000 aves/ano ao norte de Clermont-Ferrand, na França, está Jean-Sebastian Lhospitalier, proprietário da empresa agrícola Méthélec.
Até janeiro de 2023, a Méthélec pretende produzir energia renovável suficiente para suprir as necessidades de 100.000 pessoas.
O site, localizado no Petit Rollet, tem um ditado que, traduzido para o inglês, diz: “Além de alimentar você, sua agricultura local fornece energia”.
essa semana, terra agrícola Fez uma visita à fazenda enquanto participava da mostra de gado Sommet de l’Élevage.
A instalação reivindica o título de maior local de produção de energia renovável em fazenda em toda a França.
falando com terra agrícola na viagem (através de um tradutor francês-inglês) Jean-Sebastian explicou que começou como pecuarista e, em 2007, começou a pensar em diversificando seu negócio.
O que é único na fazenda é que o dinheiro está sendo ganho tanto acima quanto abaixo do gado. O esterco é usado para gerar gás metano enquanto os painéis solares, que cobrem todos os galpões da fazenda, geram energia renovável.
Jean-Sebastian disse terra agrícola que em 2016, o digestor anaeróbio da fazenda produziu seu primeiro biogás e a fazenda também se diversificou em aves com uma operação de engorda de frango e pato no local também.
O negócio agrícola tem um volume de negócios anual de 2 milhões de euros, enquanto a empresa global (incluindo a produção de energia) tem um volume de negócios de 4,5 a 5 milhões de euros/ano com uma margem de 300.000 euros no ano passado.
A Méthélec tem 20 funcionários em tempo integral e afirma também fornecer emprego indireto a mais de 100 pessoas na região.
A operação de carne de touro
Esta instalação privada de terminação de gado no local está em operação desde dezembro de 2014 e pode acomodar 400 bovinos a qualquer momento. Está terminando aproximadamente 790 touros/ano em um ’20 bovinos entrando, 20 bovinos saindo’ base. O galpão possui 40 currais com 10 gado/curral.
O galpão de terminação do touro está localizado próximo ao digestor anaeróbio e é coberto por painéis solares @AgrilandIrlanda pic.twitter.com/wsAfrQf4I6
— Breifne O’Brien (@breifneobrien1) 5 de outubro de 2022
O galpão de touro está localizado próximo ao digestor anaeróbio e é coberto por painéis solares.
Todo o galpão é acamado a seco e o esterco é limpo a cada 15 dias e usado no digestor anaeróbio para produzir gás renovável. 100% da carne bovina da fazenda é exportada para a Itália.
O protocolo para entrada de gado na fazenda é o seguinte:
- Algo Searup e Pulmofit: 3-5 horas após a chegada;
- Aliox: 28 dias após a chegada;
- Rispoval 4 e Rispoval Pasturella;
- Bravoxina ou Miloxan;
- Nemisol injetável.
A instalação de manejo de gado está localizada no centro do galpão e foi projetada para minimizar o estresse tanto do operador quanto do gado.
Nenhuma grama é alimentada e uma Ração Total Mista (TMR) à base de cereais é fornecida ao gado usando um alimentador de dieta. O custo da ração é de € 2,20/kg de matéria seca (MS).
Os animais são comprados para a unidade de terminação com aproximadamente 430kg aos 10 meses de idade e são mantidos por 4-5 meses.
Na terminação, os touros pesam aproximadamente 700kg, com peso médio de carcaça de 441kg e grau médio de carcaça U-. O preço da carne bovina mencionado foi de € 5,10 a € 5,30/kg, dependendo de vários fatores.
O objetivo é um ganho médio diário de peso vivo de 1,8kg/dia na fazenda. O gado adquirido tem ganho médio diário (GMD) de 1,18kg/dia do nascimento ao desmame.
O preço de compra dos touros geralmente varia de € 1.300 a € 1.500. A diferença alvo entre o preço de compra e o preço de venda é de € 530 após aproximadamente 186 dias na fazenda.
O digestor anaeróbico na fazenda
Jean-Sebastian Lhospitalier admitiu que o empreendimento mais lucrativo da fazenda é a digestão anaeróbica (DA) e a produção de biogás, porém metano não é vendido da fazenda.
O metano é queimado em um motor CAT de 2.000 hp pesando 12 toneladas que gera eletricidade.
A energia térmica produzida a partir da queima do biogás é utilizada para aquecer as instalações pecuárias.
Aproximadamente metade da energia total produzida na fazenda é soldada e a outra metade é usada na fazenda.
A eletricidade é vendida ao governo francês a uma taxa especial. A cláusula do acordo é que os créditos de dióxido de carbono (CO2) ou ‘créditos de carbono’ são propriedade do governo francês. Esses créditos de carbono são usados para reduzir a pegada de carbono do país.
Jean-Sebastian disse que planeja expandir ainda mais suas operações de energia renovável e “espera” obter 50% de financiamento da União Europeia para seu próximo projeto.
matéria-prima
As matérias-primas para a planta AD vêm de uma variedade de fontes, incluindo a fazenda e resíduos orgânicos de indústrias locais, agricultores e escolas.
Um acordo com os agricultores envolvidos na cooperativa francesa no valor de 5 bilhões de euros, Grupo Limagraintambém vê os agricultores de Limagrain abastecendo a planta AD com matéria-prima.
Há um total de cinco pontos de entrada onde a matéria-prima pode ser alimentada no digestor anaeróbico.
Antes de entrar no digestor, a matéria-prima é misturada e moída em um tanque separado a 70° a menos de 12 mm de diâmetro.
20t de matéria-prima entra no digestor a cada quatro horas. A matéria orgânica fica 20 dias a 50° no digestor. Isso retira 85% do metano do produto.
Ao final do processo, a matéria-prima, que agora é chamada de digerido, passa mais 20 dias em um tanque separado para remover odores.
Depois que o gás é extraído da matéria-prima, 70% do digerido é transformado em composto pasteurizado que pode ser usado para jardinagem ou fertilizante e os 30% restantes de líquido são usados como fertilizante.
O digerido sólido é semelhante ao composto e pode ser vendido aos agricultores locais como fertilizante orgânico e o digerido tem um valor nutricional de 5:3:2 N:P:K (nitrogênio:fósforo:potássio)/t MS.
o gás
O produto gasoso no final do processo AD é 60% CH4 e 40% CO2. Para vender o metano (CH4), ele deve ser purificado para atingir 99%.
Quando o gás sai da matéria-prima, ele é embebido em vapor e o gás metano é separado do vapor quente em um aparelho especial que condensa o vapor.
O digestor anaeróbico está produzindo metano atualmente e o negócio também pretende produzir e vender CO2 e hidrogênio até o final do ano.
Parte do digerido do digestor anaeróbico é vendido para fazendas locais como fertilizante orgânico. Até janeiro de 2023, conforme mencionado, a operação visa produzir energia suficiente para atender às necessidades de 100.000 pessoas.
