Fungos no queijo: problema ou diversidade?
Dois queijos da Marina ganharam medalhas de ouro e prata no Prêmio Queijo Brasil em São Paulo em 2017. FOTO: Maria Cavechia/Acervo Pessoal. Os fungos são organismos eucarióticos, o que significa que possuem estruturas celulares bem definidas com separação compartimental através de organelas. Muitas pessoas se assustam com a presença de fungos nos queijos… A […]
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