Sumário
1. Composição do solo
1.1 Fase sólida do solo
1.2 Fase líquida ou solução do solo
1.3 Fase gasosa ou ar do solo
2. Dinâmica do solo
3. Série Liotrópica
4. Base da nutrição de plantas
4.1 Lei do mínimo
4.2 Lei dos acréscimos não proporcionais
4.3 Lei do máximo
4.4 Lei da restituição
5. Nutrientes para o café
5.1 Macronutrientes
5.2 Micronutrientes
6. Manejo nutricional
Introdução
Introdução
O solo é um sistema trifásico, composto por matéria mineral, matéria orgânica, água e ar. Essas diferentes fases interagem entre si e com as plantas e a biota, proporcionando serviços ambientais essenciais para a vida na Terra. O solo desempenha funções como o sequestro de carbono, a purificação da água, a regulação do clima, a ciclagem de nutrientes e a produção de alimentos. Neste artigo, iremos explorar a composição do solo, sua dinâmica, a série liotrópica, a base da nutrição de plantas, os nutrientes necessários para o café e o manejo nutricional adequado.
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O solo é um sistema trifásico, ou seja, ele é constituído de matéria mineral e orgânica formando a fração sólida e de água e ar, originando a fração líquida e gasosa, respectivamente.
A interação entre as diferentes fases, com as plantas e a biota, resultam em interações complexas responsáveis por fornecerem serviços ambientais que possibilitam a vida na Terra.
Assim, o solo tem funcionalidades no sequestro de carbono, na purificação da água e degradação de contaminantes, na regulagem do clima, na ciclagem de nutrientes, e principalmente na produção de alimentos, fibras, combustíveis, entre outras diversas funções.
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Composição do solo
- Fase sólida do solo
- É constituída pela parte inorgânica (minerais) e orgânica (matéria orgânica). Juntas representam 50% da constituição do solo.
- Fase líquida ou solução do solo
- Fonte imediata de nutrientes para as plantas;
- Está em constante equilíbrio com a fase sólida do solo.
- Fase gasosa ou ar do solo
- Não influencia diretamente na absorção dos nutrientes;
- Influencia indiretamente na dinâmica e disponibilidade dos nutrientes, devido a reações redox.
Representação gráfica hipotética da composição do solo.
É importante ressaltar que as proporções das fases variam de acordo com cada solo e os percentuais descritos são a base do que se espera encontrar no solo.
Dinâmica do solo
As diferentes fases do solo são interligadas e estão constantemente realizando trocas, juntamente com as raízes das plantas. Nos colóides do solo, ou seja, na fase sólida do solo, existem cargas negativas (ânions) e cargas positivas (cátions) e assim como nos ímãs, as cargas opostas se atraem.
Diante disso, existe a CTC (Capacidade de Troca de Cátions) e a CTA (Capacidade de Troca de Ânions), sendo a CTC mais importante em nossa realidade, visto que os solos brasileiros por serem, de modo geral, altamente intemperizados, são constituídos principalmente de cargas negativas, atraindo então as cargas positivas.
Série Liotrópica
Visto que a nutrição das plantas depende diretamente das cargas, a “série liotrópica” demonstra a ordem preferencial de retenção de cátions na fase sólida do solo:
H+ >>Al3+>Ca2+>Mg2+>K+ ~NH4 + >Na+
Ou seja, o solo tende apresentar maior teor de cálcio do que de magnésio, maior teor de magnésio do que de potássio, e assim por diante.
Diante disso, o que explica a série liotrópica?
- Tipo de ligação (ex: H+ é ligado fortemente/ligação covalente, não sendo trocável);
- Carga ou valência;
- Raio do íon quando hidratado (ex: explica porque Ca2+ tem prioridade de retenção que o Mg2+).
Base da nutrição de plantas
A composição química das plantas se baseia em:
- C, H e O – 90 a 95% do total – ar e água são os fornecedores;
- Mineiras – 5 a 10% do total – solo é que fornece.
Estrutura da planta de café.
Desse modo, assim como nós seres humanos, as plantas também precisam se nutrir. Nesse sentido, existem algumas leis que regem a fertilidade do solo e a nutrição de plantas, como:
Lei do mínimo
Onde diz que o crescimento e a produção das lavouras são limitados pelo nutriente que se encontra em menor quantidade no solo (Liebig, 1843).
Lei dos acréscimos não proporcionais
Mostra que o aumento da produção não é proporcional ao aumento do fator limitante, ou seja, se elevarmos gradativamente a aplicação de determinado fertilizante, a resposta das plantas em produção não aumentará linearmente ao aumento das doses de fertilizante (Mitscherlin, 1909).
Lei do máximo
Diz que o excesso de um nutriente no solo pode intoxicar a planta ou reduzir a eficácia e disponibilidade de outros. Como exemplo, o nitrogênio em excesso se torna tóxico para as plantas e o excesso de potássio que irá competir com Ca e Mg e inibir a absorção dos mesmos (Voisin, 1973).
Lei da restituição
Os nutrientes retirados pelas culturas, do desenvolvimento à produção, devem ser restituídos ao solo para evitar seu empobrecimento. Então quando tiramos a produção da lavoura estamos levando junto os nutrientes. Em uma lavoura com produção de 40 scs/ha já teríamos que fornecer 1,5 ton a cada dois anos, fora a correção da acidez ocasionada pela adubação nitrogenada (Voisin, 1973).
Nutrientes para o café
Alguns nutrientes são essenciais para a composição e funcionamento metabólico das plantas, eles são chamados de macro e micronutrientes. Os macronutrientes são os demandados em maiores quantidades enquanto os micronutrientes são exigidos em menores quantidades.
Dentre os macronutrientes estão:
Já dentro dos micronutrientes estão:
- Boro (B);
- Cloro (Cl);
- Cobre (Cu);
- Ferro (Fe);
- Manganês (Mn);
- Molibdênio (Mo);
- Níquel (Ni);
- Zinco (Zn).
Esses nutrientes podem ser absorvidos por fluxo de massa (deslocamento do íon no mesmo sentido da água), por interceptação radicular (a raiz se encontra com o nutriente à medida que vai crescendo) ou por difusão (íon vai de um ponto de maior concentração para um ponto de menor concentração).
Raízes do cafeeiro.
Em situações em que a proporção do nutriente do solo está baixa em relação à demanda da planta, pode ocorrer a deficiência que causa anomalias principalmente nas folhas, por onde é feito o diagnóstico visual. Todavia, é importante realizar análises periódicas de solo e de folha para evitar que isso aconteça.
Folhas com deficiência de ferro.
Nutrientes onde a deficiência inicial ocorre em folhas velhas, são os que conseguem mobilizar novamente as reservas de folhas velhas para folhas novas, que são alguns macronutrientes, com exceção, por exemplo, do cálcio.
Já quando a deficiência inicial ocorre em folhas novas, pode indicar a falta de micronutrientes que não conseguem redistribuir das folhas velhas para as novas no caso de déficit.
Manejo nutricional
Para recomendar fertilizantes, sejam eles foliares ou de solo, é preciso em primeiro lugar ter em mãos as análises de folha e de solo.
Assim é necessário levar em consideração, principalmente, o histórico produtivo e de doenças da lavoura, a expectativa de safra, analisar como está o solo e as relações entre os nutrientes.
A partir disso é possível fazer uma recomendação adequada, sempre pensando no equilíbrio do solo e nas condições da lavoura.
Com isso, há redução de gastos desnecessários e melhores resultados produtivos, mantendo a sustentabilidade e a funcionalidade de cada nutriente dentro das plantas.
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O solo: um sistema multifásico essencial para a vida na Terra
O solo é um sistema complexo e multifásico, constituído por diferentes fases que interagem entre si e com a biota, desempenhando um papel fundamental na sustentabilidade ambiental e na produção de alimentos. Neste artigo, vamos explorar a composição do solo, suas diferentes fases e sua importância para a nutrição das plantas.
Composição do solo: matéria mineral, matéria orgânica, água e ar
O solo é composto por diferentes fases, cada uma com sua própria função e papel na sustentabilidade ambiental. A fração sólida do solo é constituída pela matéria mineral, que inclui minerais como argila, areia e silte, e pela matéria orgânica, que é composta por restos de plantas e animais em diversos estágios de decomposição. Essas duas frações representam cerca de 50% da constituição do solo.
A fração líquida do solo é constituída pela água que permeia os espaços entre as partículas do solo. Essa água é fonte imediata de nutrientes para as plantas e está em constante equilíbrio com a fase sólida do solo.
A fração gasosa do solo é composta pelo ar presente nos espaços entre as partículas do solo. Embora não influencie diretamente na absorção de nutrientes pelas plantas, o ar do solo exerce influência indireta na dinâmica e disponibilidade dos nutrientes devido a reações redox.
Dinâmica do solo: interações complexas entre as fases
As diferentes fases do solo estão interligadas e constantemente realizam trocas e interações fundamentalmente importantes para a vida das plantas. Nos colóides do solo, que compõem a fase sólida do solo, existem cargas negativas e positivas que interagem com as plantas e com os nutrientes presentes na solução do solo. Essas cargas atraem íons de cargas opostas, e essa interação contribui para a disponibilidade dos nutrientes para as plantas.
A Capacidade de Troca de Cátions (CTC) é um exemplo dessa interação entre as diferentes fases do solo. Nos solos brasileiros, que são altamente intemperizados, as cargas negativas predominam, atraindo os cátions presentes na solução do solo. Essa interação contribui para a disponibilidade de nutrientes essenciais para as plantas.
Série Liotrópica: ordem preferencial de retenção de cátions
A nutrição das plantas depende da interação entre as cargas presentes na fase sólida do solo e os nutrientes presentes na solução do solo. A “série liotrópica” representa a ordem preferencial de retenção de cátions na fase sólida do solo. Essa ordem leva em consideração fatores como o tipo de ligação, a carga ou valência e o raio do íon hidratado.
Compreender a série liotrópica é essencial para o manejo nutricional do solo, uma vez que ela indica a prioridade de retenção dos cátions na fase sólida do solo. Por exemplo, o cálcio tem maior prioridade de retenção do que o magnésio, e assim por diante.
Nutrição das plantas: equilíbrio entre o solo e as plantas
Assim como os seres humanos, as plantas também precisam de nutrientes para se nutrir e se desenvolver. A composição química das plantas é baseada em carbono, hidrogênio e oxigênio, que são fornecidos pelo ar e pela água, e em minerais que são fornecidos pelo solo.
Dentre os nutrientes essenciais para as plantas, encontram-se os macronutrientes e os micronutrientes. Os macronutrientes são demandados em maiores quantidades pelas plantas, enquanto os micronutrientes são exigidos em menores quantidades.
É importante ressaltar que a deficiência de nutrientes pode causar anomalias e comprometer o desenvolvimento das plantas. Por isso, é fundamental realizar análises periódicas de solo e de folha para diagnosticar possíveis deficiências e realizar o manejo nutricional adequado.
Manejo nutricional: equilíbrio entre solo, plantas e produtividade
Para recomendar a aplicação de fertilizantes, é fundamental ter em mãos as análises de solo e de folha, bem como levar em consideração o histórico produtivo da lavoura, a expectativa de safra e as relações entre os nutrientes do solo. É importante buscar o equilíbrio nutricional do solo e das plantas, visando a redução de gastos desnecessários e melhores resultados produtivos.
Em suma, o solo é um sistema trifásico essencial para a vida na Terra. Suas diferentes fases interagem de forma complexa, fornecendo serviços ambientais e possibilitando a produção de alimentos. Compreender a composição do solo, suas interações e a nutrição das plantas é fundamental para um manejo nutricional adequado e sustentável.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
O solo é um sistema multifásico que interage de forma complexa com as plantas e a biota, fornecendo diversos serviços ambientais essenciais para a vida na Terra. Além de ser responsável pela produção de alimentos e outros produtos, o solo desempenha funções como o sequestro de carbono, a purificação da água e a regulação do clima. Composto por diferentes fases sólida, líquida e gasosa, o solo possui uma composição variável que influencia sua dinâmica e disponibilidade de nutrientes. A nutrição das plantas depende das interações entre as diferentes fases do solo, e a aplicação adequada de nutrientes é fundamental para garantir o crescimento e a produção das plantas. Conhecer as leis que regem a fertilidade do solo e a nutrição das plantas é essencial para o manejo nutricional adequado e sustentável. É importante também considerar as análises de solo e foliar para recomendar a aplicação de fertilizantes de acordo com as necessidades da cultura. O curso Gestão na Produção de Café Arábica oferece uma capacitação completa, ministrada por consultores experientes, que aborda desde o preparo do solo até o pós-colheita, capacitando o produtor para maximizar a produtividade, a lucratividade e a qualidade do café.
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