No mercado de carne suína, preços sobem e competitividade da carne suína cai em relação aos concorrentes
A competitividade da carne suína caiu em relação aos concorrentes (proteínas de frango e bovina). Segundo levantamento do Cepea, de abril a maio (até o dia 23), os preços médios das proteínas suína e de frango vêm registrando leves altas, enquanto os da carne bovina apresentam quedas.
No atacado da Grande São Paulo, a carcaça suína especial valorizou 1% de abril a maio, com a média mensal atual em R$ 9,84/kg.
Pesquisadores do Cepea apontam que os preços da carne suína vêm registrando altas desde o início de maio, mas a entrada da segunda quinzena do mês, quando a demanda costuma desacelerar, interrompeu o movimento de alta, o que, por sua vez, limitou o avanço no mês média.
Fonte: cepea
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