A primeira quinzena de junho foi marcada por quedas nos preços da carne bovina (carcaça bovina, negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo), em decorrência da pressão da maior oferta de animais para abate. Segundo levantamento do Cepea, os valores chegaram a R$ 17,08/kg no início deste mês, patamar nominal que não era observado desde o final de dezembro de 2020.
No entanto, os preços das carnes começaram a reagir na segunda quinzena do mês, cenário atípico para este período, e a carne já opera em torno de R$ 17,30/kg nesta semana. Segundo agentes ouvidos pelo Cepea, esse movimento de alta está atrelado aos ajustes de estoques na indústria e no varejo. Além disso, as exportações de carne bovina em ritmo intenso também tenderiam a reduzir a disponibilidade interna de carne.
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