O recorrente ciclo de baixa da pecuƔria de corte exige sempre uma sƩrie de medidas muito austeras na fazenda.
Em casos de modelo planejado e bom manejo, a proteĆ§Ć£o da margem de lucro pode ser a chave para evitar o abate desnecessĆ”rio de fĆŖmeas em reproduĆ§Ć£o ou a reduĆ§Ć£o da produĆ§Ć£o, no caso de matrizes e confinamentos.
Marco Gambale, zootecnista e consultor pecuĆ”rio, defende que tudo deve girar em torno da proteĆ§Ć£o dessa margem. Ć cuidando dela que o produtor sobreviverĆ” a esse momento difĆcil.
O tĆ©cnico destaca a oportunidade devido Ć queda no preƧo dos grĆ£os, alĆ©m de outros insumos e animais de reposiĆ§Ć£o. Vale a pena ficar atento aos temas mais relevantes.
OUĆA š§ os comentĆ”rios de Marco Gambale
1. Custos e despesas fixos
Muitas vezes sĆ£o eles que roubam aquela tĆ£o desejada margem do negĆ³cio. Verifique, por exemplo, se nĆ£o hĆ” funcionĆ”rios acima do necessĆ”rio na fazenda – a folha de pagamento nĆ£o deve ultrapassar 10% do faturamento total – ou se aquela manutenĆ§Ć£o de cerca que a deixa bem “pintada de branco” o ano todo nĆ£o estĆ” elevando os custos .
2. Concentre-se na produtividade ao invĆ©s da produĆ§Ć£o
Produtividade Ć© produzir de forma lucrativa e eficiente; a produĆ§Ć£o, por outro lado, estĆ” olhando apenas para o volume do que Ć© produzido. VocĆŖ pode criar 80 animais por hectare, mas qual Ć© o custo dessa operaĆ§Ć£o? Lembre-se de que produzir mais pode āmatarā a margem do negĆ³cio.
3. Revise e selecione seus investimentos
Em tempos de crise, deve-se priorizar apenas os investimentos produtivos, justamente aqueles que vĆ£o interferir diretamente na produĆ§Ć£o. Se o produto da fazenda estĆ” pagando menos, Ć© preciso produzir mais.
No ano passado, o custo mĆ©dio de produĆ§Ć£o da arroba em confinamento foi de R$ 240; em 2023, Ć© de R$ 200. Os custos caĆram. EntĆ£o, se o pecuarista produzir mais, mesmo com a arroba na terra, a atividade ficarĆ” mais lucrativa. Mas nĆ£o se esqueƧa do item 3.
4. ConheƧa e entenda os nĆŗmeros da sua fazenda
Eles mostram a direĆ§Ć£o do seu negĆ³cio de gado. SĆ£o eles que subsidiam suas aƧƵes dentro da fazenda para garantir a saĆŗde financeira. Ć preciso monitorar tudo e fechar as torneiras abertas, desnecessariamente. Sabendo quanto custa a operaĆ§Ć£o, vocĆŖ consegue ver a margem; ou seja, quanto restarĆ” na caixa.
5. Concentre-se no seu pasto
A oferta de boas pastagens, portanto a forragem tomada como cultura, atĆ© mesmo no manejo, Ć© o que vai garantir uma boa margem no negĆ³cio. E nĆ£o adianta pensar apenas na quantidade de grama. Sua qualidade interfere na suplementaĆ§Ć£o, por exemplo, no perĆodo seco.
6. AtenĆ§Ć£o para a criaĆ§Ć£o
Ć ela quem vai retirar qualquer prĆŖmio pago ao longo do processo. Se vocĆŖ teve um substituto ācaroā, as coisas vĆ£o se equilibrar na parte traseira. Na terminaĆ§Ć£o em confinamento, o custo da arroba fica em torno de R$ 200, mas no pasto cai para R$ 120. Assim, uma boa gestĆ£o da operaĆ§Ć£o nesta fase Ć© fundamental para a tĆ£o necessĆ”ria proteĆ§Ć£o das margens.
