A liquidez do mercado do boi gordo deve melhorar de maneira gradual no decorrer da primeira quinzena de janeiro.
Segundo o analista da Safras & Mercado, Allan Maia, isso é reflexo da proximidade da virada de ano, com muitos agentes ausentes das tratativas.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!“Em vários estados, os frigoríficos estão com escalas de abate bem posicionadas, e atuam de maneira comedida nas negociações o que não deixa margem para alta de preços do boi gordo”, diz.
A evolução do atacado, do fluxo de exportações e a atuação da China são fatores a serem acompanhados nas próximas semanas.
O volume de chuvas na região Centro-Norte também é fator importante e pode interferir na estratégia de atuação dos pecuaristas, completou.
Em São Paulo o mercado seguiu moroso, com frigoríficos atuando com pouca força nas compras e com algumas unidades em férias coletivas.
O boi gordo destinado ao mercado doméstico é indicado ente R$ 260/265, com prazo curto para pagamento.
Para boi padrão China a arroba é indicada entre R$ 280/290 a prazo.
Boi no atacado
O mercado atacadista apresentou preços acomodados para a carne bovina.
A dinâmica do mercado pouco mudou no dia, com as redes varejistas bem posicionadas para atender a demanda de Ano Novo.
O consumo na ponta final deve ser aquecido e com isso há expectativa de boa reposição entre atacado e varejo nos primeiros dias úteis de 2023.
Contudo, vale destacar que a demanda tende a cair e especialmente para os cortes nobres.
A demanda historicamente cai no primeiro bimestre com famílias mais endividadas e com gastos extras, como o pagamento de impostos.
“A situação frágil da carne de frango no país devido a excesso de oferta segue em pauta, podendo pesar negativamente sobre os cortes bovinos, por ser produto substituto mais acessível”, afirma Maia.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 20,80 por quilo. O quarto dianteiro ficou em R$ 14,90 por quilo e a ponta de agulha em R$ 15,40, por quilo.
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