No mercado de carne bovina, preço da carne magra cai mais de 10% em um ano
O valor médio do boi gordo comercializado no estado de São Paulo é de R$ 3.552,12/cabeça neste mês de abril (até o dia 18), com quedas de 2% no acumulado deste ano e de expressivos 11,14% em relação a abril 2022.
Segundo pesquisadores do Cepea, os valores foram pressionados principalmente pela maior disponibilidade de animais e também por incertezas relacionadas ao mercado, que limitaram a procura dos pecuaristas por novos lotes.
Para os próximos meses, parte dos agentes acredita que as cotações do boi magro podem continuar fragilizadas, com base em uma possível maior oferta, devido aos investimentos feitos pela pecuária nacional entre 2020 e 2022. Esse cenário mostra que o uso intensivo de terminação é atualmente uma alternativa atraente para pecuaristas, já que o gado magro representa, em média, cerca de 60 a 70% do custo de produção em confinamento, segundo cálculos do Cepea.
Por outro lado, além do preço do gado magro, os pecuaristas de engorda também precisam ficar atentos aos valores de outros insumos importantes, como grãos, e aos valores futuros de venda do gado gordo.
De acordo com a análise da semana passada, “Arroba é mais uma vez negociada acima do valor da carne. Os preços do gado estão mais firmes no mercado paulista. De acordo com pesquisadores da cepeaalém da retomada dos embarques de carne bovina para a China, a possibilidade de manter o gado a pasto, devido às condições mais favoráveis nas pastagens, também reforça o apoio aos valores internos da arroba”.
Veja a tabela indicativa abaixo:
Por Daniele Balieiro com informações do Cepea
AGRONEWS® é informação para quem produz
