Leite Caro Mesmo Você já Sabe O Motivo – Esta foi uma das piores temporadas já registradas e começou cedo; a captação de leite pela indústria…
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Por um lado, os consumidores estão assustados com a alta do leite e seus derivados.
De acordo com o IPCA de julho, o leite subiu mais de 25% no varejo e acumulou alta de quase 80% no ano. Por outro lado, os produtores também reclamam do aumento. Afinal, o que está afetando tanto o custo do leite e quais são as perspectivas para produtores e consumidores?
Tradicionalmente, o período entre abril e setembro é a baixa temporada na produção devido ao baixo nível de chuvas, principalmente na região Sudeste, a maior bacia leiteira do Brasil.
No Nordeste, esse impacto da entressafra fez com que, segundo o presidente do Sindilaticínios, José Antunes Mota, em entrevista ao Diário do Nordeste, o abastecimento do Ceará fosse praticamente abastecido apenas pela produção local sem a participação do leite da o sudeste.
O pesquisador econômico Samuel José de Magalhães Oliveira, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Gado de Leite, explica, porém, que essa foi uma das piores baixas já registradas e que foi antecipada a ponto de, no primeiro trimestre, de leite da indústria foi 10,3% menor em relação ao mesmo período do ano anterior.
Carta aberta A Comissão Nacional de Gado de Leite da CNA, em carta aberta divulgada em 29 de agosto, aponta o custo do milho, principal insumo alimentar, como um vilão nessa equação. “Só em 2021, foram necessários em média 42,7 litros de leite para comprar um saco de cereal, valor 30% superior à média dos últimos 10 anos, reforçando a delicada situação do campo.
Esse desincentivo à produção culminou na pior coleta de leite da série histórica do IBGE em 2022, chegando a 11,2 bilhões de litros, uma queda de cerca de 9% em relação ao mesmo período de 2021”, diz Ronei no texto. Volpi, presidente da Comissão
Leite Caro Mesmo Você já Sabe O Motivo ?
O preço do milho é puxado por fatores externos como o confinamento devido à pandemia e a guerra Ucrânia-Rússia, dois grandes exportadores de grãos, além de ser agravado pela seca
Cenário Com uma produção de mais de 34 bilhões de litros por ano, gerando mais de 4 milhões de empregos no campo e na indústria, e movimentando mais de R$ 100 bilhões, segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), a produção de leite no Brasil atinge atualmente 98% dos municípios do país, e dentro desse percentual, o predomínio é de pequenas e médias propriedades.
Também segundo o MAPA, o Brasil tem atualmente mais de 1 milhão de propriedades leiteiras.
Em novembro do ano No ano passado, o ministério lançou a 1ª Semana do Leite e Laticínios para aumentar o consumo do produto e melhorar as condições do produtor.
Queso Boa parte do leite produzido no país, 40%, é destinado à produção de queijos e, no mercado internacional, os queijeiros brasileiros só registram felicidade.
Em 2016, o Queijo Tulha da Fazenda Atalaia foi o primeiro queijo brasileiro a receber medalha de ouro no World Cheese Awards, na Espanha. Em 2021, os queijos brasileiros conquistaram 57 medalhas, sendo 5 super ouro no 50 Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours, prêmio mundial de queijos, realizado na França.
Queda de preço A boa notícia para o consumidor é que, na segunda quinzena de agosto, o preço médio do litro de leite em São Paulo caiu quase 17%, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) e ,
De acordo com o economista-chefe da Associação Paulista de Supermercados (Apas), Diego Pereira, deve haver queda nos preços ao consumidor a partir da primeira quinzena de outubro.
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