Boi Gordo: Cenário Atual e Perspectivas
Situação do Mercado do Boi Gordo
No mercado físico do boi gordo, permanece constante o padrão de negócios nas principais regiões produtoras do país. Os frigoríficos ainda enfrentam escalas de abate apertadas, o que tem impossibilitado movimentos mais amplos de pressão, devido à demanda aquecida de carne bovina no último bimestre do ano.
Oferta Restrita e Perspectivas para 2024
A oferta de animais terminados segue restrita, devido à escassez de animais terminados a pasto, influenciada pelas chuvas irregulares no segundo semestre. Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, é provável que animais terminados a pasto estejam aptos ao abate apenas no final do primeiro trimestre de 2024.
Preços da Arroba do Boi Gordo
Em São Paulo, Capital, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 244. Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 242, enquanto em Uberaba (MG) foi R$ 240, em Dourados (MS), R$ 232, e em Cuiabá, R$ 207.
Boi no Atacado: Tendências e Comportamento do Consumo
O mercado atacadista registra preços firmes e aponta para alguma alta de preços no restante do mês, em sintonia com a boa demanda no último bimestre. Nesta época do ano, a prioridade é para produtos de maior valor agregado, com o perfil de consumo mudando ao longo do primeiro bimestre, priorizando cortes de menor valor agregado que causem menor impacto na renda.
O quarto traseiro atinge R$ 19,70 por quilo, a ponta de agulha está em R$ 13,10 por quilo, e o quarto dianteiro segue a R$ 13 por quilo.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
O mercado físico do boi gordo mantém o mesmo padrão de negócios nas principais regiões produtoras do país.
O fato é que os frigoríficos ainda se deparam com escalas de abate apertadas, com um ou outro avanço pontual.
A demanda de carne bovina aquecida durante o último bimestre do ano inviabiliza movimentos mais amplos de pressão.
A oferta de animais terminados segue restrita, sem grande disponibilidade de animais terminados a pasto, até mesmo pelas chuvas irregulares durante o segundo semestre, que prejudicaram a recuperação das pastagens.
“Assim, o mais provável é que animais terminados a pasto estejam aptos ao abate apenas no final do primeiro trimestre de 2024”, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Em São Paulo, Capital, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 244. Já em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 242 para a arroba do boi gordo. Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 240. Já em Dourados (MS), a indicação foi de R$ 232. Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 207.
Boi no atacado
O mercado atacadista voltou a conviver com preços firmes.
O ambiente de negócios ainda aponta para alguma alta dos preços no restante do mês, em linha com a boa demanda no decorrer do último bimestre.
É importante destacar que o padrão de consumo nesta época do ano direciona a demanda para produtos de maior valor agregado.
Outro aspecto é que esse perfil muda completamente ao longo do primeiro bimestre.
Neste período, a prioridade são cortes de menor valor agregado que causem menor impacto na renda.
O quarto traseiro segue no patamar de R$ 19,70 por quilo. A ponta de agulha segue no patamar de R$ 13,10 por quilo. O quarto dianteiro segue a R$ 13 por quilo.
Perguntas Frequentes sobre o Mercado do Boi Gordo
O mercado do boi gordo segue com bom desempenho?
Sim, o mercado do boi gordo mantém um padrão de negócios, com escalas de abate ainda apertadas e demanda aquecida.
Por que a oferta de animais terminados está restrita?
A oferta de animais terminados está restrita devido à pouca disponibilidade de animais terminados a pasto, devido às chuvas irregulares que prejudicaram a recuperação das pastagens.
Quais são os preços médios da arroba do boi gordo em algumas regiões do país?
Em São Paulo, a arroba ficou em R$ 244; em Goiânia, R$ 242; em Uberaba, R$ 240; em Dourados, R$ 232; e em Cuiabá, R$ 207.
O mercado atacadista está com preços firmes?
Sim, o mercado atacadista voltou a conviver com preços firmes, em linha com a boa demanda no último bimestre.
