Sumário:
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Introdução
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Veja os preços da arroba de boi gordo hoje
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Na capital de São Paulo
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Em Goiânia (GO)
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Em Uberaba (MG)
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Em Dourados (MS)
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Em Cuiabá (MT)
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Atacado
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Preços das carnes bovinas
Introdução
O mercado físico do boi gordo segue apresentando cenário de compra abaixo das referências médias nas principais praças de produção e comercialização. Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado, destaca que em São Paulo e Mato Grosso do Sul essa pressão por parte dos frigoríficos sobre os pecuaristas é mais intensa. Os frigoríficos ainda possuem escalas de abate mais confortáveis, o que justifica a adoção dessa estratégia.
Por outro lado, os fatores de demanda de carne bovina, especialmente o consumo doméstico, são relevantes para a sustentação dos preços do boi gordo. Iglesias ressalta que o último bimestre do ano é o ápice desse consumo, o que torna esse período importante para o mercado.
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O mercado físico do boi gordo segue apresentando tentativas de compra abaixo das referências médias nas principais praças de produção e comercialização.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, em São Paulo e Mato Grosso do Sul essa pressão por parte dos frigoríficos sobre os pecuaristas é mais pronunciada.
Os frigoríficos ainda desfrutam de escalas de abate mais confortáveis, justificando a adoção dessa estratégia.
Por sua vez, os fatores de demanda de carne bovina, em especial o consumo doméstico, cujo ápice é o último bimestre do ano, ainda é variável relevante para a sustentação dos preços do boi gordo, diz Iglesias.
Veja os preços da arroba de boi gordo hoje
- Na capital de São Paulo, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 235.
- Em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 235.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 231.
- Em Cuiabá (MT), a arroba ficou indicada em R$ 206.
Atacado
O mercado atacadista registrou preços estáveis para a carne bovina. Conforme Iglesias, o ambiente de negócios sugere por alguma queda dos preços no curtíssimo prazo diante do grande volume de produto ofertado.
No entanto, o quadro muda considerando o aquecimento da demanda durante o último bimestre, com a entrada do 13° salário e demais bonificações do período, além da criação dos postos temporários de emprego, afirma o analista.
Preços das carnes bovinas
- O quarto traseiro permanece precificado a R$ 17,75 por quilo.
- O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 13,70 por quilo.
- A ponta de agulha segue no patamar de R$ 13,80 por quilo.
Confira na palma da mão informações quentes sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo. Siga o Canal Rural no WhatsApp!
No mercado físico do boi gordo, temos observado tentativas de compra abaixo das referências médias nas principais praças de produção e comercialização. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, essa pressão por parte dos frigoríficos sobre os pecuaristas é mais pronunciada em São Paulo e Mato Grosso do Sul.
Essa estratégia adotada pelos frigoríficos é justificada pelo fato de ainda desfrutarem de escalas de abate mais confortáveis.
No entanto, fatores como a demanda de carne bovina, especialmente o consumo doméstico, assumem um papel relevante na sustentação dos preços do boi gordo, especialmente no último bimestre do ano, conforme aponta Iglesias.
Veja os preços da arroba de boi gordo hoje
- Na capital de São Paulo, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 235.
- Em Goiânia (GO), a indicação foi de R$ 230 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 235.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 231.
- Em Cuiabá (MT), a arroba ficou indicada em R$ 206.
Atacado
No mercado atacadista, os preços para a carne bovina permaneceram estáveis. Conforme Iglesias, o grande volume de produto ofertado sugere uma possível queda de preços no curto prazo.
No entanto, considerando o aquecimento da demanda durante o último bimestre, impulsionado pela entrada do 13º salário e outras bonificações, além da criação de postos temporários de emprego, o cenário pode se modificar, afirma o analista.
Preços das carnes bovinas
- O quarto traseiro permanece precificado a R$ 17,75 por quilo.
- O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 13,70 por quilo.
- A ponta de agulha segue no patamar de R$ 13,80 por quilo.
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Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Conclusão
Apesar das tentativas de compra abaixo das referências médias nas principais praças de produção e comercialização do boi gordo, a demanda de carne bovina, especialmente o consumo doméstico, continua sendo um fator relevante para a sustentação dos preços. O último bimestre do ano, com o aumento do consumo devido ao 13° salário e bonificações, pode trazer mudanças positivas para o mercado.
Perguntas e Respostas
1) Quais as principais praças de produção e comercialização do boi gordo?
As principais praças de produção e comercialização do boi gordo são São Paulo e Mato Grosso do Sul.
2) Por que os frigoríficos estão pressionando os pecuaristas?
Os frigoríficos estão pressionando os pecuaristas devido às escalas de abate mais confortáveis que possuem.
3) Quais são os preços da arroba de boi gordo hoje?
- Na capital de São Paulo: R$ 235.
- Em Goiânia (GO): R$ 230.
- Em Uberaba (MG): R$ 235.
- Em Dourados (MS): R$ 231.
- Em Cuiabá (MT): R$ 206.
4) Como está o mercado atacadista da carne bovina?
O mercado atacadista registrou preços estáveis para a carne bovina, mas há expectativa de queda no curtíssimo prazo devido ao grande volume de produto ofertado.
5) Quais são os preços das carnes bovinas?
- Quarto traseiro: R$ 17,75 por quilo.
- Quarto dianteiro: R$ 13,70 por quilo.
- Ponta de agulha: R$ 13,80 por quilo.
