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Para o consumidor final, especialistas afirmam que o preço da carne bovina já começa a cair, mas não haverá recuo na mesma proporção do que ocorreu com a arroba do boi gordo.
Preços do gado despencaram nos últimos meses. Dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agrícola (Imea) mostram que a arroba já acumula queda de 16,4% em 2023 e de quase 22% em relação ao ano anterior. Entre os principais motivos dessa queda significativa está a maior oferta de fêmeas para abate.
A queda na rentabilidade do bezerro, que vem acontecendo desde 2022, acabou desestimulando o pecuarista a ficar com as fêmeas para reprodução. O resultado é um maior descarte desses animais, revela a consultoria HN Agro.
Dados do IBGE divulgados nesta semana já revelam esse aumento no número de animais descartados. No primeiro trimestre de 2023, o número de bovinos abatidos no Brasil chegou a 7,3 milhões de cabeças, alta de 4,8% em relação ao mesmo período do ano anterior.
“Em 2020 e 2021, quando o preço do gado subiu muito, o pecuarista reteve mais fêmeas para essas vacas em reprodução para gerar mais oferta de cama a qualquer momento. Porém, em 2022, houve um aumento na oferta de bezerros, fato que pressionou os preços, e agora faz com que as fêmeas sejam descartadas”, explica o sócio-diretor da empresa, Hyberville Neto.
O preço da picanha vai cair?
Para o consumidor final, especialistas afirmam que o preço da carne bovina já começa a cair, mas não haverá recuo na mesma proporção do que ocorreu com a arroba do boi gordo. A consultoria Agrifatto explica que os varejistas estão recompondo margens que foram perdidas entre 2020 e 2021, quando o preço do boi gordo valorizou mais rapidamente.
“Os varejistas não conseguiram repassar integralmente o aumento de gado e carcaça e agora estão recompondo essa margem. Novas quedas devem acontecer no varejo, mas não serão nas mesmas proporções do boi gordo e do atacado”, afirma a CEO da Agrifatto, Lygia Pimentel.
Tendência para a arroba do boi
Já para o pecuarista, ambas as consultorias revelam que, para o curtíssimo prazo, a expectativa ainda é de queda dos preços. A alta oferta de animais e os frigoríficos pressionando os preços podem interferir no mercado. No segundo semestre, tanto a HN Agro quanto a Agrifatto esperam uma melhora nos valores do pecuarista. A entressafra e a projeção positiva para as exportações de carne bovina são apontadas como alguns dos motivos.
Fonte: Jovem Pan, Kellen Severo
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