Sumário:
1. Produção exemplar de bovinos de corte
1.1 O compromisso da fazenda Santa Clara e de pecuaristas em produzir carne de qualidade superior
2. O que é o Protocolo 1953?
2.1 As regras básicas para certificação no Protocolo 1953
3. Cruzamento industrial de valor agregado ao pecuarista
3.1 Alimentação do gado como fator fundamental para a qualidade da carne
4. Bovinos machos, só castrado mesmo
4.1 Requisitos para a classificação no programa de novilhas e machos
Introdução:
Em terras paulistas, um espetáculo de terminação de novilhas de cruzamento industrial nos deixa impressionados com o resultado. Assista ao vídeo abaixo e confira esse resultado nos detalhes.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!O engenheiro agrônomo e originador Diego Feltrin, da unidade da Friboi de Lins (SP), foi o condutor dessa incrível história, e o pecuarista responsável pelo feito foi Luiz de Moraes Barros Filho, da fazenda Santa Clara, localizada em Itaí (SP).
Nesse espetáculo de terminação, um lote de 135 novilhas 1953 mostrou todo o seu potencial. Todas elas, jovens com idade de 0 e 2 dentes, exibiram um acabamento excepcional de gordura, com índice 4, que é um dos mais elevados na produção de bovinos de corte.
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Em terras paulistas, um espetáculo de terminação de novilhas de cruzamento industrial nos deixa impressionados com o resultado. Assista ao vídeo abaixo e confira esse resultado nos detalhes.
O engenheiro agrônomo e originador Diego Feltrin , da unidade da Friboi de Lins (SP), foi o condutor dessa incrível história, e o pecuarista responsável pelo feito foi Luiz de Moraes Barros Filho, da fazenda Santa Clara, localizada em Itaí (SP).
Nesse espetáculo de terminação, um lote de 135 novilhas 1953 mostrou todo o seu potencial. Todas elas, jovens com idade de 0 e 2 dentes, exibiram um acabamento excepcional de gordura, com índice 4, que é um dos mais elevados na produção de bovinos de corte.
Produção exemplar de bovinos de corte
É importante mencionar que o Protocolo 1953, que promove a qualidade da carne, é uma referência na produção desses animais.
Essa história nos mostra o compromisso da fazenda Santa Clara e de pecuaristas como Luiz de Moraes Barros Filho em produzir carne de qualidade superior. O espetáculo de acabamento das novilhas de cruzamento industrial em Itaí (SP) é um exemplo inspirador do potencial da pecuária paulista.
O que é o Protocolo 1953?
O Protocolo 1953, que garante um dos maiores bônus aos pecuaristas do País.
Lançado em 2018, o Protocolo 1953 privilegia os pecuaristas que trabalham para obter animais que garantem carne macia, saborosa e suculenta.
Entre as regras básicas para que um animal desta grife de carne seja certificado, está o grau de sangue (ter no mínimo 50% de sangue de raças taurinas).
Cruzamento industrial de valor agregado ao pecuarista
O programa abriu uma porta para valorizar não só animais cruzados com Angus, mas de demais raças com sangue taurino como Hereford, Charolês, Blonde D’Aquitaine e demais animais de raças sintéticas como o Canchim.
No entanto, para trilhar o caminho da produção de um bovino que gera uma carne de qualidade não depende somente da genética.
A alimentação do gado foi um ponto fundamental, pois o animal precisa ter um acabamento de gordura adequado.
Bovinos machos, só castrado mesmo
Além disso, os machos precisam ser castrados e terem até dois dentes incisivos para serem classificados no programa.
As novilhas precisam ter até quatro dentes. A maturidade e o acabamento também são fundamentais.
O peso médio dessas novilhas impressiona, atingindo 308 quilos, equivalente a 20,6 arrobas. Esse desempenho notável é resultado de um cuidadoso processo de recria na terminação intensiva a pasto (TIP) que durou 70 dias, seguido de mais 90 dias de terminação em cocho.
Tags: novilhas, cruzamento industrial, terminação, SP, acabamento, gordura, Itaí, pecuária, Diego Feltrin, Luiz de Moraes Barros Filho, fazenda Santa Clara, arrobas, TIP, Protocolo 1953, qualidade da carne.
Produção exemplar de bovinos de corte
No estado de São Paulo, somos testemunhas de um espetáculo impressionante na terminação de novilhas de cruzamento industrial. Assista ao vídeo abaixo para conferir todos os detalhes e resultados surpreendentes.
O engenheiro agrônomo Diego Feltrin, da unidade da Friboi de Lins (SP), foi responsável por conduzir essa história incrível, enquanto o pecuarista Luiz de Moraes Barros Filho, da fazenda Santa Clara em Itaí (SP), foi o responsável pela realização desse feito impressionante.
Nesse espetáculo de terminação, um lote de 135 novilhas, conhecidas como 1953, mostrou todo o seu potencial. Essas novilhas têm entre 0 e 2 dentes e exibiram acabamento excepcional de gordura, com um índice 4, um dos mais altos na produção de bovinos de corte.
O que é o Protocolo 1953?
O Protocolo 1953 é uma referência na produção de carne de qualidade e tem sido uma ferramenta essencial na garantia de animais de alto desempenho.
O Protocolo 1953 foi lançado em 2018 e visa valorizar os pecuaristas que se esforçam para produzir animais que resultem em carnes macias, saborosas e suculentas.
Uma das regras principais para obter a certificação dessa carne premium é ter no mínimo 50% de sangue de raças taurinas.
Cruzamento industrial de valor agregado ao pecuarista
Esse programa abriu oportunidades para valorizar animais cruzados com Angus, além de outras raças com sangue taurino, como Hereford, Charolês, Blonde D’Aquitaine e animais de raças sintéticas, como o Canchim.
No entanto, alcançar a produção de bovinos que resultem em carne de qualidade vai além da genética. A alimentação dos animais desempenha um papel fundamental, pois eles precisam ter um acabamento adequado de gordura.
Bovinos machos, só castrado mesmo
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