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Boa leitura!
A hidroponia tem se mostrado uma técnica revolucionária para o cultivo de hortaliças, trazendo benefícios como aumento da produção e maior proteção contra condições climáticas extremas. Vanderlei Paravisi, um produtor familiar no Paraná, adotou a hidroponia há 10 anos e tem sido referência no estado devido aos excelentes resultados alcançados.
A mudança para a hidroponia foi fundamental para garantir a qualidade e a quantidade das hortaliças produzidas por Vanderlei. Ao contrário do cultivo em campo aberto, onde as plantações ficam vulneráveis às intempéries como chuvas fortes, granizo e sol intenso, nas estufas da hidroponia essas condições climáticas são controladas. Além disso, o sistema de cultivo hidropônico utiliza apenas 10% da mão de obra necessária no cultivo em campo aberto, tornando-o mais eficiente em termos de recursos humanos.
Um dos principais fatores que fazem da hidroponia uma técnica de alto volume de produção é a proteção das hortaliças e o controle do cultivo. As estufas oferecem uma estrutura que protege contra mudanças climáticas, como altas temperaturas e podem até ter cobertura contra o sol. Além disso, a solução hídrica enriquecida com nutrientes garante uma nutrição direta, resultando em um crescimento saudável e rápido das plantas.
Outro benefício da hidroponia é a minimização de perdas mesmo em condições extremas, como ondas de calor. Vanderlei relata que a alta temperatura não afetou negativamente a produção de sua estufa, mostrando que a falta de chuvas e o aumento da temperatura não prejudicaram o crescimento das plantas.
No entanto, é importante ressaltar que a temperatura ideal da água para a produção de qualidade varia de 13 a 28 graus Celsius. Em casos de frio ou calor extremos, as temperaturas podem atingir extremos que afetam a absorção de nutrientes pelas plantas, resultando em perdas. Mesmo com toda a infraestrutura disponível, a planta não consegue obter os nutrientes necessários para seu crescimento.
Apesar desses desafios, a hidroponia tem se mostrado uma ótima alternativa ao cultivo em campo aberto, especialmente em tempos de mudanças climáticas bruscas e extremas. Vanderlei é um exemplo disso, pois suas 35 estufas produzem diariamente 2,5 mil unidades de hortaliças.
Portanto, a hidroponia é uma técnica que oferece vantagens significativas para os produtores de hortaliças. Com sua capacidade de controlar as condições ambientais e garantir uma nutrição direta, é possível obter uma produção de alta qualidade, mesmo em condições climáticas desfavoráveis.
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Algumas perguntas frequentes sobre a hidroponia:
1. Quais são os principais benefícios da hidroponia em comparação com o cultivo em campo aberto?
R: A hidroponia oferece maior proteção contra condições climáticas extremas, maior controle do cultivo e menor necessidade de mão de obra.
2. Como as estufas da hidroponia protegem as hortaliças?
R: As estufas oferecem uma proteção contra chuvas fortes, granizo e sol intenso, além de disponibilizarem um ambiente controlado para o crescimento das plantas.
3. Qual é a temperatura ideal da água para a hidroponia?
R: A temperatura ideal da água para a produção de qualidade varia de 13 a 28 graus Celsius.
4. A hidroponia é uma técnica viável para enfrentar as mudanças climáticas?
R: Sim, a hidroponia tem se mostrado uma ótima alternativa em tempos de mudanças climáticas bruscas e extremas, permitindo uma produção de alta qualidade mesmo nessas condições.
5. Qual é a capacidade de produção das estufas hidropônicas de Vanderlei Paravisi?
R: Vanderlei possui 35 estufas que produzem diariamente 2,5 mil unidades de hortaliças.
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Criado entre a hortaliça e a terra, Vanderlei Paravisi revolucionou sua produção há 10 anos, quando decidiu adotar a hidroponia. A empresa familiar, baseada no cultivo em campo aberto, logo se tornou referência no Paraná, apresentando excelentes resultados, principalmente em épocas de condições climáticas extremas.
Segundo o produtor, a mudança na técnica de cultivo foi fundamental para garantir hortaliças de qualidade e em maior quantidade. “Em campo aberto ficamos vulneráveis a qualquer clima: chuva, granizo, sol forte. E na estufa não temos nada disso. Sem falar na mão de obra, já que a hidroponia utiliza apenas 10% da mão de obra utilizada na fazenda”, afirma.
Na hidroponia, o alto volume de produção se deve à facilidade de proteção das hortaliças e controle do cultivo. Para Vanderlei, a explicação é simples: a estrutura das estufas, que contam até com cobertura contra o sol, protege contra as mudanças climáticas e a solução hídrica enriquecida com nutrientes garante a nutrição direta, com crescimento saudável e rápido.
E, dada a onda de calor registada na semana passada, outro benefício da hidroponia: as perdas foram minimizadas. “As altas temperaturas que tivemos recentemente não fizeram bem a ninguém, mas aqui conseguimos minimizar esses efeitos negativos. Visualmente, até o momento, não tivemos nenhuma perda de produção por conta do calor”, comenta.
Para que a produção seja de qualidade, o ideal é que a água esteja entre 13 e 28 graus, mas em frio ou calor intenso as temperaturas podem chegar a extremos. “Se estiver abaixo ou acima dessas temperaturas a planta não come, não absorve os nutrientes necessários, então em alguns casos, mesmo com toda infraestrutura, acabamos tendo algumas perdas”, explica.
Apesar disso, Vanderlei mostra que a hidroponia pode ser uma ótima alternativa ao cultivo em campo aberto, ainda mais em tempos de mudanças climáticas bruscas e extremas. “Atualmente, tenho 35 estufas que produzem 2,5 mil unidades por dia”, ressalta.
(Fernanda Toigo/Sou Agro)
