O mercado físico de boi gordo registrou preços mais baixos nesta quinta-feira (4). O movimento descendente é mais intenso no Centro-Norte. Mais uma vez, cresce a oferta de animais terminados a pasto, com grande presença de fêmeas nas escalas de abate.
Nesse momento, os frigoríficos seguem confortáveis e devem continuar pressionando os preços da arroba. Na Região Sudeste, especialmente em São Paulo, ainda houve relatos de eventuais negociações acima da média de referência.
No entanto, a expectativa é que os frigoríficos também pressionem os preços no estado nos próximos dias, disse o analista da Consultoria Culturas e MercadoFernando Henrique Iglesias.
- São Paulo, Capital: a arroba do boi estava R$ 264,00
- Dourados (MS): R$ 242,00
- Cuiabá: R$ 241,00
- Goiânia, Goiás: R$ 235,00
- Uberaba, Minas Gerais: R$ 258,00
boi atacado
Foto: Wenderson Araujo/CNA
Os preços da carne bovina seguem firmes no mercado atacadista. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere alguma alta de preços no curto prazo, considerando a entrada de salários na economia, somada à demanda adicional relacionada ao Dia das Mães, período que tradicionalmente estimula o consumo de carne bovina.
O traseiro custava R$ 19,65 o quilo. O dianteiro custava R$ 14,40 o quilo. A ponta da agulha custava R$ 14,50 o quilo.
