Pecuário 2025: preço do boi gordo, suíno e frango até a metade de outubro

Boi gordo em 2025: alta moderada e fatores de sustentação

O boi gordo em 2025 já apresenta alta moderada, sustentada por demanda robusta. Expansão de exportações, demanda interna estável e custos de ração sob controle ajudam. Neste trecho, vamos entender os pilares dessa elevação e como o produtor pode lucrar.

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Principais fatores de sustentação

• Demanda externa sólida: China e outros compradores elevam as exportações de carne bovina.
• Custo de alimentação: ração está sob controle, permitindo melhor ganho de peso por cabeça.
• Oferta interna equilibrada: abate e reposição de rebanho mantêm o fluxo de animais prontos para o mercado.
• Logística e acordos comerciais: fretes, frigoríficos e acordos de exportação reduzem gargalos.

Impactos para o manejo e a rentabilidade

Com a alta do boi gordo, planejar venda, peso de entrada e tempo de engorda melhora a margem. Pode ser vantajoso selecionar animais já prontos para o abate em janelas de preço mais alto. A alimentação precisa ficar eficiente para não roubar o ganho de peso.

Para não sofrer com choques de preço, vale a pena monitorar o Cepea e estabelecer metas de venda por faixa de peso. Em cenários de alta moderada, diversificar compradores ajuda a reduzir dependência de um único canal.

Práticas recomendadas para o produtor

1. Planeje o calendário de venda e a janela de engorda para capturar picos de preço.
2. Invista no manejo de pastagens para manter ganho de peso estável com menos ração.
3. Use contratos de venda futura como proteção contra quedas inesperadas de preço.
4. Faça controle de custos, avaliando rações, insumos e manejo.
5. Considere melhoramentos genéticos simples que acelerem o ganho de peso.

Frango congelado se destaca na primeira metade de outubro

Frango congelado se destaca na primeira metade de outubro, com demanda consistente e oferta que acompanhou a sazonalidade das carnes. Varejistas priorizam cortes congelados por preço estável e conveniência, o que aumenta a rotatividade em todos os canais.

Fatores que sustentam esse desempenho

• Demanda varejista estável: consumidores buscam conveniência e preço previsível, mantendo o giro de estoque alto.
• Custos de produção sob controle: variações de ração e energia permanecem contidas, preservando margens do frango.
• Estoques estratégicos: frigoríficos ajustam entradas para suprir picos de demanda sem faltar cortes.
• Logística de frio eficiente: distribuição com cadeia de frio reduz perdas e aumenta a disponibilidade.
• Competição com carnes frescas: com preço estável, o congelado ganha espaço frente carnes frescas mais voláteis.

Para o produtor, isso significa ajustar o planejamento de criação, peso de abate e qualidade do congelado para manter a margem. Focar na consistência da cadeia fria garante menos perdas e clientes estáveis.

Práticas recomendadas para aproveitar o movimento

1. Monitore a faixa de peso ideal e a janela de venda para capturar picos.
2. Garanta congelamento rápido para evitar cristais de gelo e perdas.
3. Invista em embalagem adequada para conservar sabor e textura na prateleira.
4. Estabeleça contratos com varejo para estoque estável.
5. Mantenha rastreabilidade para facilitar recalls e credibilidade do produto.

Convergência de preços: impactos para produtores e mercados

Convergência de preços ocorre quando o preço à vista se aproxima do preço dos contratos futuros até a entrega. Esse equilíbrio reduz a incerteza para quem vende e para quem compra. A seguir, veja como funciona na prática e como usar a convergência a seu favor.

O que impulsiona a convergência

• Oferta física disponível: quando o produtor tem a produção pronta, o preço spot converge com o futuro.
• Custos de armazenagem: armazenar aumenta custos e reduz o prêmio longe da entrega. Isso acelera a convergência.
• Sinais sazonais: safra, exportação e demanda de fim de ano movem os preços.
• Tempo até a entrega: perto do vencimento, o spot tende a alinhar com o contrato.
• Transparência de informações: dados de Cepea, frigoríficos e portos ajudam o alinhamento.

Impactos para produtores

Hedging com futuros reduz surpresas de preço. Ele facilita o planejamento de caixa e de venda. Se o spot sobe, o hedge protege. Se cai, a proteção ainda funciona, dependendo da posição.

Para quem criou animais, contratos ajudam a travar preço na entrega. A escolha do mês depende da janela de venda e da qualidade do produto.

Impactos para mercados

Preços estáveis fortalecem crédito rural e planejamento de investimentos. A convergência rápida evita confusão entre mercados. Isso facilita exportação e logística.

Práticas diárias

1. Defina objetivos de venda e escolha contratos que alinhem com a produção.
2. Use proteções de preço quando a diferença spot-futuro for grande.
3. Avalie custos de armazenagem e transporte para manter margem.
4. Atualize-se com Cepea e dados internacionais para ajustar posições.
5. Diversifique canais de venda para reduzir dependência de um único preço.

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Saiba Mais Sobre Dr. João Maria
Dr. João Silva é um renomado zootecnista especializado em pecuária de leite, com mais de 2 Décadas de experiência no setor. Com doutorado pela Universidade Federal de Viçosa e diversas certificações, Também é autor de inúmeros artigos científicos e livros sobre manejo e produção de leite.
Dr. João é reconhecido por sua contribuição significativa à indústria e seu compromisso com a qualidade e a inovação na produção leiteira.