Tarifaço não deve atrapalhar exportações de carne, aponta Datagro

Tarifaço e impactos iniciais no comércio de carne

O Tarifaço chegou e já mexe com o comércio de carne. Exportadores sentem o peso de custos mais altos nas negociações. Importadores revisam cotações e negociam prazos com cautela.

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Essa medida aumenta o custo dos insumos e pode reduzir a demanda em mercados tradicionais. Em alguns destinos, compradores devem repassar parte do aumento para o preço do produto. Como resultado, as exportações brasileiras podem crescer em mercados menos atingidos ou ganhar espaço em novos roteiros.

Para o pecuarista, isso não é apenas teoria. A reação mais comum é ajustar o fluxo de demanda, priorizando clientes estáveis e contratos de longo prazo. A gente vê produtores buscando qualidade superior, certificações sanitárias e rótulos que agregam valor.

Uma saída prática é diversificar mercados. Países da Ásia, Oriente Médio e regiões da Europa podem absorver volumes que antes iam para outros destinos. O foco em cortes populares, como picanha e cortes para churrasco, junto com informações de qualidade, ajuda a manter a competitividade.

Do lado da cadeia, as frigoríficas precisam gerenciar custos com logística, câmbio e prazos de entrega. Contratos de fornecimento mais estáveis ajudam a reduzir surpresas. A gente também pode usar estratégias de hedge cambial para segurar preços.

Para o produtor rural, vale este conjunto de ações:

• Diversificar mercados de destino para reduzir dependência de um único comprador.
• Investir em qualidade, rastreabilidade e certificações que agregam valor ao produto.
• Negociar contratos de longo prazo com frigoríficos para evitar variações bruscas.
• Reduzir custos com manejo, alimentação eficiente e melhoria reprodutiva para manter margem.
• Acompanhar o câmbio e usar ferramentas simples de hedge quando disponível.

O efeito do Tarifaço costuma aparecer aos poucos. Os primeiros sinais aparecem em margens menores ou em fretes mais caros. Com o tempo, as mudanças ganham ritmo, e produtores ágeis tendem a se adaptar melhor.

Fiquem atentos aos indicadores do mercado: cotações de exportação, custo de frete, variação cambial e demanda dos clientes. A partir disso, dá para ajustar planos de produção e manter a rentabilidade, mesmo diante de custos mais altos.

Diversificação de mercados: Brasil reduz dependência dos EUA

Diversificação de mercados é não colocar todos os ovos na mesma cesta. O Brasil ganha espaço na Ásia, no Oriente Médio e na Europa, reduzindo a dependência dos EUA.

Essa mudança não é só teoria. Ela já molda contratos e margens.

Mercados com potencial

Ásia e Pacífico oferecem demanda estável para cortes populares e produtos maturados.

Oriente Médio e Europa mantêm apetite por qualidade, rastreabilidade e cortes premium.

• Ásia e Pacífico: demanda por cortes variados, com logística estável
• Oriente Médio: foco em qualidade, rastreabilidade e carne de alto padrão
• Europa: preferência por cortes premium, embalagens adequadas e certificações

Como fazer na prática

1. Mapeie mercados potenciais pela demanda e pelas barreiras sanitárias.
2. Adapte cortes e embalagens para cada região.
3. Faça parcerias estáveis com frigoríficos que exportam para esses destinos.
4. Invista em certificados de qualidade e rastreabilidade para confiança do importador.
5. Utilize frete previsível e hedge cambial quando possível.

Impactos práticos para o produtor

Para o produtor, diversificar ajuda a suavizar quedas de demanda e variação cambial.

Mais mercados criam margem para contratos estáveis e melhor negociação com frigoríficos.

Acompanhe indicadores como preço médio por destino, custo de frete e câmbio para ajustar planos.

Com planejamento, você reduz surpresas e aumenta a rentabilidade.

Preço da arroba: estabilidade e fatores sazionais

Preço da arroba não fica estável por muito tempo. Ele oscila conforme demanda, oferta e sazonalidade do rebanho.

Durante a chuva, o pasto fica verde. O peso dos animais aumenta. Isso aumenta a oferta de gado para abate. A arroba pode recuar por causa da oferta extra.

Na seca, o pasto fica curto. O custo de alimentação sobe. A demanda por carne cresce, puxando a arroba para cima.

Feriados e festas influenciam a demanda interna. Turistas e consumidores sazonais elevam o consumo de cortes específicos.

Mercados externos e câmbio também afetam a margem. Quando o dólar está alto, exportar fica mais caro. Isso pode puxar a arroba para cima ou para baixo, conforme o mix de clientes.

Estratégias para lidar com a volatilidade do preço

1. Planeje as vendas por temporadas, não por mês.
2. Diversifique compradores e mercados para reduzir dependência.
3. Feche contratos com preços e volumes estáveis.
4. Mantenha dados de peso médio, idade de abate e custos.
5. Acompanhe Cepea, câmbio (quando exporta) e custo de alimentação.
6. Use hedge simples ou contratos futuros quando disponíveis.

Como interpretar os sinais do mercado

Siga notícias do setor e observe preço médio por região.

Registre o volume vendido para entender tendências com mais clareza.

Chuvas e estação de monta: influência nos preços

Chuvas e a estação de monta influenciam diretamente os preços da carne, desde o pasto até a praça de venda. O tempo dita a oferta, o peso dos animais e a demanda do consumidor.

Durante as águas, o pasto se renova e os animais ganham peso com menos gasto de ração. Isso aumenta a oferta de gado pronto para abate, o que tende a pressionar os preços para baixo no curto prazo. Entretanto, a qualidade do pasto pode reduzir custos, ajudando a manter margens estáveis.

Na seca, a ração fica mais cara e a alimentação sobe. A demanda por carne aumenta, principalmente em períodos de festa, elevando a arroba. Assim, os preços sobem e a rentabilidade depende do manejo eficiente do custo de alimentação.

A estação de monta acrescenta outra camada. Crias começam a nascer e a disponibilidade de gado para abate diminui temporariamente. Com menos animais prontos, o preço pode subir, especialmente se a demanda permanecer firme.

Em resumo, chuva baixa o custo relativo e aumenta a oferta; seca eleva o custo e pode puxar os preços para cima. A montagem do rebanho também molda quando há mais carne disponível no mercado.

Como usar esse conhecimento no dia a dia

1. Planeje suas vendas por ciclos sazonais, não por mês.
2. Estimule o manejo de pastagem para manter o peso sem elevar custos.
3. Diversifique compradores e mercados para reduzir dependência de um único destino.
4. Faça contratos com preços estáveis para mitigar a volatilidade.
5. Acompanhe indicadores de Cepea, preço por região e tendência climática para ajustar planos.

Indicadores práticos para monitorar

Observe o nível de chuvas nas últimas semanas, o nível de pastagem e a taxa de ganho de peso dos animais. Mantenha dados de custo de alimentação, peso médio e idade de abate para tomada de decisão rápida.

Perspectivas para o segundo semestre e recomendações para pecuaristas

O segundo semestre chega com oportunidades e desafios para a pecuária. A chuva, o pasto e a demanda do consumidor vão influenciar preços e rentabilidade.

Com isso, o produtor precisa se preparar para oscilações de mercado e manter o manejo eficaz de custos.

Cenário de preços e demanda no 2º semestre

Os preços da arroba vão oscilar conforme clima, oferta de animais e demanda. Em áreas com pastagem boa, os animais ganham peso rápido, elevando a oferta e pressionando preços no curto prazo. Na seca, os custos sobem, mas a demanda interna pode sustentar ou elevar preços, especialmente perto de festas.

Exportação e câmbio também contam. Um dólar mais alto pode tornar o produto caro para compradores externos, enquanto quedas ajudam as exportações. A gente precisa acompanhar esses sinais com atenção.

Fatores para manter a rentabilidade

• Planeje vendas por ciclos sazonais, não por mês.
• Diversifique mercados e contratos para reduzir riscos.
• Controle custo de alimentação com rotação de pastagem e suplementação eficiente.
• Invista em rastreabilidade e qualidade para justificar preços.
• Proteja-se com hedge cambial quando houver exposição ao dólar.

Manejo prático para o dia a dia

1. Atualize o peso dos animais a cada 30 a 60 dias para ajustar as metas de abate.
2. Sincronize parições para manter a produção estável.
3. Faça parcerias com frigoríficos que ofereçam contratos estáveis.
4. Reserve parte da produção para contingências climáticas, como silagem de qualidade.

Indicadores e ações de monitoramento

Acompanhe Cepea, câmbio, custo de alimentação e chuva recente. Registre o peso médio, idade de abate e margens para ajustar o planejamento.

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Saiba Mais Sobre Dr. João Maria
Dr. João Silva é um renomado zootecnista especializado em pecuária de leite, com mais de 2 Décadas de experiência no setor. Com doutorado pela Universidade Federal de Viçosa e diversas certificações, Também é autor de inúmeros artigos científicos e livros sobre manejo e produção de leite.
Dr. João é reconhecido por sua contribuição significativa à indústria e seu compromisso com a qualidade e a inovação na produção leiteira.