Derivados de leite

Introdução O requeijão cremoso, um queijo processado amplamente consumido no Brasil, tem sido objeto de estudo para entender as preferências dos consumidores. Nesse sentido, um estudo analisou diferentes marcas comerciais de requeijão tradicional e light, visando identificar os parâmetros que influenciam na aceitação e intenção de compra do produto. Os resultados demonstraram que os consumidores