colunistas

Uma retrospectiva às exportações de carne de frango de 2012 aponta que, então, 14 Unidades Federativas (UFs) brasileiras participaram do processo. Como em 2022 esse número subiu para 22 UFs, verifica-se aí aumento de, quase, 60%. Embora significativo, esse aumento não mudou o panorama do setor. Pois ainda que o volume exportado também tenha aumentado […]

Pela segunda semana consecutiva, os preços da batata apresentaram queda em todos os atacados acompanhados pelo Hortifruti/Cepea. Isso porque as fortes chuvas – que vinham restringindo a oferta nacional – têm dado trégua nas últimas duas semanas, permitindo o aumento no volume colhido. No entanto, apesar de a média semanal ter registrado queda em todas

O setor agropecuário brasileiro, em especial o paulista, se destacou nos últimos anos pela capacidade de gerar investimentos e empregos, mesmo nos momentos econômicos mais críticos. O agro paulista fechou o ano de 2022 com os melhores resultados dos últimos três anos, superando todas as turbulências, conforme os dados do Balanço do Agronegócio Paulista, elaborado

O sistema de cultivo mais comum para morangos em estufas é baseado em meios sem solo com aplicação precisa de soluções de nutrientes minerais diretamente na zona radicular. O sentimento ambiental complica esta prática, pois os conservacionistas têm reclamações sobre os três principais substratos para morangos em estufa. Por um lado, parece que os ambientalistas

O mercado de feijão do Paraná está com bom movimento no campo, que resultou em um volume um pouco maior na quarta-feira e na quinta-feira, mas até agora os preços não recuaram, segundo informações do Instituto Brasileiro de Feijão e Pulses (Ibrafe). “No Paraná, oficialmente estavam colhidas 38% da área na semana passada e pode-se afirmar

À medida que o nível do mar sobe como resultado da mudança climática, mais e mais lugares no mundo estão enfrentando inundações pela água do mar, ou seja, a marina de sal está inundando mais para o interior e destruindo colheitas que não podem suportar a salinidade aumentada. O arroz é uma das culturas mais afetadas:

A Emater-MG, empresa pública, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), está pronta para orientar os produtores do Queijo Minas Artesanal de Casca Florida (QMACF). Nesta variedade de queijo há a predominância de fungos filamentosos da espécie Galactomyces geotrichum, popularmente nomeados de mofos ou bolores, permitidos durante o processo de maturação.

No início deste ano de 2023, a Comissão Europeia (CE) aprovou a comercialização de pequenas larvas de cascudinho (Alphitobius diaperinus) para fins alimentares. Este é o quarto inseto a ser colocado na lista aprovada pela UE para consumo humano desde 2018. Anteriormente, a lista incluía larvas de larvas de farinha, grilos domésticos e gafanhotos. Na

Seis meses depois de ter registrado recorde histórico de preço no mercado internacional (US$6.825/tonelada em junho de 2022, segundo a FAO), a carne bovina brasileira volta a registrar resultado negativo. Em relação a janeiro do ano passado, o preço deste mês vem sendo perto de 7% menor; em relação ao recorde de junho a queda

Beber leite tornou os humanos antigos mais altos em algumas regiões descobriu um novo estudo, feito por pesquisadores da Universidade pública em Kingston, no Canadá. Os estudiosos analisaram dados de esqueletos de sítios arqueológicos espalhados por 25.000 anos. Beber leite e o consumir produtos lácteos é um componente vital na cultura alimentar em muitas partes