O que é o ciclo fenológico do café arábica? O ciclo fenológico pode ser definido como o período de tempo que um organismo leva para completar seu ciclo de crescimento e reprodução. No caso do café arábica (Coffea arabica L.), esse ciclo leva dois anos para se completar, o que o coloca em um grupo […]
Descubra as fases do café! Leia mais »
Manejo das principais pragas na cultura do café Desafios e obstáculos da produção comercial de café O ataque de pragas continua sendo um dos maiores entraves da produção comercial de café no Brasil. O melhor sucesso e sustentabilidade são alcançados com a adoção de programas de manejo integrado de pragas. Na cultura do café, o
Tudo sobre pragas do café Leia mais »
**Conhecendo as espécies de café: Coffea arabica vs Coffea canephora** *Coffea arabica: a beleza da aromática bebida ácida* O café arábica é a espécie de café mais cultivada no Brasil. Suas características únicas incluem menores teores de cafeína e sólidos solúveis, resultando em uma bebida mais aromática e ácida. Ideal para cultivo em altitudes mais
Arábica vs Canephora: conheça as diferenças das espécies de café Leia mais »
Produzindo um Café de Alta Qualidade Classificação Sensorial do Café O processo de classificação sensorial do café é crucial para garantir a qualidade do produto final. No Brasil, a classificação é realizada de acordo com a Instrução Normativa n° 8, de 2003, que segue padrões específicos de aroma e sabor. Já o método da Specialty
Degustação de café: processo e segredos Leia mais »
Fases da Fenologia do Café Ciclo Fenológico do Café Arábica O ciclo fenológico de frutificação do café arábica leva dois anos para completar, indo além do período comum de outras plantas. O ciclo compreende seis fases distintas, divididas entre vegetativas e reprodutivas. A primeira fase ocorre entre setembro e março e é caracterizada pelo crescimento
Fenologia do café: conheça suas fases produtivas Leia mais »
Métodos de preparo de café Vários são os métodos de preparo de café que podem ser feitos, cada um com a sua particularidade. Dentre os métodos, temos: Café coado O café coado surgiu na França por volta de 1780, e se popularizou na Inglaterra em 1815. No entanto, os cafés eram coados em coadores de
Aprenda a Fazer e Observar as Particularidades Leia mais »
Garantindo a Qualidade do Seu Café Alcançando A Excelência Desde o Manejo Até o Pós-Colheita Quer Alcançar Colheitas Mais Lucrativas e de Qualidade? Se você sonha em alcançar safras mais lucrativas, este guia é para você. A qualidade do seu café é crucial para agregar mais valor ao seu produto e conseguir melhores preços na
Qualidade da Bebida: Fatores de Impacto Leia mais »
