Carne de frango: competitividade e movimento de preços
Atualmente, a carne de frango está se mostrando cada vez mais competitiva em comparação com a carne bovina. Esta mudança se deve à queda nos preços da proteína de frango em janeiro, enquanto os preços da carne bovina se mantêm estáveis, com um leve aumento em relação ao mês anterior. No entanto, em comparação com a carne suína, que teve uma baixa ainda mais expressiva no período, a carne de frango perdeu competitividade.
Fatores que influenciam os preços
Dezembro foi um mês de queda nos preços da carne de frango, com o valor médio do frango inteiro resfriado apresentando uma redução de 2,8%. Este movimento se deve a uma combinação de fatores, incluindo a demanda enfraquecida nesta segunda quinzena e os estoques elevados que têm contribuído para a diminuição dos valores da proteína no mercado nacional.
Análise do mercado de proteínas
A queda nos preços da carne de frango em comparação com outras proteínas animais está impactando significativamente o mercado. Compreender as razões por trás dessas flutuações de preços e sua influência na competitividade das diferentes carnes pode fornecer insights valiosos para os participantes do mercado. Neste artigo, exploraremos mais a fundo os fatores que contribuem para essa dinâmica do mercado de proteínas e seu impacto nos preços, competição e tendências futuras.
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Competitividade da Carne de Frango
Cepea, 26/01/2024 – A carne de frango está ainda mais competitiva frente à bovina. Segundo pesquisadores do Cepea, isso se deve ao fato dos preços da proteína de frango registrarem queda em janeiro, enquanto os do boi se sustentam, com leve avanço em relação a dez/23. Já frente à carne suína, que teve baixa ainda mais expressiva no período, a de frango perdeu competitividade. No mercado atacadista da Grande São Paulo, o valor médio do frango inteiro resfriado caiu 2,8% de dez/23 para jan/24, passando para R$ 7,02/kg neste mês. Além do movimento sazonal de demanda enfraquecida nesta segunda quinzena, os estoques elevados têm reforçado o movimento de baixa sobre os valores da proteína no mercado nacional, conforme relatam agentes consultados pelo Cepea.
Movimento Sazonal e Estoques Elevados
A queda nos preços da carne de frango se deve, em parte, ao movimento sazonal de demanda enfraquecida, especialmente nesta segunda quinzena de janeiro. Além disso, os estoques elevados têm contribuído para reforçar esse movimento de baixa nos valores da proteína no mercado nacional, como apontam especialistas consultados pelo Cepea.
Mercado Atacadista da Grande São Paulo
O valor médio do frango inteiro resfriado registrando uma queda de 2,8% de dezembro de 2023 para janeiro de 2024, atingindo R$ 7,02/kg neste mês. Essa redução de preço tem impactado a competitividade da carne de frango em relação aos demais tipos de carne, especialmente em comparação com a carne bovina.
Fatores Econômicos na Competitividade da Carne de Frango
Diversos fatores econômicos, como a variação de preços de outras proteínas animais e o comportamento sazonal da demanda, têm influenciado a competitividade da carne de frango no mercado, exigindo a atenção dos produtores e agentes do setor para a tomada de decisões estratégicas.
Impacto da Competitividade da Carne de Frango nos Mercados
A competitividade em queda da carne de frango em comparação com outras proteínas animais tem reflexos nos mercados atacadista e de varejo, demandando análises detalhadas e a adoção de estratégias para ajustes de preços e posicionamento no mercado, tanto por parte dos produtores quanto dos varejistas e distribuidores.
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Nova tendência no mercado de carnes: vantagens e desafios
Com a queda dos preços da carne de frango em relação aos cortes de boi e suíno, o mercado passa por mudanças significativas. A competitividade da carne de frango aumenta, enquanto a de suíno enfrenta baixa expressiva. Esse cenário traz desafios e oportunidades para os produtores e consumidores. Portanto, é fundamental acompanhar de perto essas mudanças e entender como elas podem impactar o mercado nos próximos meses.
Desenvolvimento sustentável e impactos ambientais
Os desafios ambientais e de sustentabilidade no setor de produção de carnes também precisam ser considerados. A crescente demanda por carne de frango pode influenciar o meio ambiente e a saúde dos consumidores. Portanto, é essencial adotar práticas mais sustentáveis e buscar alternativas que reduzam o impacto ambiental da produção de carnes.
Novas oportunidades de investimento
Diante desse cenário de mudanças no mercado de carnes, surgem novas oportunidades de investimento e parcerias. Os produtores e empresários do setor podem explorar nichos de mercado e buscar alternativas inovadoras para se adaptarem às demandas dos consumidores, garantindo a competitividade e a sustentabilidade do setor a longo prazo.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Título: Carne de frango x carne bovina: análise de preços e competitividade no mercado atual
Introdução:
Descubra neste artigo as razões por trás da competitividade da carne de frango em comparação com a carne bovina no mercado atual. Entenda os fatores que influenciam os preços e a concorrência entre essas proteínas, e como isso pode impactar consumidores e produtores. Continue lendo para obter insights valiosos sobre o cenário da indústria de carnes.
Pergunta 1: Por que a carne de frango está mais competitiva em comparação com a carne bovina?
Resposta 1: A competitividade da carne de frango em relação à carne bovina é resultado da queda nos preços da proteína de frango em janeiro, enquanto os preços da carne bovina se mantêm estáveis ou com leve avanço. Esse fenômeno tem impacto direto na dinâmica de mercado entre essas duas fontes de proteína.
Pergunta 2: Qual é o cenário em relação à competitividade da carne de frango frente à carne suína?
Resposta 2: Em comparação com a carne suína, a competitividade da carne de frango sofreu uma perda no mesmo período, devido à expressiva baixa nos preços da carne suína. Essa comparação é fundamental para compreender as oscilações e tendências do mercado de proteínas.
Pergunta 3: Quais fatores têm contribuído para a queda nos preços da carne de frango?
Resposta 3: Além do movimento sazonal de demanda mais fraca, os estoques elevados têm exercido influência significativa na redução dos valores da carne de frango. Esses fatores são essenciais para compreender as dinâmicas de oferta e demanda no mercado nacional.
Pergunta 4: Onde posso encontrar mais informações sobre o mercado de carnes e seus preços?
Resposta 4: O Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) é uma fonte confiável de informações sobre o mercado de carnes, com análises detalhadas e relatórios atualizados. Acesse o site www.cepea.esalq.usp.br para obter mais insights sobre esse tema.
Pergunta 5: Como a competitividade entre carnes pode impactar consumidores e produtores?
Resposta 5: As mudanças nos preços e na competitividade das carnes têm efeitos diretos nos hábitos de consumo e nas estratégias de produção. Compreender essas dinâmicas é crucial para tomar decisões informadas no setor de alimentos e agricultura.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Cepea, 26/01/2024 – A carne de frango está ainda mais competitiva frente à bovina. Segundo pesquisadores do Cepea, isso se deve ao fato dos preços da proteína de frango registrarem queda em janeiro, enquanto os do boi se sustentam, com leve avanço em relação a dez/23. Já frente à carne suína, que teve baixa ainda mais expressiva no período, a de frango perdeu competitividade. No mercado atacadista da Grande São Paulo, o valor médio do frango inteiro resfriado caiu 2,8% de dez/23 para jan/24, passando para R$ 7,02/kg neste mês. Além do movimento sazonal de demanda enfraquecida nesta segunda quinzena, os estoques elevados têm reforçado o movimento de baixa sobre os valores da proteína no mercado nacional, conforme relatam agentes consultados pelo Cepea. Fonte: Cepea (www.cepea.esalq.usp.br)
