Conhecida cientificamente como Gripe Aviária, é uma doença viral que afeta especialmente as aves. Pode atingir aves silvestres (terrestres e aquáticas), aves domésticas ou de produção comercial. Nas aves, o vírus da gripe aviária é eliminado nas fezes e nas secreções respiratórias. Assim, pode ser transmitida pelo contato direto com secreções de aves infectadas, principalmente por meio de fezes ou alimentos e água contaminados.
Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), aves doentes não são utilizadas para produção de ração! Para a segurança de todos, o abate sanitário é realizado e encaminhado para um aterro sanitário indicado pela secretaria de meio ambiente local. Ao mesmo tempo, é totalmente seguro consumir carne e ovos de aves. Não há dados epidemiológicos que sequer indiquem que a doença possa ser transmitida aos humanos por meio de alimentos cozidos. Isso é relatado por todos os órgãos internacionais de saúde animal e humana, como OMS, FAO, USDA, OMSA e outros.
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O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, declarou nesta segunda-feira (22.05) estado de emergência zoossanitária em todo o território nacional devido à detecção de infecção pelo vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) – H5N1 – em aves silvestres no Brasil . A lei tem validade de 180 dias e é mais uma medida do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) para evitar que a doença atinja a produção avícola de subsistência e comercial, além de preservar a fauna e a saúde humana.
Segundo dados divulgados pelo Mapa, na tarde desta segunda-feira (22), o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de São Paulo (LFDA-SP), unidade de referência da Organização Mundial de Saúde Animal (OMSA), confirmou três novos casos positivos para avirose influenza (H5N1) no estado do Espírito Santo, que estavam sob investigação desde a semana passada.
