Os preços da carne de frango enfraqueceram nesta parte de abril em relação a março, enquanto os da proteína suína caíram com um pouco mais de força, e os da carne bovina registraram leve alta.
No mercado atacadista da Grande São Paulo, o frango inteiro refrigerado desvalorizou, influenciado pelo enfraquecimento das vendas no início do segundo semestre.
Para a carne suína, a queda no preço está ligada à baixa liquidez no atacado, o que leva os frigoríficos a reduzir o ritmo de aquisições de novos lotes.
Além disso, o feriado de Tiradentes nesta sexta-feira, 21, reforça a menor demanda por animais, visto que os frigoríficos trabalham com menos dias de abate.
No caso da carne bovina, os preços da carcaça casada seguem firmes.
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Nesse cenário, a competitividade da carne de frango caiu em relação à carne suína, mas aumentou em relação à carne bovina, pois seu preço se aproximou da proteína suína, mas se distanciou da carne bovina.
