A Importância do Enxofre para o Cafeeiro
Funções do enxofre no cafeeiro
O enxofre desempenha um papel fundamental no crescimento saudável das plantas de café, atuando como componente de proteínas, sendo essencial para a síntese de clorofila e participando de diversas reações no metabolismo das plantas. Sua carência pode levar a uma série de distúrbios metabólicos, afetando diretamente a produtividade e qualidade do café.
O Ciclo do Enxofre
Similar ao ciclo do nitrogênio, o ciclo do enxofre no solo apresenta várias formas orgânicas e sofre transformações mediadas por microrganismos. Este ciclo impacta diretamente a disponibilidade do nutriente para as plantas.
Como Identificar Deficiência de Enxofre
Os sintomas de deficiência de enxofre geralmente aparecem nas folhas novas, incluindo clorose generalizada e encurtamento dos internódios.
Situações de Risco e Fontes de Enxofre
Solos com baixo teor de matéria orgânica e altas produtividades sem aplicação adequada de enxofre são mais propensos à deficiência. Diversos fertilizantes e condicionadores de solo contêm enxofre em sua composição, como o sulfato de amônio e o gesso agrícola.
Recomendações de Aplicação e Análise de Teores
A aplicação indireta de enxofre é feita através de adubos como o superfosfato simples e o sulfato de magnésio. Teores de enxofre nas folhas e no solo devem ser monitorados regularmente para garantir o suprimento adequado do nutriente.
A Importância de Suprir Deficiências de Enxofre
Devido ao seu papel crucial no metabolismo das plantas, é essencial fornecer enxofre de forma adequada para garantir a produtividade, lucratividade e qualidade do café produzido. Mantenha-se atento às recomendações e ferramentas disponíveis para otimizar o cultivo.
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Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
O enxofre é um importante nutriente para o cafeeiro e possui sua absorção na forma do íon SO42- (sulfato).
Seu transporte é feito até o sistema radicular principalmente por fluxo de massa.
A adsorção do sulfato depende do teor de argila, do teor de matéria orgânica, da presença de hidróxidos de ferro e de alumínio e do pH, no entanto, a sua capacidade de adsorção quando em competição com fosfato e hidroxila é muito pequena.
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Funções do enxofre no cafeeiro
- Componente de proteínas;
- Participa da síntese de clorofila;
- Participa de diversas reações no metabolismo das plantas;
- Por isso, devido a sua grande participação em reações e em compostos nas plantas, a carência desse nutriente pode provocar uma série muito grande de distúrbios metabólicos.
Ciclo do enxofre
O ciclo do enxofre se assemelha ao do nitrogênio, pelo fato de apresentar no solo muitas formas orgânicas e sofrer várias transformações em reações mediadas por microrganismos.
Ciclo do enxofre (S). Fonte: Larissa Cocato.
Deficiência de enxofre no café
Os sintomas de deficiência de enxofre são observados inicialmente em folhas novas, devido a sua pouca redistribuição nos tecidos. Sendo observado clorose generalizada (parecido com o sintoma de deficiência de nitrogênio, no entanto a deficiência de enxofre aparece nas folhas novas).
Também podem ser observados encurtamento dos internódios e desfolha.
Sintomas de deficiência de enxofre (Foto: Luiz Paulo Vilela)
Situações onde se tem maior chance de ter deficiência de enxofre
- Solos com baixo teor de matéria orgânica.
- Lavouras em que não se aplica fontes que contenham enxofre.
- Altas produtividades sem a aplicação desse nutriente.
Fontes de enxofre
Dentre os fertilizantes e/ou condicionadores que contem enxofre na sua composição, podemos citar:
Fontes de enxofre mais utilizadas na agricultura. Fonte: VITTI et al. (2007) adaptada.
Recomendação de aplicação do enxofre
O enxofre é aplicado indiretamente às culturas, como componentes de alguns adubos como o superfosfato simples, sulfato de amônio, sulfato de magnésio, sulfato de potássio e gesso agrícola.
Aplicação de gesso em superfície na cultura do café. (Foto: Larissa Cocato).
Aplicação com gesso x sem gesso
Abaixo as fotos mostram um cafeeiro em que foi realizada a aplicação do gesso (foto da esquerda), em contraste com um cafeeiro em que não foi realizada a aplicação de gesso (foto da direita), mostrando assim a deficiência de enxofre.
Foto de cafeeiro com a aplicação de gesso e sem a aplicação de gesso (Foto: Luiz Paulo Vilela).
Teor de enxofre nas folhas do cafeeiro
O teor desse nutriente na folha deve ser observado de acordo com o mês de referência durante a análise de folha do cafeeiro.
Parâmetros para análise de folha do cafeeiro
** Faixas de variação nos teores foliares em cafezais com produção média entre 30-40 sacas beneficiadas / ha – Folhas recém – amadurecidas (Resultados na matéria seca).
Fonte: E. Malavolta / G.C.Vitti
Além disso, é importante estar atento a relação N/S (nitrogênio/enxofre), pois todos os aminoácidos possuem nitrogênio, e alguns deles possuem enxofre, como por exemplo a cisteína, metionina e outras.
Parâmetros para análise de folha do cafeeiro – Relação nitrogênio/enxofre
** Faixas de variação nos teores foliares em cafezais com produção média entre 30-40 sacas beneficiadas / ha – Folhas recém – amadurecidas (Resultados na matéria seca).
Fonte: E. Malavolta / G.C.Vitti
Teor de enxofre no solo
Padrões referenciais médios para avaliação de resultados de análise de solos na cultura do café. Fonte: PROCAFÉ
Considerações finais
Por isso, apesar de ser um nutriente pouco falado e que recebe pouca atenção, devemos estar atentos ao fornecimento do enxofre, seja por sua aplicação direta ou pelo seu fornecimento indireto, através dos fertilizantes superfosfato simples, sulfato de amônio, sulfato de magnésio, sulfato de potássio, ou mesmo pela aplicação do condicionador de solo gesso agrícola, devido a sua grande atuação desse nutriente no metabolismo das plantas.
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FAQ sobre o Enxofre no Cafeeiro
1. Qual a importância do enxofre para o cafeeiro?
O enxofre é importante para o cafeeiro, pois é um componente de proteínas, participa da síntese de clorofila e de diversas reações no metabolismo das plantas.
2. Como é o ciclo do enxofre no solo?
O ciclo do enxofre se assemelha ao do nitrogênio, apresentando várias formas orgânicas e sofrendo transformações em reações mediadas por microrganismos.
3. Quais são os sintomas de deficiência de enxofre no café?
Os sintomas incluem clorose generalizada em folhas novas, encurtamento dos internódios e desfolha.
4. Em que situações há maior chance de deficiência de enxofre no cafeeiro?
Solos com baixo teor de matéria orgânica, lavouras sem aplicação de fontes de enxofre e altas produtividades sem a aplicação desse nutriente.
5. Quais são as fontes de enxofre mais utilizadas na agricultura?
Algumas fontes incluem o superfosfato simples, sulfato de amônio, sulfato de magnésio, sulfato de potássio e gesso agrícola.
6. Qual a recomendação de aplicação do enxofre no cafeeiro?
O enxofre é aplicado indiretamente às culturas, como componente de alguns adubos e condicionadores como gesso agrícola.
7. Como é feita a análise do teor de enxofre nas folhas do cafeeiro?
Os teores de enxofre nas folhas devem ser observados de acordo com a época de referência durante a análise, além de considerar a relação N/S (nitrogênio/enxofre).
8. Em relação ao solo, como avaliar o teor de enxofre?
Padrões referenciais médios para avaliação de resultados de análise de solos na cultura do café, podem ser utilizados.
Conclusão
O enxofre é um nutriente essencial para o cafeeiro, e sua deficiência pode provocar distúrbios metabólicos. É importante estar atento à sua aplicação direta ou indireta, garantindo assim a saúde e produtividade das plantas.
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