Desafios e Oportunidades no Mercado de Carne Bovina
Oferta Reduzida de Animais Terminados
Ao longo deste ano, a oferta de animais terminados tem se mantido restrita, dificultando a formação de escalas de abate favoráveis para os frigoríficos. Como resultado, os desafios de suprimento persistem, impactando a lucratividade do setor.
Exportações em Alta x Preços Internacionais
Apesar das exportações estarem em um patamar elevado, os preços da carne bovina no mercado internacional continuam baixos. O que, por sua vez, tem refletido na rentabilidade das negociações internacionais e na competitividade do produto brasileiro.
Preços da Arroba do Boi no Brasil
- No estado de São Paulo, a arroba do boi foi cotada a R$ 246, representando uma variação significativa em relação a outras regiões.
- Já em Goiânia, a arroba do boi gordo atingiu R$ 236,50, mantendo-se como uma das opções atrativas para compradores.
- Em Uberaba (MG), o preço da arroba alcançou a marca de R$ 250, sinalizando uma valorização do produto nessa localidade.
- No interior de Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada a R$ 236, demonstrando uma tendência de estabilidade nos preços.
- Enquanto em Cuiabá, a arroba atingiu R$ 208, mostrando uma diferença expressiva em relação às outras regiões consideradas.
Comportamento do Mercado Atacadista
O mercado atacadista tem vivenciado certa estabilidade nos preços ao longo da última semana, indicando uma tendência de acomodação. Esse cenário, possivelmente, perdurará ao longo do mês, impactando a dinâmica das negociações.
Além disso, a preferência do consumidor por produtos com menor impacto na renda média, como carne de frango e ovos, tem direcionado a dinâmica do mercado de proteínas, afetando diretamente os preços e a demanda pelos diferentes cortes de carne bovina.
- O quarto traseiro continua cotado a R$ 20,50 por quilo, mantendo-se como uma opção mais acessível para consumidores.
- O quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 13,00 por quilo, reforçando a preferência por cortes mais econômicos.
- Enquanto a ponta de agulha é vendida a R$ 12,80 por quilo, garantindo opções atraentes para consumidores que buscam produtos com bom custo-benefício.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
No geral, a oferta de animais terminados permanece restrita, de acordo com o projetado para o início deste ano, fazendo com que os frigoríficos não consigam conforto em suas escalas de abate.
As exportações permanecem em altíssimo nível, nesse caso, o ponto de inflexão permanece no preço pago pela carne bovina no mercado internacional, que ainda está em um patamar relativamente baixo, assinalou Iglesias.
Preços da arroba do boi
- Em São Paulo, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 246.
- Já em Goiânia, a indicação foi de R$ 236,50 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 250.
- No interior de Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada em R$ 236.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 208.
Atacado
O mercado atacadista se depara com uma certa acomodação em seus preços no decorrer da terça-feira.
Conforme Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por uma certa acomodação dos preços durante a primeira quinzena do mês.
Vale destacar que o perfil de consumo delimitado para o primeiro bimestre aponta para a descapitalização da população, com despesas corriqueiras, a exemplo da compra de material escolar, IPTU e IPVA, mantendo a preferência por produtos que causem menor impacto na renda média. No setor de proteínas, essa preferência tende a recair sobre a carne de frango, embutidos e o ovo.
- O quarto traseiro segue no patamar de R$ 20,50 por quilo.
- Quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 13,00, por quilo.
- Ponta de agulha ainda é precificada a R$ 12,80 por quilo.
FAQ sobre o Mercado de Carne Bovina
1. Qual é a situação da oferta de animais terminados atualmente?
A oferta de animais terminados permanece restrita, o que impede os frigoríficos de garantir suas escalas de abate, como projetado no início do ano.
2. O que está impactando as exportações de carne bovina?
As exportações continuam em níveis elevados, porém, o preço da carne bovina no mercado internacional ainda está relativamente baixo, o que afeta o setor.
3. Como estão os preços da arroba do boi em diferentes regiões do Brasil?
- Em São Paulo, a referência média para a arroba do boi foi de R$ 246.
- Em Goiânia, a indicação foi de R$ 236,50 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 250.
- No interior de Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada em R$ 236.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 208.
4. Como está o mercado atacadista de carne bovina?
O mercado atacadista está passando por uma certa acomodação de preços, conforme indica Iglesias, com a expectativa de uma estabilização durante a primeira quinzena do mês.
- O quarto traseiro segue no patamar de R$ 20,50 por quilo.
- O quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 13,00 por quilo.
- A ponta de agulha ainda é precificada a R$ 12,80 por quilo.
