Nos últimos anos, a espécie vem impulsionando a produção e exportação de pescado nacional. Segundo dados divulgados pela Embrapa, divulgados no início de agosto, o Brasil dobrou, em valor, as exportações de tilápia de janeiro a junho deste ano. Os embarques somaram 4.931 mil toneladas, com receita de US$ 14,3 milhões, segundo o Boletim de Comércio Exterior da Piscicultura, publicado pela Embrapa e PeixeBR.
“O fato de já termos um pacote tecnológico, empresas, incluindo empresas de outras cadeias investindo, mercado interno e externo e um crescimento acima da média mundial nos últimos anos, colocando o Brasil como o quarto maior produtor mundial, nos dá a certeza do potencial e das oportunidades que a tilápia trará ao Brasil”, afirma o ex-ministro da Pesca e presidente do Congresso Internacional do Peixe Altemir Gregolin. O evento internacional será realizado nos dias 31 de agosto, 1º e 2 de setembro, em Foz do Iguaçu, Paraná. A IFC Brasil reúne mais de 2.000 participantes e mais de 100 expositores.
De olho no desenvolvimento e potencial produtivo e econômico da espécie, a programação científica do evento IFC Brasil traz diversas palestras com foco na tilápia.
O que há de mais recente em genética de tilápias?
No dia 2 de setembro, a palestra “Desenvolvimento genético recente para o melhoramento da tilápia e suas implicações para a produção sustentável”, será ministrada pela especialista colombiana Marcela Salazar, MD – Diretora Científica Benchmark GeneticsColômbia. A Benchmark Genetics faz parte do Benchmark Group, empresa líder em biotecnologia de aquicultura com ampla atividade em genética de aquicultura, nutrição avançada e saúde animal em todo o mundo.
Marcela Salazar, é MD pela PontificiaUniversidadJaveriana na Colômbia, especializada em Imunogenética no laboratório Dr Edmond Yunis da Harvard Medical School. O especialista estuda a genética da resposta imune contra infecções virais e bacterianas em humanos, cepas de camarões e camundongos há mais de 20 anos. Desde 2001 atua como Diretora Científica do Centro de Pesquisa em Aquicultura do CENIACUA, e desde 2016 ocupa o mesmo cargo agora para BenchmarrkGeneticsColômbia. Seu principal campo de pesquisa é a resposta imune de P vannamei contra infecções virais usando o vírus da síndrome da mancha branca como modelo, bem como a criação seletiva de P vannamei. Ela também é membro do conselho da CorporacionCorpoGen, uma organização sem fins lucrativos de pesquisa em biotecnologia na Colômbia. Marcela é autora e coautora de mais de 50 publicações científicas e três capítulos de livros.
Produção de tilápia em tanques-rede de grande volume
A palestra Tanques-rede de grande volume: inovação tecnológica na criação de tilápias será ministrada pela Dra. Daniela Castellani, pesquisadora do Instituto de Pesca de São Paulo e Alexandre MasocattoPulino, sócio fundador e atual CEO da Fisher Piscicultura no InternationalFishCongress no dia 1º de setembro.
A piscicultura em tanques-rede de grande volume tem sido uma tendência nos últimos anos e a Fischer, em conjunto com o Instituto de Pesca de São Paulo, inovou ao incorporar tecnologias de inteligência artificial para proporcionar mais eficiência, praticidade e facilidade no manuseio dos tanques.
A Dra. Daniela Castellani, pesquisadora do Instituto de Pesca de São Paulo, é graduada em Ciências Biológicas, mestre em Conservação e Gestão de Recursos pelo Centro de Estudos Ambientais – UNESP, Rio Claro, SP e doutora em Aquicultura pela Centro de Aquicultura da Unesp, UNESP, Jaboticabal, SP. Atualmente ocupa o cargo de Pesquisadora Científica e Diretora do Centro Avançado de Pesca Continental-Instituto de Pesca – APTA-SAA, atuando principalmente nos seguintes temas: piscicultura continental, tanques-rede de grande volume e limnologia aplicada à aquicultura.
Alexandre MasocattoPulino é sócio fundador e atual CEO da Fisher Piscicultura. Fisher tem chamado a atenção e ocupado espaço no noticiário nacional pelas novidades implementadas e pelos resultados obtidos. E a inovação tem que estar na IFC Brasil.
Um dos maiores especialistas mundiais em tilápia no IFC Brasil
No dia 2 de setembro, o IFC Brasil recebe o Dr. RajeshJoshi – Pesquisador Sênior da GenoMarGenetics – Noruega, para a palestra: Inovação na criação seletiva para uma lucrativa indústria de tilápia do Nilo.
O médico. RajeshJoshi atua como Pesquisador Sênior na GenoMarGenetics e trabalha no departamento de P&D da empresa localizada em Ås, Noruega. Como Pesquisador Sênior da empresa, Dr. Joshi é responsável pelo planejamento e implementação de diferentes atividades na fazenda de tilápias do Nilo nas Filipinas e no Brasil (com as marcas Genomar, Aquabel e AquaAmerica). O médico. Joshi também é responsável pelo planejamento de produtos e implementação de diferentes atividades de benchmarking e documentação em vários países da Ásia e América Latina.
Além disso, o Dr. Joshi também é co-orientador de estudantes de mestrado e doutorado na Noruega e é autor de vários artigos técnicos revisados por pares sobre genética de tilápias, genômica e resistência a múltiplas doenças. Além disso, ele também está trabalhando como professor associado visitante no HICAST College, Nepal.
Dr. Joshi é bacharel em Medicina Veterinária e Mestre em Melhoramento Animal e Genética. O médico. Joshi é PhD pela Universidade Norueguesa de Ciências da Vida (NMBU) em Ciência Animal e Aquacultural, onde esteve envolvido no desenvolvimento do primeiro conjunto de chips SNP para Tilápia.
Como o mercado paga pela tilápia?
No dia 31 de agosto, a palestra Indicadores de Preços da Tilápia – CEPEA, com Juliana Ferraz – Gerente das cadeias de suínos, frangos, ovos e tilápias do CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) da ESALQ/USP tratará do levantamento semanal da preços médios da tilápia em algumas regiões do país, um avanço importante para o setor. A metodologia utilizada no processo de precificação da tilápia, a importância desses indicadores e o que eles apontam serão discutidos no IFC Brasil 2022.
Como enfrentar os desafios na produção de tilápia brasileira?
No dia 31 de agosto, o IFC Brasil apresenta o painel “Produção de Tilápia – Desafios e ações para aumentar a competitividade e ampliar a participação nos mercados interno e externo”.
A produção de tilápia é a que mais cresce no Brasil. Caiu no gosto dos brasileiros e bate recordes de exportação. Já somos o quarto maior produtor do mundo. No IFC 2022, o debate sobre como a competitividade da tilápia brasileira no mercado interno e externo terá um espaço privilegiado. O painel reúne: Nicolas Landolt – CEO da TilabrásAquacultura; Ramon Amaral – CEO do Grupo Amaral, BrazilianFish e Juliano Kubitza – Gerente Geral da Fider Pescados – Grupo MCassab para discutir o tema.
Apoio e patrocínio do IFC Brasil 2022
O 4º Congresso Internacional do Peixe é co-organizado pela Fundação de Apoio ao Ensino, Extensão, Pesquisa e Pós-Graduação (FUNDEP) e a Unioeste. Patrocinadores do IFC Brasil 2022: Itaipu Binacional, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE), Fomento Paraná, Companhia Paranaense de Energia (COPEL), Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) , Confederação Nacional da Agricultura (CNA, Federações e Sindicatos, Tilabrás, Cooperativa Copacol, Sistema FAEP/SENAR-PR e Cooperativa C.Vale. (Abipesca), Associação dos Produtores de Pescado do Brasil (Peixe BR), Clube de Inovação Aquícola do Chile, Organização das Cooperativas do Paraná (OCEPAR), Associação Brasileira dos Criadores de Camarão (ABCC), Sindicato dos Armadores e Indústrias Pesqueiras de Itajaí e Região (SINDIPI), Associação Brasileira de Reciclagem Animal (ABRA) e Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) • principalmente linhas de crédito exclusivas para o agronegócio.
