Alimentos ameaçados de extinção e esgotamento da produção intensiva
Foto: Paulo Lanzetta/Embrapa O mundo perde cada vez mais a riqueza da diversidade na agricultura, diz o jornalista Dan Saladino, autor do livro Eating to Extinction (“Comendo até a extinção”), no qual alerta sobre o risco de extinção de alguns alimentos e a concentração da dieta em poucos produtos, um dos resultados da produção agrícola […]
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