Origem do Molho à Matriciana: Descubra!
Explorando a Origem do Molho Amatriciana Voltando um pouquinho antes das mudanças na receita, chegamos em Amatrice, uma pequena cidade do estado de Lácio, não muito longe de Roma. Lá, os pastores de ovelhas já haviam criado um molho famoso, chamado Gricia, à base de guanciale e queijo pecorino, ambos produtos de fácil conservação. A […]
