Introdução ao Seminário sobre Sorgo
O seminário “Sorgo como cultura estratégica para o Brasil – desafios e oportunidades” reuniu especialistas na Embrapa Milho e Sorgo, durante a 15ª Semana de Integração Tecnológica, em Sete Lagoas-MG. Na oportunidade foram apresentados aspectos técnicos e oportunidades de mercado para a cultura do sorgo, assim como o programa de incentivo a cultura, Movimento + Sorgo. A cultura está em plena evolução no território brasileiro. Atualmente, é possível distinguir um cinturão do sorgo granífero no Brasil, sobretudo nos estados de Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Bahia, Tocantins, além do Distrito Federal. É o quinto cereal mais produzido no mundo, após o milho, o trigo, o arroz e a cevada.
Importância do Sorgo na Agricultura Brasileira
A ideia central do Movimento + Sorgo é fazer uma mobilização perene, sem divisas e fronteiras, voltada para o estímulo ao cultivo e à diversificação de uso e consumo sustentáveis do sorgo nos mais variados segmentos agropecuários e agroindustriais. O projeto está sendo estruturado no âmbito da Embrapa, em parceria com a Latina Seeds, e prevê a participação e a adesão de empresas e de organizações públicas e privadas interessadas no crescimento e no fortalecimento da cultura.
Tendências e Oportunidades para o Sorgo no Mercado
“O sorgo proporciona segurança, quando é plantado na segunda safra, ou safra de inverno, principalmente quando consideramos o Zoneamento Agrícola de Risco Climático”, frisou o diretor-executivo da Latina Seeds, William Sawa. Em sua palestra ele abordou o “Consumo e cultivo: O que o mercado demanda e o que o sorgo pode oferecer?”. Uma das melhores ferramentas para o produtor diversificar é o sorgo, o quinto cereal mais cultivado no mundo. Como invariavelmente ele tem um ciclo mais curto e suporta melhor o estresse hídrico, ele pode, tranquilamente, fazer uma dobradinha, sendo semeado em períodos nos quais a entrada do milho se mostra mais arriscada.
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Características do Sorgo
No seminário, o pesquisador Cícero Menezes apontou as características do sorgo granífero que favorecem a planta na tolerância à seca e para a alimentação animal. “Uma das vantagens da cultura está na relação de Carbono/Nitrogênio (C/N), presente na biomassa. Este indicador é usado para medir a degradação da massa seca. A palhada do sorgo dura mais no campo, se comparada à do milheto ou à do capim. Ela colabora para amenizar o impacto da chuva no solo, reduzindo a compactação. Além disso, a massa seca contribui para evitar a ocorrência de plantas daninhas”, disse Menezes.
Importância da Versatilidade
“A quantidade de massa seca fornecida pelo sorgo também favorece a lavoura. No sistema plantio direto para a soja é preciso 11 a 12 toneladas por hectare (t/ha) de massa seca. O sorgo granífero deixa em média 7 a 12 t/ha e o sorgo forrageiro deixa 12 a 15 t/ha. Outro fator relevante da cultura do sorgo nos últimos anos é ser resistente aos complexos de enfezamentos e às cigarrinhas”, pontuou o pesquisador.
Mercado Nacional e Internacional
Em seguida, o negociador comercial especializado em milho e sorgo, Bruno Sartori, da empresa BRF abordou o “Mercado nacional e internacional de sorgo e modelos de negócio na cadeia de produção”, Sartori comentou que em 2022 os principais países produtores de sorgo foram os Estados Unidos e a Nigéria. Na Nigéria, o consumo é destinado à alimentação humana.
Ele destacou que o sorgo vem ganhando grande espaço no Brasil nas últimas safras. “Para o mercado interno, 90% da produção é amplamente destinada à alimentação animal. Desse percentual 42% vai para a alimentação de aves, 34% para suínos, 14% para bovinos e 10% para pets e outros segmentos. Contudo, desde 2018, com a instalação de grandes usinas de etanol, principalmente no Mato Grosso, a destinação para esse fim vem crescendo substancialmente”, pontuou Sartori.
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Benefícios do Sorgo: Vantagens e Oportunidades
O seminário sobre o sorgo evidenciou a importância e versatilidade dessa cultura no cenário agrícola brasileiro. Com características que favorecem a resistência à seca, a alimentação animal e a produção de forragem, o sorgo se destaca como uma opção estratégica para a diversificação de culturas e a segurança alimentar. Além disso, o mercado nacional e internacional apresentam oportunidades relevantes para o crescimento e expansão dessa cultura promissora.
O Futuro Promissor do Sorgo no Brasil
O sorgo vem ganhando cada vez mais espaço no Brasil, com destinações tanto para alimentação animal quanto para a produção de etanol. A versatilidade do sorgo, aliada às suas vantagens de resistência e produtividade, fazem dele uma excelente opção para os agricultores que buscam maior segurança e rentabilidade em seus sistemas de produção. O Movimento + Sorgo surge como uma iniciativa importante para promover o cultivo e uso sustentável do sorgo em diversos segmentos, consolidando seu papel estratégico no agronegócio brasileiro.
Perspectivas Positivas para o Cultivo do Sorgo
Diante do potencial do sorgo como cultura estratégica, é fundamental incentivar seu cultivo e ampliar os conhecimentos e práticas relacionadas a essa cultura promissora. Com uma variedade de oportunidades de mercado e benefícios agronômicos, o sorgo se destaca como uma alternativa viável e sustentável para impulsionar a agricultura brasileira e garantir a segurança alimentar no país.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
FAQs – Sorgo como cultura estratégica para o Brasil
Pergunta 1: Quais são os estados brasileiros onde o cultivo do sorgo é mais comum?
Resposta: O cultivo do sorgo é mais comum nos estados de Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Bahia, Tocantins, além do Distrito Federal.
Pergunta 2: Qual é a posição do sorgo entre os cereais mais produzidos no mundo?
Resposta: O sorgo é o quinto cereal mais produzido no mundo, ficando atrás apenas do milho, trigo, arroz e cevada.
Pergunta 3: O Movimento + Sorgo estimula apenas o cultivo do sorgo?
Resposta: Não, o Movimento + Sorgo visa estimular o cultivo e a diversificação do uso e consumo sustentáveis do sorgo em diversos segmentos agropecuários e agroindustriais.
Pergunta 4: Em que aspecto o sorgo se destaca em relação a outras culturas no sistema plantio direto?
Resposta: O sorgo deixa uma quantidade de massa seca favorável para o sistema plantio direto, variando de 7 a 15 toneladas por hectare, tornando-o uma boa opção para rotação de culturas.
Pergunta 5: Quais são os principais destinos da produção de sorgo no Brasil?
Resposta: No mercado interno, 90% da produção de sorgo é destinada à alimentação animal, com 42% para aves, 34% para suínos, 14% para bovinos e 10% para pets e outros segmentos. Desde 2018, a destinação para a produção de etanol também tem crescido.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
O seminário “Sorgo como cultura estratégica para o Brasil – desafios e oportunidades” reuniu especialistas na Embrapa Milho e Sorgo, durante a 15ª Semana de Integração Tecnológica, em Sete Lagoas-MG. Na oportunidade foram apresentados aspectos técnicos e oportunidades de mercado para a cultura do sorgo, assim como o programa de incentivo a cultura, Movimento + Sorgo.
A cultura está em plena evolução no território brasileiro. Atualmente, é possível distinguir um cinturão do sorgo granífero no Brasil, sobretudo nos estados de Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Bahia, Tocantins, além do Distrito Federal. É o quinto cereal mais produzido no mundo, após o milho, o trigo, o arroz e a cevada.
A ideia central do Movimento + Sorgo é fazer uma mobilização perene, sem divisas e fronteiras, voltada para o estímulo ao cultivo e à diversificação de uso e consumo sustentáveis do sorgo nos mais variados segmentos agropecuários e agroindustriais. O projeto está sendo estruturado no âmbito da Embrapa, em parceria com a Latina Seeds, e prevê a participação e a adesão de empresas e de organizações públicas e privadas interessadas no crescimento e no fortalecimento da cultura.
“O sorgo proporciona segurança, quando é plantado na segunda safra, ou safra de inverno, principalmente quando consideramos o Zoneamento Agrícola de Risco Climático”, frisou o diretor-executivo da Latina Seeds, William Sawa. Em sua palestra ele abordou o “Consumo e cultivo: O que o mercado demanda e o que o sorgo pode oferecer?”.
“Uma das melhores ferramentas para o produtor diversificar é o sorgo, o quinto cereal mais cultivado no mundo. Como invariavelmente ele tem um ciclo mais curto e suporta melhor o estresse hídrico, ele pode, tranquilamente, fazer uma dobradinha, sendo semeado em períodos nos quais a entrada do milho se mostra mais arriscada. O recomendado é que o produtor faça uma análise da sua propriedade e da sua região, observando a janela climática, o custo e os riscos. E com a orientação de um técnico faça o planejamento escolher a melhor cultura”, disse Sawa.
Frederico Botelho, agrônomo da Embrapa e coordenador do Movimento + Sorgo, destacou que o sorgo é uma das melhores oportunidades para ter sistemas de produção e cadeias produtivas de grãos mais sustentáveis. “O sorgo possui múltiplos usos, tanto para alimentação animal e humana, quanto para a produção de etanol e vassouras. O programa pretende promover capacitações para atualizar o conhecimento dos multiplicadores, técnicos e produtores, em relação às boas práticas de manejo da cultura”, pontuou.
Versatilidade do Sorgo
No seminário, o pesquisador Cícero Menezes apontou as características do sorgo granífero que favorecem a planta na tolerância à seca e para a alimentação animal. “Uma das vantagens da cultura está na relação de Carbono/Nitrogênio (C/N), presente na biomassa. Este indicador é usado para medir a degradação da massa seca. A palhada do sorgo dura mais no campo, se comparada à do milheto ou à do capim. Ela colabora para amenizar o impacto da chuva no solo, reduzindo a compactação. Além disso, a massa seca contribui para evitar a ocorrência de plantas daninhas”, disse Menezes.
“A quantidade de massa seca fornecida pelo sorgo também favorece a lavoura. No sistema plantio direto para a soja é preciso 11 a 12 toneladas por hectare (t/ha) de massa seca. O sorgo granífero deixa em média 7 a 12 t/ha e o sorgo forrageiro deixa 12 a 15 t/ha. Outro fator relevante da cultura do sorgo nos últimos anos é ser resistente aos complexos de enfezamentos e às cigarrinhas”, pontuou o pesquisador.
Em seguida, o negociador comercial especializado em milho e sorgo, Bruno Sartori, da empresa BRF abordou o “Mercado nacional e internacional de sorgo e modelos de negócio na cadeia de produção”, Sartori comentou que em 2022 os principais países produtores de sorgo foram os Estados Unidos e a Nigéria. Na Nigéria, o consumo é destinado à alimentação humana.
Ele destacou que o sorgo vem ganhando grande espaço no Brasil nas últimas safras. “Para o mercado interno, 90% da produção é amplamente destinada à alimentação animal. Desse percentual 42% vai para a alimentação de aves, 34% para suínos, 14% para bovinos e 10% para pets e outros segmentos. Contudo, desde 2018, com a instalação de grandes usinas de etanol, principalmente no Mato Grosso, a destinação para esse fim vem crescendo substancialmente”, pontuou Sartori.
Segurança alimentar e produção de forragem
O pesquisador Rafael Parrela abordou os aspectos técnicos e as oportunidades para o Sorgo Forrageiro. “O sorgo apresenta características favoráveis para a alimentação animal, por meio de consumo direto ou de ensilagem, semelhante ao milho. Além disso, por ser mais resistente às altas temperaturas e ao estresse hídrico o sorgo é uma cultura estratégica para a segurança alimentar e para a produção de forragem”, disse.
Segundo ele, o sorgo biomassa e o sacarino, em um primeiro momento, foram destinados à produção de bioenergia e de etanol. Mas, o produtor constatou também a qualidade deles para a alimentação animal. Já o sorgo de corte e pastejo usado para o fornecimento de forragem e para o pastejo direto. “Então vejam a variabilidade que tem a cultura. Inclusive, há resultados que comprovam que todos os tipos de sorgo são passíveis de serem ensilados”, comentou Parrela.
Para falar sobre a “Produção de silagem de sorgo de alto valor nutritivo”, o convidado foi o diretor de pesquisa da Helix Sementes, Claudio Prates Zago. “O sorgo tem bom potencial de produção de matéria seca com menos necessidade de água. É mais tolerante a períodos de restrição hídrica e tem grande habilidade de recuperação após um período de seca intensa. A planta tem um sistema radicular profundo, com maior volume de raízes secundárias e contém cera nas folhas e nas folhagens. Além disso, o sorgo tem um maior teor de proteínas nos grãos e nas forragens”, evidenciou Zago.
