A situação das balanças de abate não é uniforme. Alguns estados já têm programação encurtada, como São Paulo.
O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com preços estáveis e menor fluxo de negócios.
“Muitas indústrias estão ausentes da compra de gado no momento, avaliando as melhores estratégias para aquisição de gado no curto prazo”, disse o Analista Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias🇧🇷
A situação das balanças de abate não é uniforme. Alguns estados já têm programação encurtada, como São Paulo.
Em Mato Grosso e Pará, porém, persistem tentativas de compra abaixo da média, com os frigoríficos que atuam nesses estados operando com escalas confortáveis, capazes de testar preços mais baixos.
Em São Paulo, Capital, a referência para a arroba do boi era de R$ 279.
touro atacado
Os preços da carne bovina, por outro lado, seguem firmes no mercado atacadista.
Segundo Iglesias, o ambiente de negócios volta a sugerir novos ajustes no curto prazo, em linha com a excelente demanda interna ao longo dos últimos dois meses do ano, período marcado pelo pico de consumo.
A Copa do Mundo que será realizada nos últimos dois meses de 2022 é outro elemento motivador do consumo, destacou Iglesias.
A traseira seguiu com preço de R$ 21,90 o quilo.
O trimestre da frente permanece no patamar de R$ 16,20 o quilo.
A ponta da agulha continua com preço de R$ 16,15 o quilo.
Fonte: Agência Safras
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