Após o cenário de paradeira, da semana anterior, nesta segunda-feira (07) o preço do boi gordo amanheceu em queda de R$2,00/@. As fêmeas estão com seus preços inalterados. No Espírito Santo a segunda abriu com queda de R$5,00/@ de boi gordo e R$3,00/@ de vaca e novilha gordas, na comparação com o último levantamento (4/11).
Atacado de carne bovina com osso
As paralisações nas estradas brasileiras dificultaram o escoamento de carne na semana passada, proporcionando desabastecimentos pontuais em diversas regiões. Com isso, a demanda na primeira semana de novembro veio ainda mais firme, refletindo em altas no atacado com osso.
O preço da carcaça de bovinos castrados e inteiros tiveram incremento de 5,0% e 5,6%, respectivamente, no comparativo semanal.
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