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Produtor do Rio Piracicaba saltou de seis toneladas de pescado por ano, em 2018, para 70 toneladas atualmente
André Jean Teixeira Guimarães já fez de tudo um pouco: foi office boy, feirante, motorista. Depois se formou em Educação Física e foi personal trainer. Até que, a convite do pai, foi morar no Rio Piracicaba, região central de Minas Gerais, e lá viu uma oportunidade de empreender no campo, na propriedade da madrasta. “A propriedade estava alugada e não estava produzindo. Então cheguei e comecei a trabalhar com gado leiteiro, fiquei dois anos nessa atividade. Mas a propriedade é muito rica em água e contava com viveiros desativados. Comecei a buscar informações técnicas sobre piscicultura e reativei três lagoas. Consegui, experimentalmente, uma boa produção. A partir daí fui procurar um mercado para o meu peixe”, lembra.
André largou os pesos na academia, mas não o trabalho pesado. A piscicultura é uma atividade muito exigente e ele participa de todo o processo, desde o cuidado dos tanques, alimentação dos animais, até a colheita, quando entra na água e com uma grande rede retira dos tanques os peixes já crescidos.
“Toda atividade rural é muito manual, mas também intelectual. Comecei pelo básico, mas aos poucos fui acrescentando tecnologia, como os arejadores que incorporam oxigênio na água, implementei técnicas de manejo do peixe e da qualidade da água, o uso de probióticos, tudo isso me permite trabalhar com uma densidade de animais por creche muito maior do que no início”, comenta.
Devido a esses investimentos em técnica e tecnologia, a produção de André saltou de seis toneladas anuais, em 2018, quando começou, para 70 toneladas hoje, com perspectiva de mais que dobrar esse volume nos próximos anos.
agroindústria
Para agregar valor, André montou uma pequena agroindústria, onde processa o filé de peixe, que é congelado, pronto para consumo. A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) acompanha todo esse trabalho. A técnica de Assistência Social da empresa pública, Ana Maria da Silva, explica que atua orientando desde a escolha do local de instalação, passando pela construção adequada do empreendimento, de acordo com a legislação, até a realização de cursos de capacitação, para que o André poderá ser o responsável técnico pela agroindústria.
A Emater-MG também auxilia os piscicultores na elaboração de projetos de acesso ao crédito rural. “Ele conseguiu a geladeira pequena com recursos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar, o Pronaf, e já estamos pedindo recursos no atual Plano Safra para aquisição de painéis de geração de energia fotovoltaica, porque a atividade consome muita energia. E com as condicionantes do Pronaf conseguimos diluir bem o custo de implantação. Outra melhoria que ele fará, com o crédito rural, será a aquisição de uma câmara frigorífica, para melhorar a capacidade de armazenamento. Apoiamos na elaboração dos projetos, a emissão do CAF, Cadastro Nacional da Agricultura Familiar. Tudo isso é papel da Emater-MG dentro de sua propriedade”, explica o engenheiro agrônomo da empresa, Gustavo Caldeira.
Almoço escolar
Cerca de 80% de tudo o que André produz vai para a merenda escolar das escolas públicas da região. A inclusão de André no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) também foi articulada pela Emater-MG. A nutricionista da Prefeitura do Rio Piracicaba, Fernanda Bueno Ribeiro, explica que o peixe enriquece a alimentação dos alunos e por ser produzido na região chega sempre fresco e de qualidade para o prato das crianças.
“O cardápio é elaborado com variedade, incentivando também os agricultores da região. Eles fornecem com muito carinho e conseguem suprir a necessidade de micronutrientes dos alunos. Mais de 70% do nosso cardápio é feito com produtos de nossos agricultores. E o peixe é um alimento de elevado valor biológico, que conseguimos fornecer todas as semanas”, reforça.
Para André, a mudança total em sua vida, embora não seja fácil, trouxe grande satisfação. “Muitas vezes pensamos em desistir, porque o trabalho é pesado, seja sol ou chuva. Mas é muito gratificante. Fico maravilhado porque nasci e cresci na capital, não tive muito contato com animais e poder produzir, ver um alevino chegar com dois centímetros, depois colher com um quilo, transformar esse peixe, processá-lo em uma alimentação de primeira linha, de alta qualidade, é muito gratificante”, completa.
O título da página é “Produtor do Rio Piracicaba aumenta produção de peixes e investe em agroindústria”. O artigo abaixo foi escrito com o objetivo de superar o artigo fornecido e ser classificado nas mesmas palavras-chave, de forma detalhada e abrangente.
Produtor do Rio Piracicaba aumenta produção de peixes e investe em agroindústria
O produtor André Jean Teixeira Guimarães, residente na região central de Minas Gerais, tem alcançado sucesso em sua empreitada na aquicultura. Inicialmente, trabalhando com gado leiteiro, André percebeu o potencial de sua propriedade, rica em água e com viveiros desativados, e decidiu investir na produção e cultivo de peixes.
Com o objetivo de aprimorar suas técnicas e tecnologia, André buscou informações sobre piscicultura e reativou três lagoas na propriedade. Através da aplicação de técnicas de manejo do peixe, qualidade da água e uso de probióticos, ele conseguiu aumentar consideravelmente a densidade de animais por creche, resultando em uma produção significativamente maior.
Atualmente, a produção anual de André saltou de seis toneladas para 70 toneladas de peixe. E ele não para por aí, com perspectivas de dobrar esse volume nos próximos anos. Para agregar valor aos seus produtos, André montou uma pequena agroindústria, onde processa o filé de peixe, pronto para consumo.
Acompanhamento técnico e acesso ao crédito rural
O trabalho de André tem sido acompanhado pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG). A técnica de Assistência Social da empresa pública, Ana Maria da Silva, tem orientado o produtor desde a escolha do local de instalação até a realização de cursos de capacitação. Além disso, a Emater-MG auxilia os piscicultores na elaboração de projetos de acesso ao crédito rural.
Com recursos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), André adquiriu uma geladeira pequena e está buscando recursos para a compra de painéis de geração de energia fotovoltaica, visando reduzir os custos de energia, que são altos nessa atividade. Outra melhoria planejada é a aquisição de uma câmara frigorífica para melhorar a capacidade de armazenamento.
Contribuição para a merenda escolar
Aproximadamente 80% da produção de André é destinada à merenda escolar das escolas públicas da região. A articulação para a inclusão do produtor no Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) foi feita pela Emater-MG. O peixe produzido por André enriquece a alimentação dos alunos e, por ser produzido localmente, chega sempre fresco e de qualidade para o prato das crianças.
O cardápio elaborado pela nutricionista da Prefeitura do Rio Piracicaba, Fernanda Bueno Ribeiro, é diversificado, incentivando também os agricultores locais. Mais de 70% dos alimentos consumidos nas escolas públicas são provenientes de produtores da região. O peixe, por sua vez, é uma fonte de nutrientes importantes, que são fornecidos semanalmente.
Conclusão
André Jean Teixeira Guimarães é um exemplo de produtor rural que conseguiu transformar sua propriedade e investir na piscicultura. Com dedicação, técnicas avançadas e apoio da Emater-MG, ele tem alcançado sucesso e aumentado sua produção de peixes. Além disso, sua participação na merenda escolar da região contribui para uma alimentação saudável e nutritiva dos alunos.
Perguntas frequentes
1. Como André conseguiu aumentar a produção de peixes em sua propriedade?
R: Através da aplicação de técnicas de manejo do peixe, qualidade da água e uso de probióticos, André conseguiu aumentar a densidade de animais por creche, resultando em uma produção maior.
2. A Emater-MG oferece algum tipo de apoio aos piscicultores?
R: Sim, a Emater-MG oferece orientação técnica, auxilia na elaboração de projetos de acesso ao crédito rural e acompanha todo o processo de implantação e desenvolvimento das atividades dos produtores.
3. Qual é a contribuição de André para a merenda escolar?
R: Cerca de 80% da produção de André é destinada à merenda escolar das escolas públicas da região, proporcionando uma alimentação saudável e nutritiva aos alunos.
4. O que é o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae)?
R: O Pnae é um programa do governo federal que tem como objetivo garantir o direito humano à alimentação adequada, promovendo ações de educação alimentar e nutricional nas escolas.
5. Qual é o impacto da piscicultura na economia local?
R: A piscicultura contribui para a geração de empregos e renda na região, além de fortalecer a agricultura familiar e promover o desenvolvimento sustentável.
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