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Cepea, 30/08/2023 – O preço do leite cru captado pelos lácteos registrou em julho a terceira queda consecutiva. Levantamentos do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostram que o valor médio atingiu R$ 2,4142/litro no “Brasil Médio” líquido em julho, queda de 5,69% em relação a junho e de 35% em relação a julho/22, em termos reais (as médias foram deflacionadas pelo IPCA de jul/23).
Vale lembrar que esse movimento de desvalorização do leite neste momento é algo atípico para o setor, pois, historicamente, o que se observa é aumento de preços, devido à entressafra, já que a produção não é estimulada pelo clima neste período. Contudo, em 2023, os preços continuam a comportar-se de forma atípica, dado o enfraquecimento do consumo, o aumento das importações e a queda dos custos de produção. Esses fatores, combinados, geraram a tendência de queda em toda a cadeia produtiva.
A pesquisa realizada pelo Cepea com apoio da OCB mostrou que os preços do leite UHT, do leite em pó (400g) e da mussarela negociados entre indústrias e canais de distribuição no estado de São Paulo caíram 2,1%, 5,9% e 3,7% de junho a Julho. Quando comparados ao mesmo período de 2022, esses mesmos derivativos desvalorizaram 35,8%, 23,9% e 36,4%, em termos reais (deflacionados pelo IPCA de jul/23).
O aumento das importações neste ano é um fator que aumentou a disponibilidade interna de laticínios e pressionou os preços na cadeia. Embora os dados da Secex mostrem que, em julho, as importações caíram 12% em relação a junho, o montante internalizado somou mais de 185 milhões de litros em leite equivalente, expressivos 71% acima do volume importado no mesmo período do ano passado. Os preços mais competitivos dos laticínios importados em relação aos produtos nacionais continuam a viabilizar as importações.
Adicionalmente, importa referir que os custos da pecuária leiteira iniciaram este segundo semestre em tendência descendente, dando continuidade ao movimento descendente observado nos últimos meses. O Custo Operacional Efetivo (COE) da pecuária leiteira caiu 0,41% em julho no “Brasil Médio”, influenciado principalmente pela desvalorização de concentrados, fertilizantes e corretivos. Nos primeiros sete meses do ano, os custos da atividade acumularam baixa de 6,15%, incentivando os investimentos na produção, o que fez com que a oferta de leite se recuperasse mesmo na entressafra. O Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L) registrou aumento de 4,76% na Média Brasileira em julho – o quarto aumento consecutivo.
Gráfico 1. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquidos), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de jul/2023).
Assessoria de Imprensa: Mais informações sobre o mercado de lácteos aqui, através do Cepea Comunicação e com a pesquisadora Natália Grigol: [email protected].
Autoria: Natália Grigol
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