Produção de Cogumelo Shitake em Toras de Eucalipto
Um Guia Completo para a Cultura do Shitake
Por Igor Strangers, Engenheiro Agrônomo e Produtor de Cogumelos
No vídeo de hoje, Igor Strangers nos leva para dentro da produção de cogumelo Shitake em toras de eucalipto. Ele abordará todo o processo de cultivo, desde a aquisição das matérias-primas até a frutificação e colheita dos cogumelos.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!O cultivo do Shitake pode ser um processo desafiador, mas com as dicas e orientações certas, é possível obter uma produção de alta qualidade. Antes de prosseguir para o vídeo, não se esqueça de deixar seu like, compartilhar com outros interessados e se inscrever no canal Agricultura de A a Z.
Agora, vamos embarcar nessa jornada fascinante e aprender tudo sobre a produção de cogumelo Shitake em toras de eucalipto. Aproveite o vídeo e boa colheita!
1. Por que é importante seguir as exigências do Eucalipto para o cultivo do cogumelo Shitake?
Resposta: É importante seguir as exigências do Eucalipto pois o cogumelo Shitake é um fungo de lenta colonização e precisa de um substrato específico para se desenvolver.
2. Qual é o período de incubação da tora para o cultivo do cogumelo Shitake e por que é importante esse período?
Resposta: O período de incubação da tora é de aproximadamente 8 meses. Esse período é importante pois é quando ocorre a colonização do fungo, preparando a tora para a produção dos cogumelos Shitake.
3. Qual é a importância da indução e do choque fisiológico para a produção dos cogumelos Shitake?
Resposta: A indução e o choque fisiológico são importantes pois estimulam o fungo a produzir os cogumelos Shitake, garantindo um bom desenvolvimento e aumentando o faturamento da produção.
4. Por que é necessário um ambiente com alta umidade relativa para a frutificação dos cogumelos Shitake?
Resposta: Um ambiente com alta umidade relativa é necessário para garantir que os cogumelos cresçam com peso adequado e não sejam afetados por rachaduras, garantindo a qualidade do produto.
5. Qual é a importância de anotar as informações do lote das histórias durante o cultivo dos cogumelos Shitake?
Resposta: Anotar as informações do lote das histórias é importante para realizar uma gestão inteligente do negócio, permitindo um acompanhamento detalhado do processo de produção e garantindo a qualidade e segurança do produto final.
Cogumelo Shitake em Toras de Eucalipto: Processo de Produção
Introdução
Hoje, Igor Strangers irá nos apresentar a produção de cogumelo shitake em toras de eucalipto, detalhando todo o processo produtivo. Antes de prosseguirmos, não deixe de clicar em gostei, compartilhar com interessados e se inscrever no canal.
Aquisição das Matérias-Primas
Para começar o processo de produção do cogumelo shitake em toras, é necessário adquirir duas matérias-primas principais: toras de eucalipto e o inóculo (ou semente) do fungo. A aquisição desses itens pode ser um pouco complicada inicialmente, mas uma vez que se tem fornecedores confiáveis, o processo se torna mais fácil.
Preparação das Toras
Após a aquisição das toras de eucalipto e do inóculo, é feito o preparo das toras para cultivar o cogumelo. Isso envolve o processo de inoculação, no qual as toras são preparadas e penduradas para permitir a colonização do fungo. Esse processo pode levar até oito meses.
Incubação e Maturação
Durante o período de oito meses, as toras passam por um processo de incubação, no qual o fungo coloniza e se desenvolve. Após a colonização, inicia-se a maturação sexual do fungo, indicando que a tora está pronta para produzir cogumelos.
Frutificação e Colheita
Após a maturação, a tora é transferida para a área de frutificação, onde ocorre a colheita dos cogumelos. O processo de colheita requer cuidados com a umidade e a prevenção de contaminantes, garantindo a qualidade e o sucesso do cultivo.
Repetição do Ciclo
O ciclo de produção se repete, com as toras retornando para a área de incubação após a colheita, para descanso e preparação para um novo cultivo. O processo é continuamente monitorado e gerenciado para a maximização da produtividade.
Em resumo, o cultivo do cogumelo shitake em toras de eucalipto requer atenção e cuidado em todas as etapas, desde a aquisição das matérias-primas até a colheita dos cogumelos. Mas, quando feito corretamente, pode resultar em um produto de alta qualidade e rentabilidade.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
<h2>FAQ sobre a produção de cogumelo Shitake</h2>
<h3>O que é preciso para começar a produção de cogumelos Shitake em toras de eucalipto?</h3>
Para começar a produção de cogumelos Shitake em toras de eucalipto, é necessário adquirir as matérias-primas, como as toras de eucalipto e o inóculo (ou semente) do cogumelo Shitake. Além disso, é importante seguir as exigências do Shitake para garantir o sucesso do cultivo.
<h3>Quanto tempo leva para as toras de eucalipto produzirem cogumelos Shitake?</h3>
Após a inoculação das toras de eucalipto, o período de incubação pode durar cerca de oito meses até que as toras estejam prontas para produzir os cogumelos Shitake. Durante esse período, o fungo coloniza a tora e passa pelo processo de maturação sexual, preparando-se para a frutificação.
<h3>Quais são os cuidados necessários durante a produção dos cogumelos Shitake em toras de eucalipto?</h3>
Durante a produção, é importante garantir a sombra e água fresca para as toras, especialmente durante a fase de incubação. Além disso, é essencial manter um ambiente com alta umidade relativa e garantir que não haja contaminantes ou pragas que possam afetar o cultivo.
<h2>Conclusão</h2>
A produção de cogumelos Shitake em toras de eucalipto é um processo que requer cuidados específicos e atenção às etapas de preparo, incubação e frutificação. Com os cuidados adequados e a observância das necessidades do fungo, é possível obter uma produção de cogumelos Shitake de qualidade. Se deseja saber mais sobre o processo de produção, inscreva-se no canal Agricultura de A a Z e acompanhe os próximos vídeos sobre o tema.
Avançando com a série de vídeos sobre a produção de cogumelo shitakes no vídeo de hoje Igor Strangers vai nos apresentar o cultivo deste cogumelo em toras de eucalipto apresentando toda a linha produtiva antes de irmos ao vídeo clique em gostei compartilhe com outros possíveis interessados e se inscreva no canal [Música]. Fala Turma do canal agricultura de a a z Hoje eu tô na produção de cogumelo Shitake em toras e eu vou falar para vocês toda a linha de produção todo fluxo de tarefas que compõem esse cultivo meu nome é Igor Engenheiro agrônoma informação pelo UFV também sobre o proprietário aqui da Serra fundi Então a gente tem a linha de produções de cogumelo Shitake em histórias de eucalipto e também cogumelo Shitake em blocos argénicos hoje eu vou falar para vocês exatamente sobre a linha de produção que acontece aqui na área do cultivo de shitake em toras Mas antes vou pedir para você deixar seu like se Inscrever no canal agricultura de a a z e também clicar no Sininho para você receber outros vídeos como esse e ter sempre as notificações ativas Então bora para o vídeo primeiro de tudo primeira tarefa para a gente poder começar uma linha de produção do cultivo de shitake em toras é a aquisição das Matérias-primas Principalmente duas matérias-primas primeiro relatórios de eucalipto o Eucalipto tem várias pontuações para a gente seguir então enfim é uma checagem para que o Eucalipto seja aquele recomendado para a gente cultivar Os cogumelos Shitake em toras até porque o Shitake é um fungo de lenta colonização ele é um pouco fresco Né amor eucalipto precisa seguir algumas exigências do Shitake e o segundo ponto é o Shitake Ou seja é o fungo é o inóculo a semente né o termo comercial se a gente utiliza aqui na produção para produzir para preparar essa tora de eucalipto para aquela Aí sim Produza Os Cogumelos Shitake então a aquisição desses dois itens ela é um pouquinho mais complicada na primeira vez quando você vai implementar a produção depois que você já sabe o fornecedor tanto dos seus blocos do seu da semente que vai vai seguir a linhagem do seu cultivo de shitake e também você sabe o fornecedor Da sua história de eucalipto de outra maneira de outra madeira que seja passível de ser cultivada o Shitake depois que você souber essas duas coisas vai ser bem mais fácil de você repetir esse processo então depois que a gente segue esses requisitos casa tanto as datas quanto as informações da histórias A história estão verdes acabaram de ser cortadas e as sementes que a gente também tem aqui na produção elas estão em período ideal então estágio reprodutivo do Fungo ideal para servirem de inóculo para a gente preparar essa história aí sim a gente tem o dia de Locução é um dia que a gente reúne esses itens pendura a furadeira em cima do telhado e vai furando e vai preparando essa história o preparo dessa história ele varia de acordo com o tipo de semente que você tá utilizando a gente utiliza o enólogo em serragem ele tem Alguns processos um pouco mais detalhados Mas é interessante porque é um pouco mais barato tem como você fazer em larga escala também e não é tão mais complexo então a gente o inóculo encerragem tem algumas etapas adicionais e só depois desse dia de locução todas as histórias que foram inoculadas que Foram Preparadas para produzirem cogumelo Shitake Elas têm um cronômetro que começa a contar a partir daí então depois que a tora saiu da inoculação Ela acabou de ser preparada para cultivar esse cogumelo Shitake essa tora é despertado um cronômetro que a gente fala que a gente anota em lotes e esse Cronômetro ele só para depois de uns oito meses pelo menos aqui na nossa produção são oito meses até que ela possa produzir os primeiros cogumelos Shitake esse período de 8 meses acontece exatamente aqui na área de incubação acontece duas coisas aqui que a gente consegue não consegue ver olho nu mas a Gente sabe que acontece que primeiro é a colonização do Fungo nessa tora então ocorre que uma corrida micelial então é zípers do Fun então presentes aqui elas vão se alastrando por meio da da Tora então pelo cerne da Tora e vão colonizando todo esse substrato toda essa tora para produzir Os cogumelos Shitake isso daqui tem uma taxa de sucesso não acontecem 100% da história então o processo de inoculação ele vai ser bastante ele vai ser bastante pontual para que a gente tenha mais produtividade ou menos nesse ponto então depois do Fungo colonizar começar a pintar de branco a histórias e começar a Adquirir todo toda a energia da história para o seu desenvolvimento a gente tem um outro período é dentro da área de incubação que é a maturação sexual desse fungo e a gente só sabe disso porque depois disso ele tá passível de produzir Os cogumelos Shitake tá passível de reproduzir esse corpo de frutificação Que são os cogumelos esses inclusive estão em ponto de colheita a gente geralmente separa esses dois setores aliás os três né a área de incubação é uma área que geralmente Tem teto é uma área que tem algumas ferramentas que a gente vai utilizar depois a área de incubação tem algumas peculiaridades Então geralmente não é interessante pegar sol a pino então incidência solar direta é interessante também uma alta umidade relativa desse ambiente e também um bom fluxo de ar para que a gente não tenha aquele ar morto e isso traga contaminantes traga outras pragas que possa atrapalhar nosso cultivo aqui na Área de incubação a gente tem uma máxima que o interessante é sombra e água fresca para a história se você quiser resumir em poucas palavras são exatamente essas sombra e água fresca e aqui na área de frutificação no caso eu tô no meio das Duas né mas isso daqui Foi mais para um roteiro de vídeo geralmente a frutificação pode ocorrer em estufa para que ainda tenha uma maior umidade relativa isso também vai influenciar no peso dos cogumelos então uma cesta dessa que hoje pesa 6 kg se você não tiver uma estufa eu não tiver um ambiente bem úmido ela pode pesar Menos de 2 kg e isso se não for contar o rompimento é enfim Os cogumelos racharem com essa falta de umidade relativa desse ambiente aqui essa histórias elas vão receber antes de produzirem Os cogumelos elas recebem uma indução é um processo de estresse estresse fisiológico então tanto mecânico a gente tem algum choques Mecânico da histórias um choque térmico também isso por meio da imersão em Água Fria nessa história para que no final das contas o fungo se sinta ameaçado E aí sim ele Produza seus cogumelos Shitake então aqui depois de uns 15 18 dias que essa histórias receberam esse choque essa indução a frutificação aqui Vai ocorrer a colheita dos cogumelos então aqui é um período que a gente precisa é de umidade relativa alta e precisa também ficar de olho para que não tenham contaminantes para que não tenham pragas e também para que o cogumelo seja colhido na hora certa isso Daí vai fazer com que a gente aumente o nosso faturamento e também não arrisque de uma contaminação em massa desse local de cultivo então só recapitulando depois daquele dia de inoculação depois de 18 meses aqui na incubação da histórias e depois dos 15 dias de choque de indução A fertificação mas a colheita dos cogumelos a gente tem um ciclo que se repete a história saindo daqui e elas vão para uma área de descanso que no caso é a área de incubação essa história só precisam ter anotado que o lote delas já teve um primeiro choque é uma tora de Data tal ela tem idade e algumas outras informações para a gente poder fazer um poder fazer uma inteligência negócio por trás disso então depois que a toalha saiu da predicação e ela volta para a área de sombra e água fresca ela fica de umas quatro até umas seis semanas pode Ficar até…
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