Preço do boi gordo e bezerro sobem em novembro de 2025; milho e soja acompanham no físico

Mercado do boi gordo em novembro de 2025

No Mercado do boi gordo em novembro de 2025, a alta foi moderada, mas constante. A demanda por carne segue firme no varejo, mantendo os preços estáveis entre regiões. A oferta de bezerros novos continua restrita, ajudando a sustentar o valor recebido pelo produtor.

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Principais fatores que movem o preço

• Demanda interna forte eleva as compras de carne.
• Exportações aquecidas mantêm o prêmio para o boi gordo.
• O câmbio e tarifas influenciam o preço de exportação.
• Custos de ração apertam as margens.
• A oferta de bezerros novos continua restrita, mantendo o preço firme.

Implicações práticas para o pecuarista

• Planeje a reposição com cuidado, olhando o ciclo de engorda.
• Venda no momento certo para maximizar retorno, sem pressa.
• Considere contratos futuros ou opções para reduzir risco.
• Monitore o Cepea e as cotações regionais para ajustar a estratégia.
• Invista na qualidade do ganho de peso com manejo nutricional adequado.
• Ajuste o manejo de pastagens para reduzir custos com ração.

Como ler os sinais no curto prazo

• Alta recente pode indicar demanda forte; atenção ao abate de gado pronto.
• Observe o peso médio dos animais prontos para abate na sua região.
• Variações sazonais da safra podem puxar preços, mesmo com demanda estável.

Bezerro lidera alta entre reposição no MS

A bezerro lidera a alta entre reposições no MS, puxando os preços de compra no criatório. A demanda por animais de manejo rápido está firme, e a oferta de bezerros jovens fica mais restrita. Nessa configuração, quem precisa repor gado sente o impacto direto no caixa e no planejamento da fazenda.

O que está movendo essa alta

• A procura por reposição de rebanho, com foco em bezerros que ganham peso rápido.
• Produtores buscando manter o ciclo de engorda sem lacunas no plantel.
• Custos de alimentação que pesam, tornando a compra de bezerro mais estratégica.
• Pastagens em recuperação parcial elevam a necessidade de reforço nutricional.
• Mercado regional com oferta limitada de bezerros em MS.

Como planejar a reposição de bezerros

1. Defina o peso de entrada desejado e o tempo para o ganho esperado.
2. Compare bezerro leve (engorda rápida) versus bezerro pesado (reposição mais imediata).
3. Calcule custo de alimentação, saúde e logística para cada cenário.
4. Avalie opções de compra via leilão, fazenda vizinha ou parceria com produtores locais.
5. Reserve orçamento para vacinação, vermífagos e check-ups veterinários.

Práticas para o manejo na fazenda

• Rotacione piquetes e fortaleça a pastagem com adubação simples.
• Garanta água limpa, sombra adequada e manejo de estresse térmico.
• Implante um programa sanitário preventivo para reduzir perdas.
• Faça pesagens periódicas para ajustar a alimentação e o ganho de peso.
• documente fornecedor, lote e peso de entrada para facilitar reposições futuras.

Sinais de alerta e risco

• Volatilidade de preço pode exigir ajustes rápidos na estratégia de reposição.
• Escassez de bezerros disponíveis eleva o custo de reposição.
• Condições climáticas afetam a pastagem e a necessidade de suplementação.

Milho registra maior alta entre as commodities em novembro

O milho milho registrou a maior alta entre as commodities em novembro. A demanda global por ração e etanol está firme, elevando o preço do milho.

Fatores que impulsionam a alta

• Demanda internacional por ração animal e biocombustíveis mantém compras fortes.
• Estoques globais ainda apertados elevam o prêmio sobre a produção.
• Clima seco em grandes regiões produtoras reduz a oferta disponível.
• Valorização de substitutos não substitui a demanda por milho, mantendo o viés de alta.

Impactos para o produtor

• Quem vende milho pronto deve planejar preço atual versus safras futuras.
• Para quem usa milho na ração, o custo sobe; busque alternativas como sorgo ou farelo se viável.
• Considere contratos futuros ou opções para proteger o preço.
• Acompanhe Cepea e cotações regionais para ajustar a estratégia de venda.

Estratégias operacionais para o mês

1. Faça um inventário do estoque e do fluxo de caixa.
2. Proteja o preço com contratos futuros ou opções simples.
3. Defina metas de venda semanais e siga o plano.
4. Considere ajustar a nutrição da criação para reduzir a dependência do milho quando necessário.

Sinais de leitura de curto prazo

• Alta pode recuar se a safra subir; monitore as perspectivas climáticas.
• Variações cambiais afetam a competitividade das exportações.
• Movimentos de compradores industriais indicam direção de preço no curto prazo.

Soja mantém patamar estável com variação positiva

A soja mantém o patamar estável e registra variação positiva nos preços. A demanda global por soja e seus derivados segue firme, sustentando o mercado brasileiro.

Principais fatores que sustentam a estabilidade

• Demanda estável por farelo e óleo de soja no mercado consumidor.
• Safras globais boas aumentam a oferta, mantendo equilíbrio entre oferta e demanda.
• Câmbio e fretes competitivos influenciam o preço recebido pelos produtores.
• Investimentos em manejo e tecnologia ajudam a reduzir custos de produção.

O que isso significa para o produtor

• Planeje vendas em parcelas para capturar picos de preço.
• Otimize rotação de culturas para manter a fertilidade do solo.
• Considere contratos futuros ou opções para mitigar risco de preço.
• Acompanhe Cepea e cotações regionais para ajustar a estratégia.
• Busque qualidade de grão para obter melhor prêmio no recebimento.

Estratégias práticas para o mês

1. Faça um inventário de estoque, sementes e insumos.
2. Defina metas de venda por faixa de preço.
3. Utilize hedge simples para proteger parte da produção.
4. Invista em manejo de solo, rotação e nutrição da planta.
5. Explore canais de comercialização alternativos para reduzir dependência de um mercado.

Sinais de leitura de curto prazo

• Alta estável pode seguir com sinais de pressão climática.
• Variações cambiais seguem influenciando o perfil de exportação.
• Compradores industriais mostram interesse contínuo por derivados de soja.

B3 e futuro do boi gordo: perspectivas para 2026

O B3 e o futuro do boi gordo em 2026 estão conectados. As decisões da bolsa influenciam preço, liquidez e gestão de risco no criatório. Quem foca em planejamento percebe que hedge e descoberta de preços são ferramentas úteis pra se manter estável diante das oscilações do mercado.

O papel da B3 no boi gordo

A B3 oferece contratos futuros de boi gordo que ajudam o produtor a precificar ganhos futuros. Esses contratos criam um benchmark de preço e permitem proteção contra quedas. Não é só especulação: é uma estratégia de planejamento de caixa. Com eles, você define metas de venda e reduz surpresas desagradáveis no bolso.

A liquidez no pregão também sinaliza a disponibilidade de compradores e vendedores. Quando o mercado é ativo, fica mais fácil fechar negócio na faixa desejada. Por isso, entender como acompanhar esses contratos ajuda a tomar decisões mais seguras.

Fatores que influenciam o preço

• Demanda por carne no varejo e no atacado mantém o mercado aquecido.
• Exportações e câmbio afetam o prêmio ao produtor local.
• Custos de alimentação pesam; milho e soja influenciam o custo da engorda.
• Oferta de bezerros e o ciclo de reposição moldam a disponibilidade de animais.
• Clima, pastagens e sanidade impactam a produtividade e o ganho de peso.

Cenários para 2026

Cenário otimista

• Demanda estável com crescimento gradual de exportações.
• Custos sob controle e melhoria de eficiência na engorda.
• Preço do boi gordo em patamar confortável para reposição.

Cenário neutro

• Mercado equilibrado entre oferta e demanda, sem grandes giros de preço.
• Custos moderados, com ganhos de produtividade compensando variações de preço.

Cenário desfavorável

• Queda na demanda externa ou forte alta de custos de ração puxam o preço para baixo.
• Volatilidade cambial eleva a incerteza e dificulta o planejamento.

Como se proteger e planejar

• Utilize contratos futuros de boi gordo para travar preços desejados.
• Divida o risco com vendas em parcelas e diferentes vencimentos.
• Acompanhe Cepea, B3 e cotações regionais para ajustar a estratégia.
• Faça orçamento sólido considerando cenários de preço e custo.
• Invista em eficiência de ganho de peso com manejo nutricional e sanitário adequados.

Ações práticas para o manejo em 2026

1. Atualize o planejamento de reposição com base no ciclo de engorda.
2. Monte um orçamento com custos de alimento, saúde e logística.
3. Teste estratégias de rotação de lotes para manter a saúde do rebanho.
4. Use rotinas de pesagem e monitoramento de ganho para ajustar a alimentação.
5. Considere parcerias com compradores ou cooperativas para condições de venda vantajosas.

Sinais de curto prazo para ficar de olho

• Oscilações de preço diárias nos contratos da B3.
• Avalie o peso médio de animais prontos para abate na sua região.
• Eventos climáticos sazonais que podem afetar a pastagem e a oferta de animais.

Poder de compra do pecuarista sob pressão diante da reposição

O poder de compra do pecuarista está sob pressão diante da reposição do rebanho. Preços altos de bezerros pesam no caixa, enquanto custos de ração sobem. Juros mais caros dificultam o acesso a crédito para recompor o plantel.

Fatores que pressionam o poder de compra

• Bezerros mais caros elevam o custo de reposição por cabeça.
• Ração e insumos vão subindo, aumentando o gasto por animal engordado.
• Crédito rural com juros maiores reduz a capacidade de financiar reposições.
• Pagamentos sazonais comprimem o fluxo de caixa em períodos críticos.
• Variações de preço de venda afetam a lucratividade do próximo ciclo.

Estratégias para manter o poder de compra

• Planeje a reposição por ciclos, definindo peso de entrada e tempo de engorda.
• Use hedge simples com contratos futuros de boi gordo para travar preços.
• Negocie compras em conjunto com vizinhos ou cooperativas para obter descontos.
• Diversifique fornecedores e fontes de bezerros para reduzir dependência.
• Faça um orçamento sólido com cenários de preço e custo, para cada decisão.
• Crie uma reserva de liquidez para emergências e oportunidades.
• Invista em manejo que aumente o ganho de peso com menos custo.

Gestão prática do fluxo de caixa

1. Crie um cronograma de entradas e saídas para o ano.
2. Divida o pagamento de insumos e bezerros em parcelas adequadas.
3. Acompanhe indicadores de mercado e revise o plano mensalmente.
4. Guarde registros de peso, custo e fonte de reposição.
5. Faça ajustes rápidos se o preço de reposição subir demasiado.

Comparação entre físico Cepea e preço futuro

A Comparação entre Cepea e preço futuro é fundamental para quem cria gado ou planta milho e soja. Entender as duas referências ajuda a planejar venda, compra e hedge de forma mais segura.

O que é preço Cepea no físico

Cepea fornece cotações do mercado físico, ou seja, o preço de negócios fechados hoje ou próximo disso. Essas cotações refletem a realidade da praça, a demanda local e a disponibilidade de produto. Para o produtor, é a referência prática do que vale o que já está pronto para entregar.

O que é preço futuro

Preço futuro é o contrato para venda ou compra de um ativo em uma data futura. Ele serve para proteger o preço contra oscilações. Em pecuária, milho, soja e boi gordo, o futuro ajuda a planejar caixa e margens com mais tranquilidade.

Principais diferenças entre Cepea e preço futuro

• Horizonte temporal: Cepea é atual (spot); futuro tem meses pela frente.
• Risco: Cepea mostra o que já aconteceu; o futuro envolve expectativa e prêmio.
• Liquidez: o mercado futuro oferece hedges; o Cepea não oferece esse tipo de proteção.
• Custos: operações futuras envolvem margens e ajustes diários; o físico não.

Como usar na prática

• Combine as duas referências para planejar vendas. Venda parte no físico e parte no futuro.
• Use hedge simples para travar preços de boi gordo, milho ou soja.
• Monitore Cepea e os contratos da B3 para ajustar a estratégia mensalmente.
• Registre pesos, volumes e datas para facilitar futuras reposições.

Interpretação de sinais

• Cepea alto hoje pode indicar demanda aquecida; compare com o futuro para ver se há prêmio.
• Quedas no físico não significam necessariamente queda no futuro; analise a curva de contango/backwardation.
• Eventos climáticos ou safras futuras podem alterar rapidamente as perspectivas de preço.

Exemplos práticos

Exemplo 1: Cepea mostra preço alto hoje. Se o contrato futuro aponta queda, você pode vender parte agora e guardar o resto para fixar preço mais baixo no tempo certo.

Exemplo 2: O futuro está alto mas o Cepea está estável. Pode valer a pena antecipar parte da venda futura com hedge, mantendo liquidez para o restante.

Impactos da valorização do bezerro sobre a estratégia de reposição

A valorização do bezerro impacta diretamente a estratégia de reposição do rebanho, exigindo ajustes práticos para cada fazenda.

Impacto no custo por cabeça

Bezerros mais caros elevam o custo de reposição por cabeça no plantel, pressionando o orçamento. Além disso, a alimentação fica mais cara, pois o ganho de peso exige mais recursos. O crédito rural também fica mais apertado, o que reduz a capacidade de financiar novas entradas.

Compra versus criação: qual caminho tomar?

Com preços altos, vale comparar se vale a pena investir na cria ou comprar bezerros prontos. A decisão depende do custo de engorda, da disponibilidade regional e do tempo até o retorno do investimento. Em geral, quem tem pastagem farta pode sustentar a criação, enquanto quem depende de compra precisa avaliar o fluxo de caixa com mais rigor.

Peso de entrada e tempo de engorda

Defina peso-alvo na entrada e o tempo desejado para o ganho de peso. Ajuste a dieta para reduzir o custo por kg de ganho e mantenha o cronograma de engorda alinhado com a oferta de pastagem. Pequenos ajustes na alimentação podem gerar grandes economias.

Gestão de risco e hedge

Para proteger margens, use hedge com contratos futuros de boi gordo e, se possível, com futuros de milho ou soja. Dividir a reposição entre estoque próprio e aquisição externa também ajuda a reduzir o risco. Registre cada operação para facilitar ajustes futuros.

Estratégias práticas para reposição

1. Defina peso de entrada e meta de engorda para cada lote.
2. Calcule o custo total de reposição com diferentes cenários.
3. Compare custo de criação versus compra na sua região.
4. Use contratos futuros para travar preços-chave quando viável.
5. Crie um cronograma de compras e de pesagens para monitorar o ganho.

Indicadores para monitorar

• Preço de reposição por cabeça e peso médio de entrada.
• Curvas de Cepea e contratos da B3 para orientar decisões.
• Custo de ração, saúde animal e logística da reposição.
• Condição de pastagens e disponibilidade de bezerros na região.

Análise regional: Cepea vs MS e Paranaguá-PR

A análise regional entre Cepea, MS e Paranaguá-PR mostra onde o preço varia.

O que Cepea revela no físico

Cepea dá cotações do mercado físico, ou seja, o preço de negócios fechados hoje. Essas cotações refletem a demanda local e a logística da região. Para o produtor, é a referência prática do que já está pronto para entregar.

Essa referência ajuda você a planejar quando vender parcelas da boiada e quanto esperar de caixa hoje.

Como a MS se posiciona regionalmente

No Mato Grosso do Sul, a oferta de gado e pastagem varia com a estação. O preço na região pode diferir do Cepea por causa da distância até frigoríficos e do custo de reposição. Quando a seca aperta, as oscilações costumam ser mais fortes.

Entender essa dinâmica evita surpresas na hora de comprar ou vender.

Paranaguá-PR: peso da exportação e logística

Paranaguá-PR funciona como referência para exportação e logística de frete. O preço no porto influencia o prêmio pago aos produtores no interior. Leve em conta o custo do frete, o tempo de entrega e a demanda global.

Assim, você consegue calibrar melhor suas decisões de venda ou compra com base no que está acontecendo no porto.

Como usar na prática

• Combine Cepea com a força regional de MS para ajustar metas de venda.
• Use a diferença entre Cepea e o preço regional para identificar oportunidades de curto prazo.
• Considere hedge simples para travar preços de boi, milho ou soja quando pertinente.
• Calcule frete e perdas de peso ao planejar entregas via Paranaguá-PR.
• Documente preços, pesos e datas para orientar reposições futuras.

Casos práticos e sinais de leitura

• Cepea alto hoje com MS estável pode indicar vender parte no físico agora.
• Paranaguá reagindo antes do Cepea sugere observar o porto antes de fechar grandes negócios.
• Frete até o porto pode reduzir a margem mesmo com preço interior alto.

Implicações para planejamento de safra 2026

Para a safra 2026, o planejamento precisa antever clima, preços e disponibilidade de insumos.

Essa visão evita surpresas, mantém o fluxo de caixa estável e facilita ajustar o manejo da fazenda.

Contexto econômico e climático

Preços de milho, soja e fertilizantes podem variar, afetando o custo por hectare.

O clima também importa: secas curtas ou chuvas intensas mudam a janela de semeadura e a produtividade.

Decisões de produção

• Escolha culturas com rotação favorável ao solo e ao sistema da propriedade.
• Defina o calendário de semeadura, tratos culturais e irrigação.
• Programe a adubação com base no solo e na expectativa de safra.

Gestão de insumos e custos

• Faça estoque mínimo de sementes, defensivos e fertilizantes para evitar faltas.
• Negocie preços e condições com fornecedores, buscando descontos por volume.
• Crie reserva de caixa para enfrentar variações de preço e atraso logístico.

Finanças e hedge

• Considere contratos futuros para proteger safras-chave.
• Divida o risco entre várias culturas e instrumentos financeiros.
• Registre custos e receitas para ajustar o planejamento mensalmente.

Tecnologia e monitoramento

• Use NDVI ou sensores simples para avaliar a saúde das culturas.
• Adote softwares de planejamento para acompanhar orçamento, rotação e manejo.
• Implante câmeras ou sensores de solo para detectar problemas precocemente.

Plano de contingência

• Tenha um plano para seca, enchente e pragas, com ações rápidas.
• Separe sementes de reserva e mantenha mudas adequadas para replantio rápido.
• Tenha seguro agrícola e verifique as coberturas de riscos climáticos.

Cronograma de ações

1. Defina janelas de semeadura com base no zoneamento agrícola.
2. Monte orçamento anual com cenários de preço e custo.
3. Programe compras de insumos e contratações de mão de obra.
4. Teste uma estratégia de rotação entre culturas na prática.
5. Revise o plano mensalmente com a equipe.

Considerações regionais

Adapte as diretrizes ao seu bioma, clima e disponibilidade de água. O planejamento que respeita a realidade local rende mais no ano que vem.

Resumo: o que produtores devem monitorar nos próximos meses

Nos próximos meses, fique atento a clima, preços e suprimentos para planejar a safra com segurança.

A gente precisa de um plano claro para evitar surpresas e manter o fluxo de caixa estável. Este trecho traz o que monitorar, como agir e onde buscar dados confiáveis.

Clima e janela de semeadura

As previsões de chuva e temperatura vão ditar a janela ideal de semeadura. Esteja pronto para ajustar datas conforme o tempo muda. Considere culturas com janelas mais curtas quando a previsão for seca ou irregular.

• Verifique previsões semanais e a umidade do solo antes de cada região.
• Tenha flexibilidade no calendário para reagir a chuvas ou estiagens.
• Guarde um estoque mínimo de sementes para replantio rápido, se necessário.

Mercado e insumos

Preço de milho, soja, fertilizantes e defensivos pode variar bastante nos próximos meses. Acompanhe Cepea, contratos da B3 e taxas de frete para planejar compras.

• Faça compras em parcelas para diluir o risco de alta repentina.
• Negocie descontos por volume com fornecedores.
• Monte um orçamento com cenários de preço para cada cultura.

Gestão de pastagem e água

Rotacione piquetes, planeje adubação simples e assegure água de qualidade para o rebanho. Pastagens bem manejadas reduzem custos com ração.

• Monitore a taxa de lotação e o ganho de peso por hectare.
• Verifique disponibilidade de água e itens de higienização dos bebedouros.
• Faça pesagens periódicas para ajustar a alimentação conforme o ganho real.

Sanidade e pragas

• Acompanhe sinais de pragas, doenças e avanços de plantas daninhas.
• Monte um plano sanitário integrado com vacinações e controle de parasitas.
• Tenha prontos insumos de emergência e um protocolo de aplicação.

Planejamento financeiro e hedge

• Atualize o orçamento com cenários de preço e custo por cultura.
• Use hedge simples para travar preços-chave de venda ou compra.
• Guarde uma reserva de caixa para imprevistos climáticos ou logísticos.

Indicadores para monitorar

• Preço de reposição por cabeça, peso médio de entrada e custo por hectare.
• Curvas de Cepea, contratos da B3 e cotações regionais.
• Saldo de caixa, estoque de insumos e disponibilidade de sementes.

Plano de ação mensal

1. Revisar previsões climáticas e ajustar o calendario de semeadura.
2. Atualizar o orçamento com cenários de preço e custo recentes.
3. Planejar compras e negociações com fornecedores locais.
4. Avaliar hedge disponível e distribuir risco entre culturas.
5. Verificar estoque de sementes, fertilizantes e defensivos.

Considerações regionais

Adapte as diretrizes ao seu bioma, clima e disponibilidade de água. O planejamento alinhado com a sua realidade rende mais no ano que vem.

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Saiba Mais Sobre Dr. João Maria
Dr. João Silva é um renomado zootecnista especializado em pecuária de leite, com mais de 2 Décadas de experiência no setor. Com doutorado pela Universidade Federal de Viçosa e diversas certificações, Também é autor de inúmeros artigos científicos e livros sobre manejo e produção de leite.
Dr. João é reconhecido por sua contribuição significativa à indústria e seu compromisso com a qualidade e a inovação na produção leiteira.