Confira a resenha desta semana no Mercado do Peixe dia 11 de março de 2023, direto de Boston.
O mercado de pescado cultivado no Brasil está em alta, com aumento dos preços da tilápia nos quatro mercados pesquisados pelo indicador CEPEA: Grandes Lagos, oeste e norte do Paraná e Morada Nova de Minas. Isso significa que a demanda por pescados está aquecida e os produtores estão com dificuldade de atender a demanda, o que indica possibilidade de recuperação dos preços para a Semana Santa.
Enquanto isso, aqui em Boston, neste domingo, dia 12, começa a maior feira de pescados das Américas: a SEA Food. Diversas empresas associadas ao Peixe BR marcam presença no evento, e com certeza traremos boas novidades na próxima semana. Apesar do frio intenso na cidade, a peixaria é quente e as expectativas são altas.
Mercado do Peixe 11 de março de 2023 direto de Boston
Acompanhe o boletim sobre a peixaria desta semana com Francisco Medeiros, presidente do Peixe BR direto de Boston para a Agronews®. Aperte o play!
Peixes cultivados: uma tendência crescente no Brasil e no mundo
O mercado de peixes cultivados cresceu muito no Brasil e no mundo nos últimos anos. Isso se deve a diversos fatores, como a maior conscientização sobre os benefícios do consumo de pescado para a saúde, a crescente demanda por alimentos saudáveis e sustentáveis e a busca por alternativas ao consumo de carne vermelha.
No Brasil, o cultivo de tilápia é um dos mais populares, devido a sua alta qualidade, sabor e valor nutricional. Além disso, a tilápia é uma espécie que se adapta facilmente a diferentes ambientes e condições de cultivo, o que torna sua produção mais fácil e rentável.
O mercado de peixes cultivados também tem grande potencial de exportação, principalmente para países como os Estados Unidos, onde a demanda por alimentos saudáveis e sustentáveis é crescente. Eventos como o SEA Food em Boston são oportunidades únicas para as empresas brasileiras de frutos do mar mostrarem seus produtos e expandirem seus mercados.
Sobre a Seafood Expo North America/Seafood Processing North America
A Seafood Expo América do Norte/Seafood Processing North America é a maior exposição de frutos do mar da América do Norte. Milhares de compradores e fornecedores de todo o mundo participam da exposição anual de três dias para conhecer, fazer contatos e fazer negócios. Os compradores presentes representam importadores, exportadores, atacadistas, restaurantes, supermercados, hotéis e outras empresas de varejo e food service. Os fornecedores expositores oferecem os mais novos produtos de frutos do mar, equipamentos de processamento e embalagem e serviços disponíveis no mercado de frutos do mar. A exposição é patrocinada pelo Instituto Nacional de Pescas. SeafoodSource.com é a mídia oficial. A exposição é produzida pela Diversified Communications, líder internacional em exposições e mídia da indústria de frutos do mar.
Por Vicente Delgado – Agronews®
