Energia solar para a sustentabilidade da Lactalis
A gigante global dos lácteos, Lactalis, inaugurou a maior usina de energia solar térmica da França, a “Lactosol”. Esse marco possibilitou à empresa reduzir as emissões de CO2 em 2.000 toneladas por ano. A Lactosol visa endereçar questões de sustentabilidade, reduzindo significativamente a pegada de carbono da empresa enquanto fornece calor para a unidade adjacente de Verdun pelos próximos 25 anos.
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Benefícios e Planos Prospectivos
A nova usina de energia solar térmica, Lactosol, ocupa 15.000 metros quadrados e tem uma potência máxima de aproximadamente 13 MWth. Essa iniciativa permite que a unidade de Verdun reduza suas emissões de CO2 em cerca de 2.000 toneladas por ano, o que equivale a 7% das emissões totais da unidade. Ademais, a Lactalis pretende reduzir o consumo de gás em 6% na unidade de Verdun, com planos adicionais para instalar uma caldeira de biomassa até 2026, substituindo quase 50% do consumo de gás por energia renovável.
Processo de soro de leite em pó da Lactalis
Etapas do Processo de Fabricação
Para alcançar a produção do soro de leite em pó, a Lactalis implementa um rigoroso procedimento de fabricação, que incorpora um processo de evaporação, seguido por um passo de cristalização. A última etapa envolve a secagem dos sólidos do soro de leite em forma de pó.
Nova energia planificada
A iniciativa recebeu apoio financeiro de uma série de parceiros, incluindo um acordo de financiamento bancário de 13 milhões de euros em 2020. Devemos esperar outros projetos semelhantes, uma vez que a Newheat está planejando mais 15 nos próximos três anos. Esses projetos prometem um volume anual de 200 GWh de calor renovável e contribuirão para a sustentabilidade energética na França. Com essas transformações, Lactalis estabelece um exemplo sólido para a indústria, encorajando outras empresas líderes a seguirem o mesmo caminho de descarbonização.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
Lactalis, gigante global do setor de lácteos, inaugurou a “maior usina de energia solar térmica da França”, o que lhe permitiu reduzir as emissões de CO2 em 2.000 toneladas por ano.
A nova unidade, denominada ‘Lactosol’, tem como objetivo abordar questões de sustentabilidade, reduzindo a pegada de carbono da empresa e fornecerá calor à unidade adjacente de Verdun pelos próximos 25 anos.
A unidade de Verdun produz soro de leite em pó, obtido pela secagem do soro de leite (lactoserum), que é fornecido para uso em produtos de nutrição infantil, clínica e esportiva.
Inaugurada oficialmente em novembro de 2021, em colaboração com a pioneira em energia térmica renovável Newheat, a torre de secagem na unidade de Verdun foi inicialmente alimentada por uma caldeira a gás. “Após as grandes reformas da unidade de Verdun e a inauguração da nova torre de secagem em 2021, era essencial continuar nossa transformação, concentrando-nos na redução de nossa pegada energética”, disse Jean-Luc Bordeau, diretor administrativo da Lactalis Ingredients.
Energia solar para o futuro
A nova usina de energia solar térmica da Lactosol ocupa 15.000 metros quadrados e tem uma potência máxima de aproximadamente 13 MWth. Equipada com um tanque de armazenamento de 3.000 metros quadrados, capaz de armazenar vários dias de produção de calor, a instalação trabalha para garantir um fornecimento contínuo, mesmo durante a noite e em dias nublados.
Essa abordagem permite que a unidade de Verdun reduza suas emissões de CO2 em cerca de 2.000 toneladas por ano, o que equivale a 7% das emissões totais da unidade.
Ao incorporar a energia solar térmica em suas operações, a Lactalis pretende reduzir o consumo de gás em 6% na unidade de Verdun, com planos adicionais para instalar uma caldeira de biomassa até 2026, substituindo quase 50% do consumo de gás por energia renovável.
Processo de soro de leite em pó da Lactalis
A empresa produz soro de leite em pó por meio da fabricação de queijo, desnatando e concentrando o subproduto antes de ser seco por pulverização.
O soro de leite (6% de sólidos totais, 94% de água) passa inicialmente por um processo de evaporação para reduzir o conteúdo de água, de modo que os sólidos sejam 60%, ou seja, uma concentração de 10x.
A Lactalis então “semeia” o concentrado de soro de leite com pó produzido em um lote anterior, o que permite que a lactose mude para uma consistência utilizável – um processo conhecido como cristalização, que leva de seis a 10 horas.
Em seguida, o concentrado é transferido para uma torre cheia de ar quente e pulverizado em gotículas finas, onde a água evapora e os sólidos do soro de leite secam em forma de pó.
Por fim, o pó é passado por um leito de fluido para condicioná-lo à umidade exata necessária.
Nova energia
O projeto recebeu apoio financeiro da Newheat, sediada em Bordeaux, e de seus parceiros, incluindo um acordo de financiamento bancário de 13 milhões de euros (US$ 14,23 milhões) em 2020. “Em 2020, a unidade da Lactalis em Verdun já era pioneira na escolha da energia solar para descarbonizar a atividade de sua futura torre de secagem”, disse Hugues Defreville, presidente e cofundador da Newheat.
“Hoje, o setor de energia renovável, e a energia solar térmica em particular, está experimentando um aumento significativo. Você pode apostar que o exemplo da Lactalis, que é líder global em produtos lácteos e reconhecida por sua excelência industrial, incentivará outros fabricantes a considerar essas soluções virtuosas para seus próprios projetos de descarbonização.”
Após a inauguração bem-sucedida, a Newheat, que anunciou recentemente uma captação de recursos de € 30 milhões (US$ 32,84 milhões), está planejando mais 15 projetos nos próximos três anos, com um investimento total de € 150 milhões (US$ 164,18 milhões).
Espera-se que esses projetos, localizados principalmente na França, forneçam um volume anual de 200 GWh de calor renovável.
As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.
A gigante global do setor de lácteos, a Lactalis, inaugurou a “maior usina de energia solar térmica da França” para reduzir suas emissões de CO2 em 2.000 toneladas por ano. A nova unidade, chamada ‘Lactosol’, busca abordar questões de sustentabilidade, diminuir a pegada de carbono da empresa e fornecer calor à unidade adjacente de Verdun pelos próximos 25 anos. A unidade de Verdun é responsável pela produção de soro de leite em pó, obtido pela secagem do soro de leite lactoserum, que é usado em produtos de nutrição infantil, clínica e esportiva.
Inaugurada oficialmente em novembro de 2021, a torre de secagem na unidade de Verdun foi alimentada por uma caldeira a gás. Jean-Luc Bordeau, diretor administrativo da Lactalis Ingredients, enfatiza a importância de continuar a transformação da empresa, com foco na redução de sua pegada energética. A Lactosol ocupa 15.000 metros quadrados e tem uma potência máxima de aproximadamente 13 MWth, além de contar com um tanque de armazenamento capaz de armazenar vários dias de produção de calor para garantir um fornecimento contínuo, mesmo durante a noite e em dias nublados, o que reduzirá as emissões de CO2 da unidade em cerca de 7%.
Ao incorporar a energia solar térmica em suas operações, a Lactalis pretende reduzir o consumo de gás em 6% na unidade de Verdun, com planos adicionais para instalar uma caldeira de biomassa até 2026. Na produção de soro de leite em pó, a empresa desempenha um papel crucial, fabricando o produto por meio da fabricação de queijo, desnatando e concentrando o subproduto antes de secá-lo por pulverização. A Lactalis conta com o apoio financeiro da Newheat e de seus parceiros para a implementação deste projeto, bem como para outras iniciativas futuras. Fonte: Dairy Reporter.
Pergunta 1: Qual a importância da implementação de fontes de energia sustentáveis para empresas do setor industrial, como a Lactalis?
Resposta 1: A implementação de fontes de energia sustentáveis, como a energia solar térmica, permite que empresas como a Lactalis reduzam suas emissões de CO2, reduzindo a pegada de carbono e contribuindo para a preservação do meio ambiente.
Pergunta 2: Como a energia solar térmica contribui para a redução das emissões de CO2 da unidade de Verdun da Lactalis?
Resposta 2: A energia solar térmica permitiu à Lactalis reduzir suas emissões de CO2 em cerca de 2.000 toneladas por ano, o que equivale a 7% das emissões totais da unidade.
Pergunta 3: Além da energia solar térmica, quais outras medidas a Lactalis planeja implementar para reduzir suas emissões de CO2 na unidade de Verdun?
Resposta 3: Além da energia solar térmica, a Lactalis pretende reduzir o consumo de gás em 6% na unidade de Verdun, com planos adicionais para instalar uma caldeira de biomassa até 2026, substituindo quase 50% do consumo de gás por energia renovável.
Pergunta 4: Quais são as etapas do processo de produção de soro de leite em pó da Lactalis?
Resposta 4: O processo de produção de soro de leite em pó da Lactalis envolve a fabricação de queijo, seguida pela evaporação do soro de leite para reduzir o conteúdo de água, a cristalização da lactose e a secagem dos sólidos do soro de leite em forma de pó.
Pergunta 5: Como a Newheat está contribuindo para o avanço da energia solar térmica e suas aplicações na indústria?
Resposta 5: A Newheat tem colaborado com a Lactalis e outros parceiros para financiar e implantar usinas de energia solar térmica, visando a descarbonização de atividades industriais e a promoção de soluções sustentáveis para a redução das emissões de CO2.
Perguntas Frequentes sobre a Nova Usina de Energia Solar da Lactalis
1. O que é a usina de energia solar térmica da Lactalis?
A usina de energia solar térmica da Lactalis, chamada de Lactosol, é a maior da França e tem como objetivo reduzir as emissões de CO2 da empresa em 2.000 toneladas por ano.
2. Como a usina de energia solar térmica funciona?
A usina possui uma potência máxima de 13 MWth e um tanque de armazenamento capaz de armazenar vários dias de produção de calor, permitindo um fornecimento contínuo, mesmo em dias nublados.
3. Qual o impacto da usina de energia solar térmica na pegada de carbono da empresa?
A unidade de Verdun espera reduzir suas emissões de CO2 em cerca de 2.000 toneladas por ano, o que equivale a 7% das emissões totais da unidade.
4. Qual o processo de produção de soro de leite em pó da Lactalis?
O soro de leite em pó é produzido por meio da fabricação de queijo, seguido de evaporação, cristalização e secagem por pulverização.
5. Quais são os planos futuros da Lactalis em relação à energia renovável?
A Lactalis pretende instalar uma caldeira de biomassa até 2026, substituindo quase 50% do consumo de gás por energia renovável.
Fonte:
Informações retiradas de Dairy Reporter
Lactalis, gigante global do setor de lácteos, inaugurou a “maior usina de energia solar térmica da França”, o que lhe permitiu reduzir as emissões de CO2 em 2.000 toneladas por ano.
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Espera-se que esses projetos, localizados principalmente na França, forneçam um volume anual de 200 GWh de calor renovável.
As informações são do Dairy Reporter, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.
