O que os Nutricionistas estão Dizendo Sobre o Leite de Aveia
Benefícios Questionáveis do Leite de Aveia para a Saúde
À luz de supostos benefícios do leite de aveia, especialistas em nutrição lançaram preocupações sobre essa bebida alternativa e seu halo nutricional. A nutricionista registrada Marissa Meshulam desafia a visão popular elogiando o sabor do leite de aveia, argumentando que ele pode não ser a escolha mais nutritiva. Devido ao menor teor de proteína e ao uso de óleo de canola, Meshulam sugere reconsiderar o consumo dessa bebida em prol da saúde e sustentabilidade.
Perfil Nutricional e Desvantagens do Leite de Aveia
A nutricionista Sharon Palmer enfatiza a disparidade no teor de proteínas, observando que o leite de aveia geralmente fornece apenas 2 a 3 gramas por porção, muito menos que o leite comum. Para aqueles que buscam incorporar leites vegetais à dieta, Palmer sugere optar por alternativas ricas em nutrientes que ofereçam proteínas e cálcio essenciais, em vez do leite de aveia.
Enigma dos Carboidratos e Calorias no Leite de Aveia
Os níveis de carboidratos e calorias do leite de aveia estão sob escrutínio, conforme comparações com outras alternativas de leite vegetal, como o de amêndoas e soja. Estas contêm contagens mais altas de calorias e carboidratos, o que pode ser uma preocupação para quem busca perda de peso ou controle do açúcar no sangue. O leite de aveia ainda pode conter aditivos, como gomas e carragena, que afetam pessoas com preocupações dietéticas específicas.
Produção e Comparação Nutricional com o Leite de Vaca
A dietista Vicki Shanta Retelny explica o processo de produção e fortificação do leite de aveia com cálcio, ferro, vitamina A e vitamina D, com o intuito de torná-lo um substituto nutricionalmente equivalente ao leite de vaca.
Impacto Ambiental do Leite de Aveia
A dietista e doutora em naturopatia Jennifer Salib Huber reconhece o apelo ambiental do leite de aveia, que exige menos água e gera menos resíduos em comparação com outras alternativas à base de plantas. No entanto, pessoas com sensibilidade ao glúten devem escolher uma marca produzida em instalações sem glúten devido ao risco de contaminação cruzada durante o processamento.
A preferência pelo leite de soja devido ao seu perfil nutricional superior é destacada por alguns especialistas em nutrição, tornando-o uma alternativa convincente ao moderno leite de aveia.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
O leite de aveia, a amada alternativa vegetal, elogiada por seu sabor e supostos benefícios à saúde, pode não ser tão virtuoso quanto parece. Especialistas em nutrição estão levantando preocupações sobre vários aspectos desta bebida popular, lançando luz sobre possíveis desvantagens.
A nutricionista registrada Marissa Meshulam desafia o halo nutricional em torno do leite de aveia. Embora seja elogiado pelo sabor, Meshulam aponta que pode não ser a escolha mais nutritiva. As preocupações vão desde o menor teor de proteína até o uso de óleo de canola, afetando tanto a saúde quanto a sustentabilidade.
A nutricionista Sharon Palmer enfatiza a disparidade no teor de proteínas, observando que o leite de aveia geralmente fornece apenas 2 a 3 gramas por porção, muito menos que o leite comum. Para aqueles que incorporam leites vegetais à dieta, Palmer sugere optar por alternativas ricas em nutrientes, fornecendo proteínas e cálcio essenciais.
Toa Heftiba Şinca / Pexels
Enigma dos carboidratos
Os níveis de carboidratos e calorias do leite de aveia estão sob escrutínio. A nutricionista registrada Tamar Samuels o compara ao leite de amêndoas e soja, destacando contagens mais altas de calorias e carboidratos no leite de aveia. Samuels adverte que pessoas em busca de perda de peso ou gerenciamento de açúcar no sangue devem estar atentas ao perfil nutricional do leite de aveia.
Samuels aconselha aqueles propensos a inchaço e gases a examinar os ingredientes do leite de aveia, especialmente aditivos como gomas e carragena. Ela observa que uma xícara de leite de aveia pode conter até 15 gramas de carboidratos, equivalente a uma fatia de pão, podendo afetar pessoas com preocupações dietéticas específicas.
A dietista Vicki Shanta Retelny explica o processo de produção do leite de aveia, envolvendo a moagem de aveia, adição de água e filtragem do líquido. Para igualar nutricionalmente ao leite de vaca, o leite de aveia requer a fortificação com cálcio, ferro, vitamina A e vitamina D. Essas informações proporcionam uma compreensão mais clara do que compõe a bebida da moda.
:quality(70)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/metroworldnews/KFGSWXYINVF5DLLKDOEGYX45YQ.jpg "Especialistas revelam desvantagens da bebida da moda 1")
Daria Klimova / Pexels
Sustentabilidade ambiental
A dietista e doutora em naturopatia Jennifer Salib Huber reconhece o apelo ambiental do leite de aveia, exigindo menos água e gerando menos resíduos em comparação com algumas alternativas à base de plantas. Esse aspecto pode contribuir para sua popularidade entre os consumidores conscientes do meio ambiente.
Embora a aveia seja naturalmente isenta de glúten, Samuels alerta para o risco potencial de contaminação cruzada durante o processamento. Pessoas com sensibilidade ao glúten devem ter cautela e escolher leite de aveia produzido em instalações sem glúten.
Alguns especialistas em nutrição expressam preferência pelo leite de soja devido ao seu perfil nutricional superior. A dietista Barbara Ruhs e a dietista Jill Nussinow destacam a riqueza de proteínas no leite de soja, sua acessibilidade e benefícios adicionais à saúde, tornando-o uma alternativa convincente ao moderno leite de aveia.
FAQ sobre Leite de Aveia
1. Qual é a preocupação de especialistas com o leite de aveia?
Os especialistas estão levantando preocupações sobre vários aspectos do leite de aveia, incluindo seu teor de proteína, uso de óleo de canola e perfil nutricional geral.
2. O leite de aveia é uma escolha nutritiva?
Embora seja elogiado pelo sabor, o leite de aveia pode não ser a escolha mais nutritiva devido ao seu menor teor de proteína em comparação com outras alternativas, como o leite de soja.
3. O que torna o leite de aveia uma opção desafiadora para algumas pessoas?
O leite de aveia pode conter altos níveis de carboidratos e calorias, o que pode ser preocupante para indivíduos que buscam perda de peso ou gerenciamento de açúcar no sangue.
4. Qual é o impacto do leite de aveia no meio ambiente?
Embora o leite de aveia exija menos água e gere menos resíduos do que algumas alternativas à base de plantas, há preocupações com a contaminação cruzada de glúten durante o processamento.
5. Existe uma alternativa mais saudável ao leite de aveia?
Alguns especialistas preferem o leite de soja devido ao seu perfil nutricional superior, riqueza de proteínas e benefícios adicionais à saúde.
O leite de aveia, a amada alternativa vegetal, elogiada por seu sabor e supostos benefícios à saúde, pode não ser tão virtuoso quanto parece. Especialistas em nutrição estão levantando preocupações sobre vários aspectos desta bebida popular, lançando luz sobre possíveis desvantagens.
A nutricionista registrada Marissa Meshulam desafia o halo nutricional em torno do leite de aveia. Embora seja elogiado pelo sabor, Meshulam aponta que pode não ser a escolha mais nutritiva. As preocupações vão desde o menor teor de proteína até o uso de óleo de canola, afetando tanto a saúde quanto a sustentabilidade.
A nutricionista Sharon Palmer enfatiza a disparidade no teor de proteínas, observando que o leite de aveia geralmente fornece apenas 2 a 3 gramas por porção, muito menos que o leite comum. Para aqueles que incorporam leites vegetais à dieta, Palmer sugere optar por alternativas ricas em nutrientes, fornecendo proteínas e cálcio essenciais.
:quality(70)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/metroworldnews/DYZUMVR22FFE7JQI42HNJ6MFKQ.jpg "Especialistas revelam desvantagens da bebida da moda 2")
Toa Heftiba Şinca / Pexels
Enigma dos carboidratos
Os níveis de carboidratos e calorias do leite de aveia estão sob escrutínio. A nutricionista registrada Tamar Samuels o compara ao leite de amêndoas e soja, destacando contagens mais altas de calorias e carboidratos no leite de aveia. Samuels adverte que pessoas em busca de perda de peso ou gerenciamento de açúcar no sangue devem estar atentas ao perfil nutricional do leite de aveia.
Samuels aconselha aqueles propensos a inchaço e gases a examinar os ingredientes do leite de aveia, especialmente aditivos como gomas e carragena. Ela observa que uma xícara de leite de aveia pode conter até 15 gramas de carboidratos, equivalente a uma fatia de pão, podendo afetar pessoas com preocupações dietéticas específicas.
A dietista Vicki Shanta Retelny explica o processo de produção do leite de aveia, envolvendo a moagem de aveia, adição de água e filtragem do líquido. Para igualar nutricionalmente ao leite de vaca, o leite de aveia requer a fortificação com cálcio, ferro, vitamina A e vitamina D. Essas informações proporcionam uma compreensão mais clara do que compõe a bebida da moda.
Daria Klimova / Pexels
Sustentabilidade ambiental
A dietista e doutora em naturopatia Jennifer Salib Huber reconhece o apelo ambiental do leite de aveia, exigindo menos água e gerando menos resíduos em comparação com algumas alternativas à base de plantas. Esse aspecto pode contribuir para sua popularidade entre os consumidores conscientes do meio ambiente.
Embora a aveia seja naturalmente isenta de glúten, Samuels alerta para o risco potencial de contaminação cruzada durante o processamento. Pessoas com sensibilidade ao glúten devem ter cautela e escolher leite de aveia produzido em instalações sem glúten.
Alguns especialistas em nutrição expressam preferência pelo leite de soja devido ao seu perfil nutricional superior. A dietista Barbara Ruhs e a dietista Jill Nussinow destacam a riqueza de proteínas no leite de soja, sua acessibilidade e benefícios adicionais à saúde, tornando-o uma alternativa convincente ao moderno leite de aveia.
