Participe do 47º Congresso Nacional de Produtos Lácteos
A Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) está com inscrições abertas para o 47º Congresso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL), que faz parte do Minas Láctea 2024, em Juiz de Fora, Minas Gerais. Este evento é uma oportunidade única para as indústrias de laticínios mostrarem a qualidade de seus produtos e concorrerem em diversas categorias de premiação.
O que é o CNPL e como participar?
O CNPL é um concurso que avalia a excelência dos produtos lácteos produzidos no Brasil. Com 14 categorias diferentes, incluindo a novidade deste ano que são os queijos feitos com leite de cabra. Para participar, as indústrias de laticínios devem se adequar às normas de inspeção oficial e seguir o regulamento do concurso.
Novidades e expectativas para esta edição
Com o aumento da produção de leite de cabra no país, a inclusão das categorias de queijos dessa variedade é uma forma de acompanhar as tendências do mercado e incentivar a inovação na indústria de laticínios. Espera-se uma participação expressiva este ano, com empresas enviando seus produtos para serem avaliados por uma equipe de especialistas no assunto.
Como será o julgamento e quais categorias serão premiadas?
As inscrições podem ser feitas até o dia 5 de julho pelo site do Minas Láctea. A equipe de jurados será composta por profissionais qualificados e especialistas no setor de laticínios. Além dos queijos de cabra, serão avaliados outros tipos de queijos, manteiga, requeijão, doce de leite e até produtos inovadores feitos com derivados do leite.
Conclusão
O CNPL é uma oportunidade única para as indústrias de laticínios mostrarem sua qualidade e inovação. Com a inclusão de novas categorias, como os queijos de cabra, o concurso promete ser ainda mais diversificado e competitivo. Não perca a chance de participar e colocar seu produto à prova no maior evento de produtos lácteos do país.
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Participação no Concurso Nacional de Produtos Lácteos
A Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) está recebendo inscrições para o 47º Congresso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL), que integra o Minas Láctea 2024 em Juiz de Fora, de 16 a 18 de julho. O destaque deste ano é a adição de categorias para queijos de leite de cabra, refletindo o crescimento e a popularidade desse segmento na indústria de laticínios.
Oportunidade para Indústrias de Laticínios
O CNPL é aberto para indústrias de laticínios no Brasil que cumpram as normas de inspeção oficial e os regulamentos estabelecidos. A inscrição no concurso custa R$ 495 por laticínio, permitindo a participação em várias categorias, com a restrição de um produto por categoria. No ano anterior, houve um aumento significativo na participação, e a expectativa para este ano é ainda maior com duas novas categorias adicionadas.
Critérios e Avaliação
O prazo para inscrições é até 5 de julho e o julgamento ocorrerá nos dias 16 e 17 de julho. O CNPL contará com 14 categorias, incluindo os queijos de leite de cabra com diferentes tempos de maturação, além de outros produtos tradicionais como Queijo Minas Padrão, Queijo Tipo Gouda, Manteiga, entre outros. A equipe de juízes é composta por profissionais qualificados do setor de laticínios e áreas correlatas, garantindo a imparcialidade e excelência na avaliação dos produtos participantes.
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Conclusão
O Concurso Nacional de Produtos Lácteos é uma oportunidade única para as indústrias de laticínios do Brasil mostrarem todo o seu potencial e inovação. Com a adição de categorias que contemplam queijos de leite de cabra, a 47ª edição promete ser ainda mais abrangente e representativa do mercado. A participação no CNPL não só possibilita o reconhecimento do trabalho das empresas, como também estimula a busca por melhorias e diferenciação no setor.
A diversidade de produtos avaliados pelo concurso, desde queijos tradicionais até produtos lácteos inovadores, reflete a constante evolução e criatividade da indústria de laticínios. A equipe de jurados qualificados garantirá uma avaliação justa e criteriosa, contribuindo para o aprimoramento contínuo da qualidade dos produtos brasileiros.
Portanto, a Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) reafirma seu compromisso em promover e valorizar a excelência na produção de laticínios no Brasil. O CNPL é mais do que um concurso, é uma celebração do talento e da dedicação dos profissionais da indústria de laticínios, que buscam sempre superar os desafios e surpreender o mercado com produtos de alta qualidade. Não perca a chance de fazer parte dessa história de sucesso!
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
47º Congresso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL) – Inscrições Abertas
A Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT) está recebendo inscrições para o 47º Congresso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL). O evento faz parte do Minas Láctea 2024, que acontece em Juiz de Fora, Minas Gerais. Confira mais detalhes abaixo.
Perguntas Frequentes
1. Quais são as novidades do 47º CNPL?
A principal novidade deste ano é a inclusão de categorias que contemplam queijos de leite de cabra, devido ao crescimento da produção e consumo desses produtos.
2. Quem pode participar do CNPL?
Podem participar indústrias de laticínios localizadas no Brasil, que sigam as normas de inspeção oficial e atendam ao regulamento do concurso.
3. Qual o valor da inscrição e quantos produtos cada participante pode inscrever?
O valor da inscrição é de R$ 495 por laticínio, e cada participante pode inscrever apenas um produto por categoria.
4. Como será o julgamento das amostras?
O julgamento será realizado nos dias 16 e 17/7, com o resultado divulgado no dia 18/7. O CNPL contará com 14 categorias, incluindo os queijos de leite de cabra com diferentes tempos de maturação.
5. Até quando posso me inscrever no concurso?
O prazo para inscrições vai até 5/7, e é importante acessar o site do Minas Láctea para mais informações sobre os atributos de avaliação e critérios de seleção dos juízes.
Este texto não reflete, necessariamente, a opinião do Jornal Do Campo
A Epamig – Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), está recebendo inscrições para o 47º Congresso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL).
O evento integra a programação do Minas Láctea 2024, que acontece entre os dias 16 e 18/7, em Juiz de Fora, na Zona da Mata.
O julgamento das 14 categorias (confira aqui) será realizado nos dias 16 e 17/7, no Instituto Laticínios Cândido Tostes e o resultado será divulgado no dia 18/7, no encerramento do Minas Láctea. As avaliações do CNPL serão fechadas ao público. A principal novidade desta edição é a adição de categorias que contemplam queijos de leite de cabra.
“Sabemos do crescimento gradativo, não só em Minas, mas no Brasil em geral, da produção de leites de cabra, bem como dos seus derivados. O mercado consumidor também vem criando mais curiosidade e adesão a queijos de outras espécies, principalmente incentivados pela área gourmet”, detalha a pesquisadora Carolina Viana, integrante da Comissão Organizadora do concurso.
“E, como forma de testar essa adesão e a participação deste setor no CNPL, incluímos as categorias de queijos de leite de cabra, que optamos por dividir em dois tempos de maturação (até 30 dias e acima de 31 dias), para facilitar a avaliação pelos jurados”, revela.
Podem participar do Concurso Nacional de Produtos Lácteos, indústrias de laticínios localizadas no Brasil que se adequem às normas de inspeção oficial e que atendam às exigências do regulamento.
O valor da inscrição é R$ 495 por laticínio, independente do número de categorias que vá disputar. É importante ressaltar que cada participante pode inscrever apenas um produto por categoria.
“Na 46ª edição do Concurso Nacional de Produtos Lácteos, fomos surpreendidos por uma expressiva participação das indústrias de laticínios e tivemos empresas que participaram pela primeira vez. Para este ano, imaginamos que possa haver um aumento nas inscrições e amostras enviadas, principalmente com o incremento de duas novas categorias”, afirma Carolina Viana.
Prazo e julgamento
O prazo para a inscrição no concurso vai até 5/7 pelo site do Minas Láctea, onde também é possível consultar os atributos de avaliação e classificação dos produtos e os critérios para a seleção da equipe de juízes.
A equipe será composta por técnicos, profissionais da indústria de laticínios, pesquisadores, professores da área, e profissionais da área de inspeção de produtos lácteos.
Com o acréscimo dos queijos de cabra com maturação de até 30 dias ou mais de 31 dias, o CNPL contará com 14 categorias.
Serão avaliados também: Queijo Prato Lanche 3 quilos, Queijo Tipo Gouda, Queijo Tipo Provolone, Queijo Tipo Parmesão, Queijo Tipo Reino, Queijo Minas Padrão, Queijo Azul, Queijo Tipo Cottage, Manteiga, Requeijão Cremoso, Doce de Leite Pastoso e Produto Lácteo Inovador (qualquer produto lácteo com pelo menos uma característica inovadora ou que se destaque).
A Comissão Organizadora do CNPL é integrada pelos professores/pesquisadores da Epamig ILCT Ana Flávia Pacheco, Carolina Viana e Fernando Resplande Magalhães.
